DB63_T 1483-2016 密刺型黄瓜分级要求(青海省).pdf
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1、TCS 67.080.20 B 31 备案号49255-2016DB63 主自海省由巳ETE,万标准DB63/T 1483一-2016密刺型黄瓜分级要求2016-03-21发布2016-05-01实施青海省质量技术监督局发布本规范符合GB/T1.1-2009给出的规则。本规范是由青海省质监局提出井归口。目IJ1=1 本规范起草单位:大通县蔬菜技术推广中心。D863/T 1483-2016 本规范主要起草人:李雪洁、张广生、李满财、郭国寿、马占海、史炳灵、赵兰、仇琳玉、李洪英、赵裕民、李莲花、严海龙、邢成德、王文洁、杜晓龙。密刺型黄瓜分级要求1 范围本标准规定了密刺型黄瓜的质量基本要求、分级、检
2、验方法、包装、标识。本标准适用于保护地栽培的鲜食黄瓜,不适用于加工型黄瓜。2 规范性引用文件D863/T 1483-2016 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法SB/T 10572 黄瓜流通规则3 等级和规格3.1 基本要求一一同一品种或相似品种:瓜条己充分膨大,但种皮柔嫩:一一瓜条完整:无吉昧:一一清洁、无杂物、无异昧、无异常水分:外观新鲜、有光泽、无萎焉:
3、一一无冷害、冻害;无病斑、腐烂或变质产品:一一无虫害及其所造成的损伤:严禁在安全间隔内采摘上市,产品卫生指标符合GB2762、GB2763的有关要求。3.2 等级划分在符合基本要求前提下,共分为特级、一级、二级,参见表1。3.3 等级技术要求产品质量要求分为外观颜色、色泽、瓜条弯曲度、瓜条长度、横径粗、瓜条精细均匀程度、瓜把长度及瓜皮机械损伤程度。技术要求见表1。表1黄瓜等级划分项目技术要求特级一级具有该品种特有的颜色,自然具有该品种特有的颜色,自然鲜外观鲜亮,颇色均匀,果柄新鲜。亮,着色基本均匀,有光泽,果刺瘤坚挺。柄较新鲜。刺瘤坚挺。瓜条弯向度瓜兰头弯曲度2.OOcm;瓜条弯曲度三三3.O
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