DB13_T 2220-2015 食用菌竞争性杂菌综合防治技术规范(河北省).pdf
《DB13_T 2220-2015 食用菌竞争性杂菌综合防治技术规范(河北省).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB13_T 2220-2015 食用菌竞争性杂菌综合防治技术规范(河北省).pdf(13页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、TCS 65.020 B 16 DB13?可北省出htTA 方标准DB 13/T 2220-2015 食用菌竞争性杂菌综合防治技术规范Integrated management technical regulation of competitive contaminants of edible mushroom 2015-11-06发布2016-01-01实施河北省质量技术监督局发布目IJ本标准按照GB!T1.1-2009给出的规则起草。本标准由河北农业大学提出。本标准起草单位:河北农业大学。-E司本标准主要起草人8:1景花、李明、李守勉、胡同乐。DB13/T 2220-2015 I DB13
2、/T 2220-2015 食用菌竞争性杂菌综合防治技术规范1 范围本标准规定了食用菌生产中克争性杂菌的常见种类、防治原则和综合防治技术规范。本标准适用于食用菌生产过程中克争性杂菌的安全、综合防治。2 规范性引用文件卡列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 8321 C所有部分)农药合理使用准则GB 12728 食用菌术语GB/T 23416.1-2009 蔬菜病虫害安全防治技术规范第1部分:总则GB 28232 臭氧发生器安全与卫生标准
3、NY/T 393-2013绿色食品农药使用准则NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程NY/T 1276农药安全使用规范总则NY/T 1284 食用茵茵种巾杂菌及害虫的检验NY 5099无公害食品食用菌栽培某质安全技术要求NY/T 5333 无公害食品食用菌生产技术规范NY 5358无公害食品食用菌产地环境条件3 术语和定义GB 12728和GB/T23416.1-2009巾界定的术语和定义适用于本文件。4 竞争性杂菌常见种类4.1 细菌食用南生产巾引起污染的常见细雨种类有:枯草打南茹液变不111CBacillus subitilis var.Illucoid,s)、蜡状芽子包杆菌茹液变和11
4、(Bacillus cereusvar.Illucoid,s)、假单胞杆南CPseudolllonas spp.)、黄单胞杆南(Xantholllo刀sspp.)和欧文氏杆南(Erwiniaspp.)等。4.2 放线菌引起污染的放线南主要有白巳链4;南(StreptOlllycs albus)、腐土链霉南(丘力ulllidus)、粉昧链霉南(丘farinosus)和诺卡氏南CNOC31月diasp.)等。4.3 酵母菌D813/T 2220-2015 引起污染常见的酵母菌有红酵母CRhodotorularubra)、橙色红酵母CRhodotorulaaurantica)和黑酵母CAureoba
5、sidiumpullulans)等。4.4 丝状真菌4.4.1 霉菌4.4.1.1 青霉常见种类有产黄青霉(Penicilliumchrysgenum)和圆弧青霉(P.cyclopium)号。4.4.1.2 木霉常见种类有绿色木霉(元ichod,rmaviride)和康氏木霉C1.koni昭ii)号。4.4.1.3 曲霉常见种类有黄曲霉CAsprgillusf1avus)、黑由霉(A.nigr)和灰绿曲霉CA.glaucus)等。4.4.1.4 毛霉常见种类有总状毛霉CMucorrac巳mosus)、同大毛霉CM.mucedo)不叫、毛霉(M.pusillus)等。4.4.1.5 根霉常见种类
6、有匍枝根霉CRhizopus stol onifer)和异名黑根霉(元nigyicans)。4.4.1.6 链子包毒常见种类有好食脉于包霉CNeuro;.,jJorasitophi la)和粗糙脉自霄(厄crassa)。4.4.1.7 石膏毒常见种类有白色石膏霉CScllplllariopsisfimicola)和褐色石膏霄(Papllla乓porahy;sina)。4.4.2 其他大型杂菌4.4.2.1 鬼伞常见丰11类有毛头鬼1:(Coprinus c归tus)、长根鬼1:(c.macrorhizus)、墨汁鬼伞cc.a tramen tar i us)和粪鬼伞(c.sterQulinus
7、)等。4.4.2.2 总状炭角菌(X ylariaedunculata)俗称鸡爪雨。4.4.2.3 胡桃肉状菌(Diehliomyces microsporus)5 防治原则坚吁预防为主,综合防治的原则。以农业防治和物工甲防治为芋,严格牛产管理,规范牛产技术,减少和杜绝杂菌发牛机会:必要时叫采用化学防治,形成配套的安全、综合防治体系,提高防治效果,以确保食用菌牛产的安全、高产和高效。2 6 防治措施6.1 轮作换茬IR出茹棚室或污染较重棚室可与植物类作物轮作栽培。6.2 生产场地选择与管理6.2.1 产地选择产地选择按照NY5358和NY/T5333的规定执行。6.2.2 生产场地设计DB13
8、/T 2220-2015 6.2.2.1 选择清洁、自!操场地,应排水系统畅通,地由于艳,不积水,保持环境卫生。6.2.2.2 生产场地要合理布局,把原料库、拌料装料区、堆肥发酵区等感染源区与灭菌室、冷却室、接种室、培养室、出菇棚室等易染区隔离,其中灭菌室、冷却室、接种室应当紧密相连。6.2.3 生产场地管理6.2.3.1 培养室和出菇棚室内外环境要卫生,门、窗及通风口处安装6080口防且闷,棚室内张挂黄板、杀虫灯等,防止害虫传插杂菌。6.2.3.2 f-H菇棚室使用前应在阳光下暴晒7d10d。根据休棚子节,还可利用冬季撤棚冷冻或夏手|自j温闷棚等措施降低杂菌基数。6.2.3.3 培养室和出菇
9、棚室使用前剖,室内节问、地面和架材等要伞由消毒。可采用物理消毒、化学消毒或二者结合进行,具体方法参照附录A和附录B巾的规定执行,化学消毒后一定要排除有毒气体再用。6.2.3.4 培养室和出菇棚室在高温季节使用时,每隔7d10d可用石灰水或漂白粉、多菌灵等高效、低毒药剂消毒1次,具体方法参照附录A中的规定执行。6.2.3.5 做好生产场地的日常清洁工作。及时清理周边巧、境巾的杂草、积水及各种有机残体,避免杂菌滋生:同时拧制栽培场人员流动。6.2.3.6 有大量人员进入培养室和出菇棚室时,门口处应设青1个装有O.1%高儒酸饵溶液的水池,也可在门口处!上生石灰粉,对鞋底进行消毒,防止带入杂菌。6.2
10、.3.7 接种场所、培养室和出菇棚室使用完毕,要及时清理干净。污染物要运车远处深埋或烧毁。杂菌污染严重的棚室,要进行1次消奇处理,具体方法参照附录A、附录B中的规定执行。6.3 品种及菌种选择6.3.1 边用抗杂菌能力强的优良品种。6.3.2 南丰小生产按照NY/T528的规定执行,南种纯度检验按照NY/T1284的规定执行。生产并使用纯正、生活力旺盛、南龄适宜的南种。6.4 培养基或栽培袋制作6.4.1 培养料选择与配制3 D813/T 2220-2015 6.4.1.1 原料选择按照NY5099和NY/T5333中的规定执行,使用前暴晒2d3d。配方要适直,白糖添加量不超过1%,放皮添加量
11、不超过25%,玉米面添加量不超过5%。料要拌匀,含水量60%65%,j 小勿大。水质R符合GB5749的规定。6.4.1.2 生料或发酵料栽培时,栽培料中加入:).灰,提高培养料pH到7.5以上,也可加入多菌灵或克霉灵寺杀菌剂,抖j制杂菌发生,具体方法参照附录A中的规定执行。麦秸、稻草使用前可先用1%1:灰水浸泡。6.4.2 菌种培养基及熟料栽培袋灭菌6.4.2.1 及时灭菌培养基或栽培料的配制、分装和灭菌要尽快完成,培养基或栽培料分装后不能过伐。6.4.2.2 灭菌压力和时间菌种培养基和栽培袋采用同压湿热灭菌或常压湿热灭菌,要保证灭菌的压力和时间O母种培养基苗在O.11 MPaO.12 MP
12、a压力下灭菌30mino以种培养基、栽培种培养基、熟和|栽培袋面在O.14 MPaO.15 MPa压力下灭菌1.5h2.Oh,常压灭菌面根据料袋的大小、多少灭菌10h以卡。6.4.2.3 灭菌注意事项要求培养墓和栽培袋在火菌灶内摆放有序,能保证蒸汽畅通。用棉塞作封口材料时,防止棉塞被冷凝水打湿。同压灭菌时压力要稳走,自然降压后再缓慢放气、开盖,防止胀袋。6.4.2.4 冷却冷去IJ室使用前要清理干净,可以进行物理或化学消毒,具体方法参照附录川口附录B中的规定执行。在冷去iJ室中培养基或栽培料温度冷去iJ主适宜温度(300C以下)0 6.4.2.5 灭菌效果检查从锅体不同油位随机抽取培养基或栽培
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB13_T 2220-2015 食用菌竞争性杂菌综合防治技术规范河北省 2220 2015 食用菌 竞争性 综合防治 技术规范 河北省
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。