DB37_T 520-2004 五龙鹅(山东省).pdf
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1、ICS 65.020.30 B 43 DB37 山东省也ETJ 方标准DB37/T 520一-2004五龙鹅Wulong Goose 2004-12-23发布2005-01-01实施山东省质量技术监督局发布DB37/T 520-2004 目。吕本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。本标准起草单位:来阳农学院、山东省畜牧办公室、山东省畜牧兽医总站、山东农业大学和山东省农业科学院家禽研究所。本标准主要起草人:才兰宝维、张洪;本、唐建俊、孔繁涛、廉爱玲、李同树、运岩、刘光磊、吴晓平。五龙鹅品种标准1范围本标准规定了五龙鹉品种的产地、品种特性。本标准适用于五龙鹅选种和品种鉴定。2
2、术语和定义本标准采用下列定义:2.1体斜长bodydiagonallength 用皮尺测量肩关节至*骨结节间的距离(皮尺测量)。2.2半潜水长halfdive length 嘴尖端至航骨连线中点的距离(皮尺测量)。2.3胸宽chestbreadth 两肩关节之间的距禹(卡尺测量)。2.4胸深chestdepth 第+伞胸椎至胸骨前缘的距离(卡尺测量)。2.5胸围chestcircumference 第一胸桩至胸骨前缘绕翅下的周长(皮尺测量)。2.6胸骨长breastbonelength 胸骨的龙骨突前端至胸骨末端的距高(皮尺测量)。2.7颈围collapsible颈中部)司长(皮尺测量)。2.
3、8颈长necklength 第一颈椎前缘至最后颈椎后缘的真线距离(皮尺测量)。2.9 日晕宽beak breadth 暖根部宽度(卡尺测量)。2.10 陌围shankcircumference E石部中部的周长(皮x测量)。2.11团长shanklength E石骨上关节至第二四趾之间的距离(卡尺测量)。2.12盆骨宽pelvislength 两坐骨结节间的距离(卡尺测量)。2.13体重bodyweight 宰前禁食12h后的体重。2.14屠体重dressingweight 切开耳下颈部血管,放血致死,去羽毛、脚皮、趾壳和陈先后的重量。2.15屠宰率dressingpercentage 屠宰率
4、二屠体重/宰前体重X100%。2.16肉骨比meat-boneratio 肉骨比=净肉重/全部目略重。DB37/T 520-2004 DB37/T 520-2004 2.17半净膛重evisceratedweight 居体去气管、食道、嗦囊、肠、牌、日夷不口牛殖器官。留心、H十(去胆)、肾、腺胃、肌胃(除去内容物质及角质膜)和腹脂(包括腹部板油及肌胃周围的脂肪)的重量。2.18全;争膛重evisceratedweight with giblet 半净院重去心脏、肝脏、眼胃、肌胃、腹脂。自肺脏、肾脏的重量。2.19蛋重eggweight 从43周龄开始测定,连续称取3*总产蛋量求平均值。2.20
5、蛋比重eggspecific gravity 用盐水漂浮法测定。2.21蛋黄色泽yolkcolour 用罗民(Roche)蛋黄比色扇分级测得。2.22蛋壳强度eggshel1strength 用蛋壳强度测定仪测定O2.23蛋壳厚度eggshel1thickness 用蛋壳厚度测定仪测定O2.24蛋形指数eggindex蛋形指数=纵径/丰的主(用游标卡尺测量蛋的纵径和棋径)。2.25日合氏单位Haughunit 哈氏单位=100Log(H-1.7WO.37+7.57)H二浓蛋白高度(mm),用蛋白高度测定仪测得。W二蛋重。3品种要求3.1产地该J码的中心产地为山东省的某阳、海阳、某西二伞县市。由
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