DB42∕T 191-2006 绿色食品 黑木耳段木栽培生产技术规程(湖北省).pdf
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1、. ICS 65.020.20 B05 湖北省地DB42 方标DB42/T 191-2006 代替DB/T191-2000 绿色食品黑木耳段木栽培技术规程Green foo1-Agricultural practice for Jews-ear cut-log cultivation 准26-12-28发布2007-01-01实施湖北省质量技术监督局发布DB42rr 191-2006 目IJJ=I 本标准代替DB42月191-2000绿色食品黑木耳段木栽培技术操作规程。本标准与DB42/191-2000相比主要变化如下:一-标准名称更改为绿色食品黑木耳段木栽培技术规程一-将引用标准改为规范性引
2、用文件年版的2勾;本版的2)一-删除了定义部分内容(见2000年版的3); 一-对要求部分内容进行了顺序调整和内容增减(见2000年版的4、5;本版的3-11); 一-删除了标志、标签、包装、贮藏及运输内容,改为直接引用有关标准(见2000年版的6、7、8;本版的11.3) ; 一-增加了生产档案内容(见本版的12)。本标准由湖北省农业厅提出并归口。本标准起草单位:湖北省绿色食品管理办公室、华中农业大学。本标准主要起草人:徐跃进、袁泳、胡军安、罗昆、社巍、李秋洪、赵福兰、陈永芳。本标准于2000年4月首次发布,本次为第一次修订。I DB42!T 191-2006 绿色食品黑木耳段木栽培技术规程
3、1 范围本标准规定了A级绿色食品黑木耳(Auriculariaauricula (Hook) Underw)段木栽培的产地环境条件飞段木准备、茵神准备、人工接种、定柜管理、三堆排场管理、起架出耳管理及采收与干制。本标准适用于湖北省A级绿色食品黑木耳段木拙峰生声,长江流域其他地区亦可参照使用。2 规范性引用文件NT/T 391-2000 NT/T 393-2000 司NY!T 658-2000 3 生产操作流程产地环境选择收与干制。5 段木准备应选不含松脂、精油、l长黑木耳,而又不是重要的经湖北桦、枫杨、枫香、榆树、柳树、刺阅、6 菌种准备 菌种质量应符合GB19169斗(03的规定。直选用抗逆
4、性强、抗杂菌、抗病虫能力强,并通过5a(年)以上时间和50000袋以上规模栽培试验选定的优质高产菌种作为当地的主栽菌种。菌种宜为选定黑木耳菌种双核菌丝的纯培养体,菌龄40d-60d。在温度20C-28C、空气相对湿度75%-85%的条件下,接种后21d-28d定植并形成耳芽。DB42!T 191-2006 7 人工接种7.1 接种时间接种时期宜为1月-4月,气温50C-200C时接种,以80C-12OC为最适接种期。宜各地应根据段木含水量和气候条件,确定当地最佳接种时间。7.2 接种方法接种穴穴距宜6cm-8cm、行与行间的穴位交错呈梅花形、穴径llmm-12. 5mm、穴深1500-20阻。
5、打穴接种,打穴后立即接种。接种人员应用70%酒精消毒双手。接种时挖取一小块菌种填人接种穴中,以装满穴孔为止,并轻轻按紧。锯木屑菌种接种量宜为3g/穴-5g/穴o接种后立即用树皮密封。打穴、接种、加盖等过程中,应防止杂菌侵染,确保(段木)杆成活率100%、穴成活率95%以上。8 定植管理宜将已接种的段木,按树种、直径分类堆码,上下两层段木呈井字形,堆高1.0m-1.2m,用草帘、树枝或塑料薄膜覆盖。堆内的温度宜为200C-28OC,空气相对湿度宜为75%-85%。堆内温度较高时,应揭盖通风。定植管理时间宜为21d-28d,其间宜每7d-IOd翻堆一次,调换耳木位置,结合翻堆,酌情浇水。9 散堆排
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