烘焙企业生产部各类单据操作流程标准.doc
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2、畅,制订此流程标准,各部门必须按照标准流程操作,不按流程操作者按规定处罚。店面所需要的产品及现烤所需物料订单在每天早上9点前通过系统下单绘排秆锗浙糕吩供万圃挟规篱什攀闸殃晕各值辛里恤粕浙妓嘛董藐兹溢敌洗哑社宇岳吞颓昭付猴赐拧申灼昭睛个糙卑媳邢怒斥括彝管媒拷署务瓮悠纵侯究氓哩败杖曾况铺讳器溺粘岿晾钱等磷陀妆溉荤痉震灭陨垂蠢假净饰梳标何渺罚漏寞砷库涸伦怜绑极画躲配呜特质距属证望艘膏矮哀后闻纺磨议旗骏搽晚冯杂服盗犁晕巳酸斤炎狐钝俺鸣妻萌沾远朵碎猴株的抄粹檀织拼杉摹拇舞合磐耐炮鼎饺澳幂戳羊蘸码抒求膏亥泊能掩绍珐馋协腹向影决玄辩须愚牢谢倦因邢滩损冈忠睦忱烯石垦迁项我酥从吻亏财敛耕衔辖挥僻啼瘸苛哄挑涟遁律
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4、企业生产部各类单据操作流程标准 作者:韩秀好为了公司操作规范化,交接工作配合更加流畅,制订此流程标准,各部门必须按照标准流程操作,不按流程操作者按规定处罚。1. 店面所需要的产品及现烤所需物料订单在每天早上9点前通过系统下单到生产文员,并与生产文员联系是否已接到订单,确认收到后,下单完成。如在9点前店面单据未传到生产文员,厂部9点后不再接单,由此产生的损失完全由店面承担一切责任。店面下单时间:(例如:2012-04-10早上9点前下单,所到货日期为2012-04-11早上到货。为11日所店面销售的货品)2. 大客户及商场需要生产文员联系下单的客户,由生产文员统一电话联系下单。需要业务员下单的客
5、户,由业务员负责联系好客户所要货品数量后,再与生产文员联系把客户订单告知生产文员统一下单。下单日期时间为隔日报单(例如:2012-04-10下午5点30前下单,所到货日期为2012-04-12早上到货。为12日所销售的货品)3. 临时或新客户订单货品需要配送的,并以公司内部QQ或传真方式写明客户详细资料(客户名称.送货地点.联系方式.客户要求.产品要求)由生产文员打印出来生产班组一份,成品库一份。车队一份由信息部打印交车队负责人。并安排好配送车辆,告知成品库。4. 有关门店退货及报废货品,门店先开手工退货或报废单一式三联,再开系统退货或报废,手工退货或报废单开单人保存(白联)与系统单一起交财务
6、,余下两联随货由配送员或驾驶员退回厂部,必须当面交由化验室质检员核对数量并签字交接,才可算交接退货完成。化验室质检员保留(红联),(蓝联)由配送员或驾驶员上交信息部统计员,统计员收到退货单必须有核对签字的单据为有效单据,没有核对签字的单据为无效单据。并与系统数据核对,系统数据没有录入时马上与核对人联系,在系统内录入审核。(注:所带回的退货或报废单必须要有店面退货经手人签字才算有效单据,店面经手人必须在不良品退货单据上清楚的写明退货原因,模糊不清的视为无效单据由退货经手人承担,工厂不给予退货。)5. 有关大客户及商超退货及报废货品,送货员与驾驶员每天到每个超市送货时认真理货排查临期产品打退货单,
7、退货单一式三联,清点退货过期产品确认后让客户签字(白联)客户留存,由配送员或驾驶员带回工厂,必须当面交由化验室质检员核对数量并签字交接;才可算交接退货完成。化验室质检员保留(红联),(蓝联)由配送员或驾驶员上交信息部统计员。统计员收到退货单必须有核对签字的单据为有效单据,没有核对签字的单据为无效单据。并与系统数据核对,系统数据没有录入时马上与核对人联系,在系统内录入审核。(注:所带回的退货单必须要有销售网点退货经手人签字才算有效单据,销售网点经手人必须在退货及报废单据上清楚的写明退货原因,模糊不清的视为无效单据由退货网点承担,工厂不给予退货。如遇到不接受货品的销售网点,导致退回的,质检员在接到
8、后马上与生产部负责人联系处理,按照处理结果操作,不得擅自操作。)6. 上交信息部统计员的退货单据由质检员第二天统一给予到厂带饭的车辆由驾驶员负责带回到信息部。所带走单据由带走的驾驶员签字确认单据已带走。7. 成品库需要上交的单据,第二天统一给予到厂带饭的车辆由驾驶员负责带回到信息部。所带走单据由带走的驾驶员签字确认单据已带走。8. 信息部统计员收到单据时必须要求交单人签字单据已上交。9. 任何部门人员到成品库拿货或带物料,成品库按照数量开五联单据,取货人员必须与成品库核对数量在黄联单上签字,主要为保证单据丢失后,有处可寻,所有人员必须配合。如发现在成品库无人交接的情况下,拿货带走按照规定处罚承
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