DB6106∕T195-2022 洛川苹果标准综合体 第10部分 苹果质量追溯指南(延安市).pdf
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1、ICS.65.020.01 备案号:B30 DB6106 延安市地方标准 DB 6106/T1952022 洛川苹果标准综合体:第 10 部分 苹果质量追溯指南 Luochuan Apple Standards Complex Part 10 apple quality traceability guide 2022-09-15 发布 2022-10-14 实施 延安市市场监督管理局 发 布 DB6106/T1952022 I 前 言 本文件按照GB/T1.1-2020规则编写。本文件由洛川县苹果产业管理局提出。本文件由洛川县苹果产业管理局归口。本文件起草单位:洛川县苹果质量安全检验检测中心、
2、洛川县市场监督管理局。本文件主要起草人:郭军明、张英、秦斌丽、孙焕芝、吕军平、候秀珍、张世侠、张李明、王军、李永民、白延花、晁先红、刘超、王振龙、刘辉。本文件由洛川县苹果质量安全检验检测中心负责解释。本文件发布实施后,任何单位和个人如有问题和意见建议,均可通过来电和来函等方式进行反馈,我们将及时答复并认真处理,根据实际情况依法进行评估及复审。标准起草单位通讯地址:洛川县苹果质量安全检验检测中心(洛川县农职中院内),联系电话:0911-3637055。本文件首次发布。DB6106/T1952022 1 苹果质量追溯指南 1 范围 本文件规定了洛川苹果质量追溯的术语定义、追溯体系、信息采集、信息管
3、理、追溯编码、追溯标识、质量安全问题处置等内容。本文件适用于洛川苹果质量追溯体系的实施。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用于本文件。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 38574-2020 食品追溯二维码通用技术要求 GB/T 33993-2017 商品二维码 NY/T 1761 农产品质量追溯操作规程 通则 NY/T 1762 农产品质量追溯操作规程 水果 3 术语和定义 NY/T 1761、NY/T 1762、GB/T 38574确立的,以及下列术语和定义适用于本文件。3.1
4、洛川苹果 取得具有可追溯二维码的承诺达标合格证,并具有洛川产地证明的苹果果实。3.2 追溯二维码 承载苹果果实追溯关键信息的二维码。3.3 承诺达标合格证 洛川苹果生产经营者根据法律法规、农产品质量安全强制性标准,在严格执行现有农产品质量安全控制要求的基础上,对所销售的洛川苹果经检测或承诺达标合格,并由第三方出具或的电子版或纸质版附带追溯二维码的质量安全合格标识,简称“合格证”。3.4 追溯单元 农产品生产、采供、流通、销售过程中不再细分的追溯管理对象。4 追溯体系 4.1 洛川苹果可通过追溯二维码及生产记录档案追溯到生产管理、采后处理、采供流通、贮藏运输、终端销售等各个环节的产品、投入品、技
5、术措施信息及相关责任主体或个体。DB6106/T1952022 2 4.2 洛川苹果供应链中的各企业(合作社、家庭农场)应为产品追溯的责任主体,应依托洛川苹果合格证管理系统实施产品追溯。4.3 各企业(合作社、家庭农场)应指定其内部部门或人员负责追溯的组织、实施、监控和信息的采集、上报、核实及发布等工作。4.4 各企业(合作社、家庭农场)应配备必要的信息采集、传输、读写、标签打印等专用设备及相关软件,还应有相应的纸质档案、证明材料、原始包装或物品(留样)的保存措施。4.5 各企业(合作社、家庭农场)应依据建立的追溯体系工作规范、信息采集规范、信息系统维护和管理规范、质量安全问题处置规范等相关制
6、度要求,做好组织实施。4.6 从事洛川苹果生产的经营个体也应接受统一管理,参与产品追溯的相关工作,承担相应责任。4.7 对经销企业追溯单元应确定为该批次商品的生产者。对个体经销者追溯精度应最低确定为具体的生产地块区域。5 信息采集 5.1 产地信息 种植环节相关主体应采集产地代码、种植者档案(园主姓名或企业法人、果园面积、所处地理位置、周边环境、品种、树龄、当年产量、土地属性(自有或转包)、所在村组证明材料及场景实录图像等信息。5.2 种植信息 种植环节相关主体应采集表1中规定的追溯信息。表1 种植环节采集信息 序号 追溯信息 信息描述 1 农药 施(使)用的次数、时间、品名、数量(规格+浓度
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