GB∕T 42478-2023 农产品生产档案记载规范.pdf
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1、ICS 65.020.01CCS B 01;,m4 忸中华人民共和国国家标准GB/T 424782023农产品生产档案记载规范Specification for production record of agricultural product2023-03-17 发布2023-03-17 实施国家市场监督管理总局 国家标准化管理委员会GB/T 424782023目 次前言.I1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14基本要求.15记载内容.26 种植业生产档案.37 畜禽养殖业生产档案.58 水产养殖业生产档案.69 档案管理和使用.6参考 文献.7GB/T 424782023前 言本
2、文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中国标准化研究院提出并归口。本文件起草单位:中国标准化研究院、中国农业科学院农业信息研究所、黄河水利科学研究院、重庆 市农业科学院、黑龙江省农业科学院、中国计量大学。本文件主要起草人:杨丽、王盛威、张永恩、许世卫、杨健、邸佳颖、熊露、毕洪文、欧毅、周蕊、郑妍妍、刘欣、张晓芳、刘佳佳、王禹、庄家煜、李鸿萍、李志。IGB/T 424782023农产品生产档案记载规范1范围本文件规定了农产品生产档案记载的基本要求、记载内
3、容,作物种植、畜禽养殖、水产养殖等农产品 生产档案的记载要求,以及农产品生产档案的管理和使用。本文件适用于农产品生产档案的记载、管理和使用,农产品生产企业的管理以及农产品质量安全追 溯管理、智慧农业建设等。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条歙。其中,注日期的引用文 件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于 本文件。GB/T 2260 中华人民共和国行政区划代码GB/T 10114GB/T 18894GB/T 31738GB/T 32950县级以下行政区划代码编制规则 电子文件归档与电子档案管理规范 农
4、产品购销基本信息描述总则 鲜活农产品标签标识3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1农产品 agricultural product在农业活动中获得的初级产品。注:主要包括植物、动物、微生物及其产品。3.2农产品生产档案 production record of agricultural product农产品生产相关的生产者、生产环境、生产管理过程、产品特性等方面的信息记录。注:农产品生产档案是对农产品质量安全及生产企业绩效有直接或潜在重要影响的信息集合,包括纸质档案和电 子档案。4基本要求4.1 真实性档案记载的内容应与生产实际情况相符,记载应客观、及时、准确、规范。档案记载应有经办人
5、的签 字确认。4.2 完整性农产品生产档案应记载农产品的生产管理过程、生产者、产品名称、生产场所和规模、生产条件和投1GB/T 424782023入产出、农业生产资料的购置和使用、产品质量和销售等农产品生产过程中的重要和关键信息。生产过 程中的照片、影像、物联网监测信息、证书、说明书、关键材料的复印件等,可作为生产档案的附件。4.3便捷性农产品的生产管理过程应按农业生产的类别分别记载,如作物种植、畜禽养殖、水产养殖等。各种 农事活动的记载档案应事先设计成表格,宜采用统一的格式,各种活动分别记载。农产品生产档案应有 助于生产者进行内部管理和外部检查,保障农产品质量安全,方便农产品追溯。4.4有效
6、性农产品生产者应作为生产档褰轴艘时赞11 上!字迹清晰、书写工整,便于识读,避免护,便于田间记载和档案的保5记载内容 5.1生产者55的官内正式名称,能有威定的,可使用能够反映该产品在实属性的通用名称或软嚷/5.2.2产品名称所用文字应号音彩6卜/5.3 生产场所而苗藁 y/5.3.1 记载农产题飕体急瞿所。生产场所的地址表示方法与国,牛%场所应具体到村庄、农户、地块、养殖场的熟融 5.3.2生产档案宜附上生产场所位置率理绘图要求,标明生产场所的地理位置及周围主要建筑和道路等1s5.3.3 记载生产场所的产地环境条件,包括气象条件、土壤类型和质量、生产用水水质、环境空气质 量等。5.3.4 记
7、载生产场所的历史用途及曾经使用禁用物质的时间和使用量。5.3.5 记载生产场所种植或养殖的农产品规模,可细化到各生产单元(如地块、大棚、圈舍、池塘等)的 面积和种养殖的农产品数量。5.4 生产条件和投入产出5.4.1 记载生产场所的现有生产条件,包括生产设施设备、种养殖规模、种养殖方式、人员、资金、技术 等信息。5.4.2 记载农产品生产投入、产出信息,包括投入品数量和价格、用工数量和工价、主副产品的产量及 售价等信息。2GB/T 4247820235.5 农业生产资料购置和使用5.5.1 记载生产中购置的种子、种苗、农膜、肥料、农药、饲料、兽药、疫苗等农资的名称、来源情况。5.5.2 记载所
8、有购买和储存的生产投入品的台账及购买单据或发票信息,包括产品名称、类型、规格、数量、生产厂家、生产日期、保质期等。5.5.3 记载自配饲料的来源、配方、生产程序、生产数量和储存信息。5.5.4 记载自制有机肥的生产过程、数量和储存信息等。5.6 人员健康和卫生5.6.1 记载生产员工的身体健学火5.6.2 记载生产场所卫生磐赢%5.6.3 记载劳动保护少赢R、发疝5用情况。5.7 生产检查和培训 5.7.1 记载生够所且血部检查情况,包括检查时间、检查人、检查目的、检飞、&!的问题及整改5.8.15.8.25.8.3种用 养彳 产/,业 业任记载出崔 h形式对外1等 级5.9其他信息;、/,/
9、5.9.1 生产企业薇鳖癌即体系、食品安全管理体系、良好农业规范夕自学色食品、有机食品等 认证证书,应记载获热&发证侬、发证名称、有效期限等认吟/5.9.2 沪载经.唬机构渝细样地翅正痴0桧涮结奥.5.9.3 记载生产企业获得的嘉时刎要活超婴,力用文需等方式记载,作为农产品生 产档案的附件6 种植业生产档案6.1 种子或种苗6.1.1 记载种子、种苗等繁殖材料的种类、来源、数量等信息;记载种子质量、品种纯度、名称、批号和销 售商、种子质量合格证书。6.1.2 记载繁殖材料的质量控制信息,包括母本的鉴别或源作物种植地相关记录、使用根茎则记载根 茎来源和证明。6.1.3 记载繁殖材料处理信息,包括
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