DB4109∕T 040-2022 肉牛圈养育肥技术规范(濮阳市).pdf
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1、ICS 65.020.30CCS B41DB4109濮阳市地方标准DB4109/T 0402022肉牛圈养育肥技术规范2022-12-28 发布2023-02-01 实施濮阳市市场监督管理局发 布DB4109/T 0402022I前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由濮阳市农业农村局提出并归口。本文件起草单位:南乐县农业农村局。本文件主要起草人:赵朋宽、吉艳艳、张建庚、卢明娟、王国彪、郭华伟、李建选、刘庆义、任杰、郭威、张晓朦、万泽源。DB4109/T 04020221肉牛圈养育肥技术规范1范围本文件规定了肉牛圈养肥
2、育生产中的术语和定义、场址选择、布局和设施、牛舍设计与设施、牛只选择与运输、饲养管理、适时出栏、消毒、疫病控制、饲草饲料管理和使用、兽药管理和使用、灭蚊蝇和灭鼠杀虫、粪污处理与排放和生产记录等技术内容。本文件适用于濮阳市肉牛规模化圈养肥育生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 36195-2018畜禽粪便无害化处理技术规范GB 5749生活饮用水卫生标准GB 13078-2017饲料卫生标准GB 18596-2001畜禽
3、养殖业污染物排放标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1散栏肥育不设固定牛床、不拴系,牛只可在场舍内自由活动的肥育模式。3.2阶段肥育根据肥育牛不同生长发育时期与体重,分阶段设定增重目标,提供不同精料比重的肥育方法。3.3规模化肥育肥育牛年出栏200头以上。4场址选择、布局和设施4.1场址选择选址宜在地势平坦干燥、背风向阳、排水良好、场地水源充足、无有害气体、烟雾及其他污染、隔离条件好的地方。距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500m以上;距离种畜禽场1000m以上;距离动物诊疗场所200m以上;动物饲养场(养殖小区)之间距离不少于500m;距DB4109/
4、T 04020222离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以上;距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500m以上。4.2布局和设施4.2.1肉牛场应设生活区、管理区、生产区、隔离区、废弃物无害化处理区,并严格执行各区相互分离的原则。生产区应处于生活区与管理区的下风向或侧风向处,隔离区和废弃物无害化处理区的上风向或侧风向处;生产区应设净道与污道,并不相互交叉;生产区应设兽医室。4.2.2肉牛场周围应设围墙或绿化隔离带等有效屏障。4.2.3肉牛场大门入口处应设置消毒间和消毒池。消毒间应采用喷雾消毒或超声波雾化消毒方式,消毒通道应呈“S”形状或定时密闭,地面应适量喷
5、洒消毒液。消毒池应为水泥结构,长 4m,深 0.30m 以上,与大门同宽,池内消毒液保持有效浓度。4.2.4肉牛场生产区门口应设更衣室、消毒间或淋浴室、消毒池,根据肉牛场实际,进料口、出粪口、牛舍门口也应设置长 1m 的消毒池,池内消毒液保持有效浓度,或设置消毒盆。4.2.5牛舍布局和结构应符合分阶段饲养方式的要求。4.2.6肉牛场区和舍内应设良好的供水和污水排放系统。4.2.7肉牛场应配备对害虫和啮齿动物等生物防护设施。4.2.8肉牛场内不准饲养其他动物,场内食堂不准从外购入偶蹄动物生鲜肉及其副产品。4.2.9肉牛场应取得所在地县级地方人民政府兽医主管部门颁发的动物防疫条件合格证。5牛舍设计
6、与设施5.1牛舍类型牛舍设计为有舍和围栏式外运动场。5.2建筑要求牛舍宜采用砖混结构或轻钢结构,设有防寒保暖、防暑降温、通风换气设施,舍内地面需硬化。围栏式牛场牛栏内设饲喂、饮水、防晒遮雨、防风等设施。5.3舍内设施5.3.1应设设施牛舍内应设有饲喂通道、饲槽、水槽、牛栏、牛床、清粪通道等设施。5.3.2饲喂通道宜用水泥混凝土铺设,宽度一般为150cm300cm。5.3.3饲槽采用普通饲槽或就地饲槽。饲槽内侧壁略低于外侧壁,槽内光滑、底部呈弧形或“U”型。就地饲槽外沿与饲喂通道处于或接近同一等高线。5.3.4水槽舍内水槽与饲槽通用。运动场内水槽上沿距地面高70cm80cm,宽50cm60cm,
7、深45cm50cm。5.3.5牛栏与牛床DB4109/T 04020223设于饲槽后,牛栏高不低于135cm;牛床长210cm230cm,宜用立砖铺设,如用水泥混凝土铺设应做防滑处理。5.3.6清粪通道牛床后设置清粪通道,清粪通道宽不少于200cm,牛床、清粪通道的地面由饲槽向外墙的垂直方向呈2%3%的下降坡度。5.4运动场运动场地面用砂质土铺设或在砂质土面上加铺立砖,运动场内设补饲料槽和水槽。运动场一面连通牛舌,其他三面设置围栏,围栏高度1.2m1.5m.5.5养殖密度每头存栏牛所需牛舍建筑面积68,运动场占地面积不少于15/头。6牛只选择与运输6.1架子牛选择6.1.1采购地应从非疫区采购
8、架子牛。6.1.2年龄宜选择6月16月龄的架子牛。6.1.3体型外貌肉用体型特征明显,头短宽、颈短粗、胸宽深、胸腔呈桶状、背腰平直且宽厚、体躯长、骨骼发育良好且整体骨架较大。6.1.4健康状况体温、呼吸、排泄、反刍、起卧、行走等生理活动正常,肢蹄健康,无皮肤病且检疫合格。6.2运输6.2.1车辆准备运输车辆应为仓栅式专用货车,对车厢地板做铺垫褥草或细沙土等防滑处理,装牛前对车辆进行清洗和消毒。6.2.2装车每头牛用缰绳拴系于车厢侧面栏杆上,站立的方向与车前进的方向垂直,头不应伸出车厢,缰绳长度以牛可自由起卧为宜;牛只密度以不拥挤为宜;牛体重差异较大时,应在中间设隔离护栏,将大、小牛隔开。6.2
9、.3途中检查运输途中,注意停车检查,每隔6h8h饮水1次,在饮水中宜添加电解多维或黄芪多糖等抗应激制品。DB4109/T 040202246.2.4目的地管理到达目的地至少隔离观察15d,经所在地动物卫生监督机构检疫合格后方可转入生产群饲养。并在装运过程中不应与其他偶蹄动物接触。7饲养管理7.1过渡期牛只进场后应进行不少于2周的日粮过渡:前3d5d以粗饲料为主,以后逐渐增加精料量,至第2周结束时恢复至正常水平。7.2分阶段饲养7.2.1实行分阶段肥育,按体重、性别、年龄、强弱分群、分舍饲养,一般将整个肥育期分为前、中、后三个时期。各阶段的具体划分详见表 1。表1 肉牛散栏肥育阶段划分阶段月龄目
10、标日增重kg/d目标体重kg肥育前期6111.11.3300400肥育中期12161.31.5430560肥育后期17201.41.56207807.2.2根据不同阶段的营养需要,科学配置,供给饲草和饲料,宜采用全混合日粮。肥育前期、肥育中期和肥育后期精料遵循“能量浓度递增、蛋白质浓度递减”的原则,精料量应分别不低于体重的 1.0%、1.2%、1.3%,精粗比应维持在 5:58.5:1.5。7.2.3定时添加饲草和饲料,少添勤添,保持饲草、饲料新鲜,不喂发霉、变质和冰冻的饲料、饲草。7.2.4饲喂时应捡出饲草、饲料中的金属、玻璃等异物。7.2.5每日清洗饲喂工具、料槽,并定期对料槽进行消毒。7
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