DB37∕T 1698-2010 有机红富士苹果等级(山东省).pdf
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1、TCS 65. 020. 20 B 05 DB37 山东省Eh巳tTJ 方标准DB 37/ T1698-2010 有机红富士苹果等级点击此处添加标准英文译名点击此处添加与国际标准一致性程度的标识文稿版次选择2010 -xx -xx发布2010 -xx -xx实施山东省质量技术监督局发布D837/ XXXXX-2010 目IJ1=1 本标准按照GB/T1.1-2009给山的规则起草。本标准根据国家的法律法规,结合有机红富士苹果的特性制定,各种棉衣户叫根据有机红富士苹果产品质量管理的需要,选择合适的部分或对有关部分进行必要的补充。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准起草单位:淄博华盛食品有限公
2、司、山东农业大学、山东省果树研究所、山东省果茶技术指导站、沂源县质量技术监督局。本标准主要起草人:高东升、丁念华、陈修德、李晓军、李玲、瞿乃山。D837/ XXXXX-2010 有机红富士苹果等级1 范围本标准规定了山东地区有机红富士苹果等级的术话和定义、质量要求、检验方法、检验规则、运输和贮存、包装和标识规定。本标准适用于山东地区有机红富士苹果的生产和流通。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的号|用文件,其最新版本(包括所旬的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最
3、大残阳限量GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样h法四月10651-2008鲜苹果GB/T 19630. 2.4-2005自机产品DB37/T 056-1990 苹果果实分级与检验3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 新鲜果实无失水、皱皮、色洋变H音等。3. 2 果面缺陷由于自然因素或人为机械的作用,对果实表面造成的损伤。3. 3 果实横径单个果实的最人横在x丽的直径,以mm为单位。4 质量要求4. 1夕|、观有机红富士苹果果实外观等级应符合表l的规定。D837/ XXXXX-2010 表1项指标H 特级一级一级果实发育良好,完整无缺;外观新鲜i市净,无异昧,无外来水分:果实健康
4、自然,没基本要求有经过柏物生长调节剂改变大小和成熟期:无情虫害:成熟度适中,符合贮藏和市场需要。明显具有本品种的果允许果形有轻微缺陷,允许果形有轻微缺陷,但仍保持怕|果形有特点,尤畸形果:缺陷果总量在形特点,整齐度高但缺陷果总量不超过5%5%10%之间包;辛片红或条红着包田积1/2以七片红或条红着包面积1/3以果回带有果梗渴色片锈尤允|不超出梗洼的轩微允许轻微超出园就成之外的情斑果锈锈斑允许平滑网状薄层,但允许轻度粗糙的网状果锈,但面积网状薄层无而积不超过黑雨的10%不超过朱丽的20%刺伤(介划。J、不允许不允许不允许雹伤寺)允|古轻微碰j主伤,门总而积不超iiiU可l;j不允许不允许过0.5
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