DB37∕T 1652-2010 食用菌生产投入品使用准则(山东省).pdf
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1、TCS 67 B 04 备案号:DB37 山东省由巳T目,万标准DB 37/T 1652-2010 食用菌生产投入品使用准则The usage guidelines of edible fungi production inputs 2010-08 -31发布2010-10-01实施山东省质量技术监督局发布目IJ1=1 本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位:山东省农业科学院植物保护研究所、山东省农业厅。DB37/ T 1652-2010 本标准主要起草人:万鲁长、林泉、张君亭、张安盛、单洪涛、黄
2、春燕、庞茂旺、孟庆水。食用菌生产投入品使用准则1 范围本标准规定了食用菌生产投入品使用准则及使用档案要求。本标准适用于山东省各种人工栽培食用菌的安全生产。2 规范性引用文件DB37/ T 1652-2010 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 428,5 农药安全使用标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB!T 8321 (所有部分)农药合理使用准则GB 12728 食用菌术语GB 15981 消毒与灭菌效果的评价方法与标准NY
3、!T 1284 食用茵茵种中杂菌及害虫的检验NY!T 1731 食用茵茵种良好作业规范NY 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY!T ,528 食用菌菌种生产技术规程NY!T ,5333 无公害食品食用菌生产技术规范中华人民共和国农产品质量安全法中华人民共和 国食品安全法2001年5月23日中华人民共和国国务院令第304号农业转基因生物安全管理条例2006年3月27日农业部令第62号食用菌菌种管理办法3 术语和定义GB 12728和NY5099界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1 食用菌生产投入品production inputs of edible fungi 指贯穿
4、于食用菌产前、产中、产后整个生产过程,从生产源头,经栽培、采后处理,到加工、包装、贮运各环节,所涉及的栽培基质、生产资料、专用物品和器具等。4 使用准则4.1 菌种DB37/ T 1652-2010 按照食用茵茵种管理办法引进、选育和使用菌种,菌种的生产过程符合NY/T.528和NY/T1731 的要求。使用转基因技术育成的食用茵茵种,按照农业转基因生物安全管理条例中有关规定执行。栽培种按照NY/T1284的要求进行杂菌及害虫的检验。4. 2 主辅材料栽培原料符合NY.5099的要求。秸手干类原料在作物收获前1个月不应施高残毒农药。禽畜粪原料的杀菌灭虫及除臭不应使用高毒高残留农药处理。栽培基料
5、中不应加入化学农药,并防止有毒有害物质(化学农药、重金属、病虫杂菌活体等)混入。4. 3 生产用水符合GB.5749的要求。培养料配制用水和出菇管理用水可用清洁的自来水、泉水、井水等。喷水中不应加入药剂、肥料或成分不明的物质。4.4 栽培基质添加剂按NY/T.5333的要求执行。栽培基质中不应加入含有激素类或成分不明的混合型添加剂。不应使用未经有关部门作安全性评价的添加剂和原辅材料代用品。4.5 覆土材料按NY/T.5333的要求执行。覆土材料应使用未受污染的草炭土、林地腐殖土或农田耕作层以下的壤土,也可自制混合腐熟发酵土。要求干净、卫生,无可见杂菌。覆士材料不应使用高毒高残留农药进行杀菌灭虫
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