DB15∕T 2290-2021 河套番茄酱罐头(内蒙古自治区).pdf
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1、TCS 67. 080. 01 CCS X77 0015 内古昌一东自b. J口区地方标准DB1S/T 2290-2021 河套番茄酱罐头Hetao canned tomato paste 2021-08-20发布2021-09-20实施内蒙古自治区市场监督管理局发布DB15月2290-2021目次前言. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2、. . . . . 11 1 范围. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规范性引用文件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3、. . . . . . . . 1 3 术语和定义. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 4 产品分类及代号.2 4. 1 低浓度番茄酱罐头.2 4. 2 中浓度番茄酱罐头.2 4. 3 高浓度番茄酱罐头.2 4.4 特高浓度番茄酱罐头.2 5 技术要求.2 5.1 原料.2 5. 2 感官要求.2 5. 3 理化指标.2 5.4 污染物限量. .
4、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5. 5 农药残留的限量3 5. 6 微生物指标. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 5. 7 净含量
5、.3 6 生产力口工过程卫生要求3 7 试验方法. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7. 1 感官要求. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
6、 . . . 3 7. 2 可溶性固形物. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 7. 3 粘稠度. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7、. 3 7. 4 色差.4 7.5 pH. . 4 7. 6 番茄红素含量.4 7. 7 污染物限量.4 7. 8 农药残留的限量4 7. 9 微生物指标.4 7.10 霉菌计数.4 7.11 净含量.4 8 检验规则.4 9 I DB15月2290-2021目IJ1=1 本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会(SAM/TC20)归口。本文件起草单位:内蒙古屯河河套番茄制品有限责任公司、巴彦I卓尔市产品质量计量检测所、巴彦津尔市食品药品检验所、内蒙古巴彦绿业实业有限公司。本文件主要起草人:杨娜、
8、靳玉明、梁晋辉、杨杰、郝嘉欣、李新、刘劫、韩春霖、闰爱武、杨如、李许娜、刘改霞、李景权、徐智勇。II DB15月2290-2021河套番茄酱罐头1 范围本文件规定了河套番茄酱罐头的术语和定义、产品分类及代号、技术要求、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存。本文件适用于河套番茄酱罐头的生产、销售和检验。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的号|用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的号|用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763
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