DB42_T 1063-2015 地理标志产品 三湖黄桃(湖北省).pdf
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1、TCS 67.080.10 B 31 备案号:DB42 湖北省由巳ET且,万标准DB42/T 1063一-2015地理标志产品三湖黄桃Product of geographical indication-Sanhu yellow peach(报批稿)2015-05-18发布2015-07-01实施湖北省质量技术监督局发布DB42/T 1063-2015 目次前言.III 引言.IV I 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 3.1 三湖黄桃.4 地理标志产品保护范围.2 5 三湖黄桃品种分类.2 6 要求.2 6.1 产地环境.2 6.2 生产技术规程.2 6.3 鲜黄桃质量要
2、求.3 6.4 黄桃罐头质量要求.3 6.5 安全卫生要求.4 6.6 微生物指标.4 6.7 食品添加剂使用限量.4 6.8 净含量偏差.4 6.9 生产力口工过程卫生要求.4 7 试验方法.4 7.1 感官指标.4 7.2 理化指标4 7.3 卫生指标.5 7.4 微生物指标.5 7.5 净含量.5 8 检验规则.8.1 且批.5 8.2 抽样.5 8.3 判定规则5 9 标签标志、包装、运输、储存.5 9.1 标签标志.5 9.2 包装.5 9.3 运输.I DB42/T 1063-2015 附录A(规范性附录)地理标志产品三湖黄桃保护范围图.7 II DB42/T 1063-2015
3、目IJ1=1 本标准按照GB/T1.1-2009(标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写及GB/T17924-2008 0也理标志产品标准通用要求给出的规则起草。本标准由荆州市江陵县质量技术监督局提出C本标准由湖北省质量技术监督局归口管理。本标准主要起草单位:湖北省国营三湖农场、荆州市江陵县质量技术监督局、江陵县三湖黄桃协会。本标准主要起草人:刘子富、i草勋虎、陈华、潘少为、陈在新。III DB42/T 1063-2015 号|-L-E司三湖黄桃,色艳、硕大、圆满,口昧甜美缠绵,面市期长,用途多样,省内外知名,罐桃远销东南亚,这是由其栽培地理优越、技艺先进、历史淋|长所浇灌c三湖黄桃2014
4、年获得了国家质检总局批准的国家地理标志保护产品(2014年第41号公告),为规范生产经营秩序,确保产品品质和特色,有效保护地理产品,更好地服务社会,特制定本标准。IV DB42/T 1063-2015 地理标志产品三湖黄桃1 范围本标准规定了三湖黄桃的地理标志产品保护范围、品种分类、要求、试验方法、检验规则以及标签标志、包装、运输和储存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定(2014年第41号)公告批准实施保护的三湖黄桃。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不住日期的引用文件,其最新版本
5、(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 4789.26 食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法GB 8950 罐头厂卫生规范GB/T 10786 罐头食品的检验方法GB 11671 果蔬罐头卫生标准GB/T 12456 食品中总酸的测定GB/T 13516 桃罐头GB/T 20938 罐头食品企业良好操作规范GB
6、28050 食品安全国家标准预包装食品营养标签通则QB/T 1006 罐头食品检验规则NY 5113无公害食品桃产地环境条件NY/T 5114无公害食品桃生产技术规程JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005J第75号定量包装商品计量监督管理办法3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1 三湖黄桃(PrunusPersi臼Batsch)Sanhu yellow peach DB42/T 1063-2015 在规定的保护范围三湖内,能正常生长结实,果实套袋,品质好,产量高,适宜鲜食、罐藏或鲜食、罐藏兼用的优良黄(肉)桃品种。4 地理标志、产品保护范围
7、地理标志产品三湖黄桃的保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准实施的范围,见附录Ao5 三湖黄桃品种分类三湖黄桃技成熟期划分为早、中、晚熟品种。早熟品种6月底之前成熟,中熟品种7月至8月之间成熟,晚熟品种9月初以后成熟。6要求6.1 产地环境6.1.1 气候年均气温16.OOC16.60C,年降水量1100mm1300阻,年日照时数1800h-2000ho6.1.2 土壤土壤类型为沙壤土,PH直6.07.5,土层厚度二三50cm,土壤有机质含量注5.4%,地下水位1m以下。6.1.3 环境条件产地周围无空气、土壤和灌溉水污染,符合NY5113的规定。6.2 生产
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