DB63_T 440.4-2003 瘦肉型商品猪生产性能测定技术规程(青海省).pdf
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1、ICS 备案号13853-2003主同海DB63 省方标准DB63/T 440.4-2003 瘦肉型商品猪生产性能测定技术规程青海省质量技术监督局发布出blTJ 2003-10-01实施2003-07-01发布DB63/T 440.4-2003 目欠.II I范围.1 2规范性引用文件.1 3术语和定义.1 4自肥性能测定.2 5恫体性能测定.2 6瘦肉型商品猪牛产性能测定表.2 附录A.3 附录B.4 附录c.5 DB63/T 440.4-2003 目IJ1=1 为了正确掌握和统一搜肉型商品猪生产性能测定的标准和方法,规范在生产性能测定当中的各项技术要点、基本操作程序和技术方法,特制定了瘦肉
2、型商品猪生产性能测定技术规程。本标准是瘦肉型商品猪综合标准中的一个单项标准,与卡列五个标准构成一套完整的牛产标准:GB 8471-1987瘦肉型猪饲养标准:DB63/T440.5瘦肉型尚品猪饲养管理规范:DB63/T440.6瘦肉型商品猜防疫技术规程:DB63/T440.7瘦肉型商品猪检疫技术规程:NY5030无公害食品生猪饲养兽药使用准则本标准由青海省质量技术监督局提出。本标准由青海省农牧厅归口。本标准由起草单位:海东地也畜牧兽民站互助县畜牧兽民站本标准主要起草人:周文钩汪玛吴延明任建民II 1 范围瘦肉型商品猪生产性能测定技术规程本标准规定了瘦肉型向品猪各项生产性能测定的程序和技术应法。本
3、标准适用于互助县及其类似地区瘦肉型商品猪生产性能测定O2 规范性引用文件DB63/T 440.4-2003 下列文件巾的条款通过木标准的引用而成为木标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各万研究是否叫使用这些文件的最新版本。凡是不i主日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 8470-1987 瘦肉型猪吊体分级标准GB 8471-1987 瘦肉型猪饲养标准NY5030 无公害食品生猪饲养兽药使用准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 全期日增重指断奶至出栏屠宰整个育月巴期间的平均增重。3
4、.2 饲料利用军采用料肉比指标,计算方法:料肉比=育肥期饲料消耗量/育肥总增重3.3 屠宰率1同体重(去头、E帝、屈、内脏、毛、血冷却24h后的重量)占宰前空腹重的比率。3.4 瘦肉率将月同体沿背脊和腹中线分为两干,再把左月同体的皮、骨、瘦肉、脂肪剥离,分别称重各占左片嗣体的百分比分别称为皮率、骨率等,其中瘦肉占肉片的比例称瘦肉率。3.5 平均瞟厚、皮厚用游标卡尺测量67肋问腰厚及皮厚。多点测定时,于肩部最厚处、胸腰椎结合处和腰荐结合处测定三点瞟厚,并示其平均值。3.6 眼肌面积在胸腰椎结合处平直切下,用疏酸透明纸描出g肌由和,按自宽XO.7系数或示和(仪、图像仪、电标纸计算腿肌面积。3.7
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