DB37∕T 1556-2010 绿色食品 冬枣生产技术规程(山东省).pdf
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1、ICS 65.020 B 05 DB37 山东省地方标准DB37/T 1556-2010 绿色食品冬枣生产技术规程2010-02-09发布2010-04-01实施山东省质量技术监督局发布目IJ1=1 本标准附录A、B、C、D、E为资料性附忌。本标准由山JJ省质量技术监督局提山。本标准白山东农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:山东省沾化县农业局。本标准主要起草人:张玉龙、吴振美、张毓贤、李桶友。DB37/T 1556-2010 DB37/T 1556-2010 绿色食品冬枣生产技术规程1 范围本标准规定了绿色食品冬枣园地选择、苗木培育、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫草害防治及采收等管
2、理要求。本标准适用于山东省绿色食品冬枣的生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款边过本标准的引用而成为本标准的条款。儿是注日期的引用文刊,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文刊的最新版本。儿是不注日期的引山文刊,其最新版本适用于本标准。GB 3095-1996 环境空气质量标准GB 15618 土壤环境质量标准GB 5081 农田淮溉水质标准NY/T :391 绿色食品产地环境技术条11:NY/T :393绿色食品农药使山准则NY/T :394绿色食品肥料使山准则3 生产技术要求3. 1 园地选择选择士质为沙壤士
3、或壤士,地势平坦,地下水位低,士层深厚,有机质含量较高,020cm士层内有机质含量1.0 %以上;士壤pH值6.57. 8,总含盐量低于O.3%,氧化专内含量低于O.15%;雨季地下水位在1m以下。园地应远离市区、|丰业园区和交通要道,周围3km内无二废污染企业,士壤无污染史。符合NY/T391要求。3. 2建园3.2. 1 苗木质量植株健壮,枝俏成熟良好,无机械损伤,嫁接门愈合良好,甫高于100cm,嫁接门以上5cm处直径大于1cm。根系完整,具有基径3mm以上的侧根35条以上,长度大于20cmo兀检疫对象。3. 2. 2 栽植时间春秋栽植均可,以4片上旬近萌芽时栽植最适宜,秋栽在10月下旬
4、至11月中旬。3. 2. 3 栽植密度行距4m5m,株距2m3m,每古栽植4483株。3.2.4 栽植方法挖长、宽、深各50cm60cm的栽植穴或深宽各50cm60cm的栽植沟,每株施J-B优质的有机肥10kg15峙,与士壤泪匀后回填沟(穴)I也持植。栽植时挖30cmX 30cm X 30cm定植穴悔苗木放入定植穴,使根系自然舒展,边填土边轻轻提动苗木井踏实,栽植深度以根颈部位与地表相平为宜。3. 2. 5 载后管理苗木栽植后立即浇透水,并扶正苗木。秋栽苗木,作好树干涂臼、坷士堆、绑草绳防寒。春季萌芽前进行浇水、覆盖地膜和定干,定干高度60cm80cm。4 土壤管理DB37/T 1556-20
5、10 4. 1 扩穴改土在枣树定植之前未进行深耕熟化或走植穴过小的,均同在幼树定植后儿年内,进行深耕扩穴。采用逐年扩穴法或阳年隔株深翻法,可结合施基肥进行。4. 2 申耕松土中耕深度一般在5cm10 cm。浇水后适时中耕松土。中耕要先战后深,防止伤恨过多。4. 3 覆盖枣同覆盖分为地膜覆盖、作物秸丰:t;吏杂草覆盖。4. 3. 1 地膜覆盖在春季萌芽前进行,先行浇水,后盖地膜,达到提高地温和保l商的目的。4.3.2 覆草幼龄园宜树盘覆草,成龄园可全园覆草。覆草)孚度1520厘米。覆草种类为杂草、树叶、作物秸手干等。覆草前结合深翻或深锄浇水,按树龄大小株施氮肥0.20.5kg。覆草45年后将草翻
6、压,然后再覆草。4.4 枣园间作幼龄园行间可间种花生、蔬菜、草莓等喜阴耐凉的矮杆作物,不适宜种植易发生内粉、锈病等病害的瓜、茄类作物。4. 5 枣园生草水浇条11:较好的冬枣园,可选择种植茵蓓、内二叶草等矮生植物。春播是在七壤解冻后、地泪在5以上、Ocrn10crn士壤埔情良好时进行:秋播从8月下旬至9月中旬,士壤湿润时播种,越早越好。穴擂,每亩用种子。.3kg0. 4kg;条擂,每亩用种子O. 5kg0. 7kg。4. 6 枣园除草根据士壤l商情,及时中耕除草。5 肥水管理5. 1 肥料使用肥料施J-B符合NY/T394的规定。5. 1. 1 施肥原则以有机肥、高效生物肥为主,以速效化肥为补
7、充,选用适宜的肥料品种,协调运用火量元素和微量元素肥料,做到合理施肥,平衡营养,保持民J(;增加土壤肥力及土壤做生物活性,促进树体生长。5.1.2 允许使用的肥料种类5. 1. 2. 1 农家肥料包括堆肥、)既肥、沼气肥、饼肥、绿肥作物秸轩肥和腐植酸类肥料。凡是堆肥,均需经50摄氏度以上发酵57夭,以杀灭病菌虫卵和杂草种子,去除有.气体和有机酸,并充分腐熟后方可使用。5.1.2.2 商品肥料包括微生物肥料、有机复合肥、无机(矿质)肥料等。5.1.2.3 其他有机肥料指不含有毒物质,由骨粉、骨胶废渣、氨基酸残陆、家禽家畜加工废料等有机物制成的,经农业部门登记允许使用的肥料。5.1.3 禁止使用的
8、肥料未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、塑膜、橡胶寺有害物质的垃圾:硝态氮肥、氯肥和未腐熟的人粪尿:未获准登记的肥料产品。5.1.4 施肥方法和数量5. 1.4. 1基采果后到落叶前或翌春土壤化冻后施入,秋施为好。以农家肥为主,幼树株施30kg50kg,成龄2 DB37/T 1556-2010 树株施50kg100kg,混力Q量速效化肥。沟施或撒施为主,施肥部位在树冠投影范网内。沟施可在树冠外用挖环状沟,沟深15cm30cm;撤施可将肥料均匀撒在树冠r,J(探翻20cm。5.1.4.2 土壤追肥一般每年追肥三次,在萌芽前、花前、幼果膨大期进行。萌芽前迫肥,以速效氮磷为主,幼树株施磷酸二按O.1
9、 kgO. 2kg,成龄树加倍。第二次在花前(5月底),幼树株施氨磷何复合肥O.1 kgO. 2kg, 成龄树加倍。第三次在幼果膨大期(7月上旬),施入氮磷何复合肥gJG高效生物肥,幼树株施。.1kg0.5kg,成龄树加倍。采凶多点穴施法,穴lfE30cm10cm,深10cm,每穴20g左右。迫肥后及时浇水。5.1.4.3 根外追肥花前喷O.3%0. 5%尿素水溶液:花期、幼果期喷O.:3%的尿素和磷酸二氢悍的混合液:枣果发育后期喷O.:3%的磷酸二氢饵水溶液。喷肥可结合喷药进行。5.2 水分管理5.2. 1 ;草j既5.2. 1. 1 灌水时期士壤干旱时及时灌水。一般灌水四次,分萌芽水、花前
10、水、膨果水平日越冬水。5.2.1.2 灌水技术采取小旺灌水法,起塑斗在哇,引水浇灌。忌用大水温灌。5.2.2 排水雨季注意排i劳,山现积水要及时排水。6 整形修剪6. 1 适直树形6. 1. 1 小冠疏层形干高60cm80cm,树高和冠径2.5m3. Om。选留主枝56个,层3个;二届2个;二届1个。各医主枝t甘落排列。二届主伎间距O.8m1. Om,二、二居主枝间距O.6m0. 8m。主技与中心干的角度为700800。第丰居各主枝配置侧枝12个,二、二屈不设侧枝。各层主侧枝上着生结果枝组。6. 1.2 自由纺锤形干高60cm80cm,树高2m2.5m。全树有主枝810个,l句匀排列在中心干上
11、,不重叠,不分崖,全面旦水平状,向四外伸展;主伎长度1m左右,冠径2m2.5m;主枝上直接配置中小型结果枝细。6. 1.3 开心形干高60cm80cm,树高和冠径2.Om3. Omo选留主枝57个,第一层主枝34个,错落着生在中心干上,角度700800 ,每个主枝配置侧枝12个。第二层主枝23个,角度600700 ,每个主枝配置侧枝1个。一、二层主枝间距离1.Om1.缸,各层主枝相互借开,上层无中心干,主侧枝上着生结果枝细。6. 2 修剪时间6.2. 1 冬季修剪从落叶后到理春萌芽前均可,以3月初到萌芽前最宜,进行整形、枝量调整和枝系更新。6. 2. 2 夏季修剪从春季萌芽后到幼果期进行抹芽、
12、摘心,控制枝系生长,调整长势和枝叶密度,促花座果和果实膨大。6. 3 不同龄期树的修剪6.3. 1 幼龄树整形修剪6. 3. 1. 1 培养骨干枝按所辖树形的结构要求,在适可部位采用重截、刻芽和选留自然萌生枣头的方法,培养主枝。6.3.1.2 培养结果枝组3 DB37/T 1556-2010 随着骨干枝的延长和加粗,以培养骨干枝同样的方法,促使骨干枝发生枣头,经过摘心控制其长势,使其转化为结果枝组。6.3. 1. 3 利用辅养枝除骨干枝以外的枣头,可暂作辅养枝保留利用。对空间小的辅养枝,在适吁部位短哉,使之停止延伸扩展,成为适当大小的枝组。对空间大的辅养枝,可以保留其jj芽,培养成结果枝组,)
13、(1低枝角,控制其长势,以不影响骨干枝生长为宜。6.3.2 成龄树修剪6.3.2.1 结果枝组先端的二次枝中上部枣股萌发的枣头,及早疏除以减少养分消耗。6.3.2.2 对二次枝基部萌发的枣头,可视具体情况,留用或疏除。6.3.2.3 对衰右结果枝组的先端回缩重截以培养新技组。6.3. 2.4 青除病虫枝、干枯枝、徒长技等,以改善光照,减少营养消耗。6.3.3 老龄树修剪6.3.3.1 疏截结果枝纽冬剪时对衰老的技纽全部回缩疏截。6.3.3.2 回缩骨干枝回缩更新时,除正在除衰右残缺的结果枝组外,对骨干枝系也按主侧层次回缩。因缩长度为原枝长的1/31/2o6.3.3.3停止环剥恢复树势对于树势较
14、差的老龄树,应停止环剥12年,促进树体营养生长,尽快恢复树势。6.3.3.4 调整新枝从更新修剪的第二年起,选择部位好、长势强的发育投作为骨干枝,并配置好结果枝组。细弱枝适当疏除,用摘心、截I员和撑、拉等方法,调整、控制各个新技的长势和角度。7 花果管理7. 1 抹芽与摘心及时抹去主干、骨干枝上萌发的无J+j萌芽。自4H下旬至7月上旬,对生长空间较小.eJ(;着生位置不当的枣头,留23个枣吊进行重摘心;对有生长空间的枣头,留35个二次枝进行摘心,二次枝35节时摘心,提高座果率。7. 2环剥当开花量达到花营总量的30%40%进行,环剥时间一般在6月5日15日。环剥口宽度为树干或者主枝粗度的1/8
15、1/ 10。环剥时留取13个辅养枝。7. 3 日贵肥和赤毒素环剥后12天喷10mg/kg15mg/kg赤霉素溶液或泪加O.2%O. 3%的棚肥稀释液。7. 4 疏果7月上中旬生理落果高峰以后进行,按照树龄、树势合理确定负载量,一般一个枣吊自1个果型较好的果。8 病虫害防治8. 1 病虫害种类8. 1. 1 主要虫害百蜡象类、枣樱蚁、枣尺睡、叶蝉、红蜘蛛类、日本龟腊盼、桃小食心虫、灰暗斑白豆、棉铃虫、据蛐等。8.1.2 主要病害斑点病、干)商病、缺素症、细菌性疮州病、溃病病、炭瘟病、轮纹病、枣锈病、缩果病等。8. 2 防治原则按照预防为主,综合防治的植保方针,坚持农业防治、物理防治、生物防治为主
16、,化学防治4 DB37/T 1556-2010 为辅的无害化治理原则。8.2.1 农业防治8.2. 1. 1 从健康栽培入手,增施有机肥,提高树体营养水平,增强树体抗病能力。8.2. 1. 2 推行枣同覆草、地膜覆盖技术,改善枣阳生态环境。8.2. 1. 3 科学整形修剪,保吁树体届风透光,及时剪除病虫枝条和果实,泊灭虫源、曲源,压低枣同病虫害基数。8.2. 1. 4 采果后及时洁同,将枯枝?在nl僵果、病残果深埋旦Q烧毁,防止病虫潜伏越冬。8.2.1.5 严格正在果,合理负载,维持健壮树势。8.2.1.6 及时冬耕冬灌。耕翻树盘20cm左右,捡拾越冬虫蝠,封陈前浇足越冬水。8.2.1.7 中
17、耕除草。降雨或灌水后适时中耕除草,中耕深度5cm10cmo8. 2. 2 物理防治根据害虫生物学特性,采取糖酣液、杀虫灯、粘虫胶(板)等方法诱杀害虫。8. 2. 2. 1 糖自由夜诱杀地右虎、粘虫、夜峨类等鳞翅目成虫。用l份内酒、2份水、:3份红糖、4份醋泪合后配成诱液,加入1%的晶体敌百虫作为奇杀剂。将盛液盆(并且)等用木架同定或悬挂在田间,距离地面1m左右,每隔20m放置一个。8.2.2.2 杀虫灯将杀虫灯在离地2.2m2. 5m处进行安装。单灯辐射半径为100米左右。适宜开灯时间为3月15日9月:30日。及时进行灯具洁理,平均2:3j(j自理一次,用毛刷洁理灯管四周的罔网。8.2.2.3
18、 粘虫胶(板)适用于蝇、蜗(红蜘蛛等)、尺障、绿百椿象、草履盼、粉蛤等具有上下树习性的昆虫。一般在于3月上旬,在距离地面1.2m左右的树干处涂胶。涂胶的宽度为5cm左右,绕树性涂一周。要求树皮光滑平整,否则要进行首iJ抹洁理。8. 2. 3 生物防治人|牛释放赤R峰,助迁和保护瓢虫、草蛤、捕食瞒等夭敌,士士襄施用内fE菌防悄桃小食心虫,利用民虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。8.2.3.1 赤眼蜂在田间见到有峨时,傍晚时放峰。将蜂卡挂在每个放蜂点枣树中部的主主上,放蜂点一般掌握在每亩8-10点,放蜂点;在田间应分布均匀。隔二天释放一次,释放56次。注意雨前3天不放峰。8.2.3.2 自僵菌每亩用自
19、僵菌高于包粉25g40g。将自1m菌高于包粉装入容器中,并加入适量的清水,搅拌40min左右,使其充分溶解。用双层纱布将稀释的自僵菌高于包粉溶液过滤两次,兑入70kg100kg清水中直接喷雾。阴天或雨后初睛使用效果佳。注意不能与杀具菌剂泪用。养蚕区禁止使用。8.2.3.3 昆虫性外激素将诱;5悬挂于百径为20cm30cm的水盆式诱捕器中央,盆内装八分i荫的水(加少量洗衣粉),诱芯J+J铁线拴紧悬挂在水由上约1cm2cm,昆虫受诱芯所释放的信息素引诱白动投入水中而溺死。伞般每亩使用3个诱捕器,诱捕器问距为60m左右。8.2.4 化学防治8.2.4.1 农药使用原则a) 提倡使用植物源农药、动物源
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