中药饮片基础知识培训.ppt
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1、中药饮片的储存和养护2021/10/101一,概述 1,中药饮片:中药材经加工炮制的产品。中药饮片由于截断面积增加,与外界接触面也随之扩大,因此,吸湿与污染的机会也多。在运输和储藏过程中,如果管理不当,养护不善,在外界条件和自身性质相互作用下,就会逐渐发生物理和化学变化。继而饮片霉变,虫蛀等现象。直接影响药物的质量与疗效。中药的变异现象取决于:A外界条件 B自身性质掌握中药各种变异现象及特色,了解发生变异的原因,才能有效的防治,保证用药安全。2021/10/102 二,中药变异现象的外界因素:温度 湿度 空气 日光 微生物 虫害 鼠害 1,温度:中药在常温下成份基本稳定,当温度超过34度以上时
2、某些中药就会发生变异。例:种子类含油脂较多,桃仁 杏仁 柏子仁 麻仁等出现油份外溢 含糖类较多的黄精 熟地 玉竹 苁蓉 枸杞等出现粘连变味 动物尸体类蛇 全虫 蜈蚣等腐败变臭温度低于零度时,某些含水量较多的鲜药 鲜生地 鲜石斛等所含水份就会结冰,细胞壁,原生质受损。温度过高或过低都会造成中药饮片中有效成份受损,直接导致中药疗效降低 2021/10/1032,湿度:按国家规定,中药饮片库房相对湿度35%75%中药饮片含水量应控制在9%13%。库房湿度过高直接引起中药的潮解,融化 糖质分解,霉变 风化 干裂等各种变化。3,空气:空气中的氧对中药的质量起重要作用。很多微生物,害虫的生长,发育都需要空
3、气的氧。改变空气成分的组成比例是防治仓虫的有效方法。4,日光:直接的日光照射会使中药成份发生氧化,分解 聚合等光化反应。紫外线还可使含蛋白质的中药材变性,色素分解,加速鞣质产生沉淀。5,微生物:是中药饮片发霉变质的主要原因。中药饮片中含蛋白质,糖,脂肪,碳水化合物,有利于微生物的生长繁殖。霉菌是药物发霉变质的主要微生物6,害虫:由于中药来源广泛,受采收,加工,运输,储存,包装等多种因素的影响,加之微生物,害虫特性多样,容易构成对药物不同程度的污染和危害,40%以上的中药饮片易被虫蛀。7,鼠害:鼠类易破坏中药包装,同时鼠类排泄物污染,病毒,致病菌传播等危害。尤其死鼠危害更大。2021/10/10
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