沱湖螃蟹7p营销分析.doc
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4、安徽省五河县沱湖螃蟹策略分析 学生姓名 张景国 专业班级 市场营销1042 学 号 201011208208 系 (部) 工商管理学院 指导教师(职称) 常英 副教授 完成时间 2012 年11 月4日 安徽省五河县沱湖螃蟹营销策划沱湖螃蟹简介: 沱湖螃蟹位于安徽省蚌埠市五河县境内,独特的气候条件和水域特色形成了有命名的沱湖螃蟹,以其质优味美,营养丰富 ,自然生长,体形优美而闻名于全省乃至全国,获得了无数消费者的认同与喜爱。从2004年起,沱湖螃蟹先后荣获“中国十大名蟹”、“中国第五届螃蟹蟹王蟹后称号”、“绿色A级食品”、“安徽省名牌农产品”、“安徽省著名商标”和“蚌埠市名优农产品”等多项美誉
5、,享誉全国。沱湖螃蟹面临的竞争情况: 当前国内螃蟹市场竞争激烈,全国“蟹战”正酣 各地争相办节搞竞争,来吸引客户和消费者,尤其江苏的阳澄湖大闸蟹,江苏的固城湖大闸蟹,和湖北鄂州市梁子湖大闸蟹最有名,而且他们的竞争力最大,市场最广阔,驰名国内外。品牌效应和口碑效应也较强,沱湖螃蟹要想在这场螃蟹竞争中突围出来,必须把握市场,及时制定正确的策略,同时还应苦练内功,加强内部管理等。沱湖螃蟹未来发展的策略研究与分析 1。产品策略:针对沱湖螃蟹名气小,品牌效应弱,市场影响力低下等情况,(1)沱湖螃蟹应该加强品牌效应和口碑效应:以战略思路耐心打造品牌 (2)沱湖螃蟹应该通过品牌打造和渠道创新,将人们的消费需
6、求调动起来的,这为传统农产品找到一条符合现代营销的新出路(3)加强品牌营销;加强广告营销,聘请代言人。(4)举行螃蟹节等活动来吸引消费者,扩大影响等。(5)加强螃蟹本身建设,加强螃蟹的养殖管理,培育优质的产品等 (5)提高螃蟹的附加值,开展螃蟹养殖区生态路游等,这样既增加了收入,同时又扩大了影响,(6)加强螃蟹养殖区的管理,和养殖户之间的联系,形成统一的供销网络。(7)出于改善生态的初衷,大力控制围网面积,实际上必然使得价格抬高,增加了产品身价,成为高档礼品的代名词。这也是歪打正着的策略(8)。捕捞前的开新闻发布会通过免费的记者和媒体扩大宣传和影响,。2 定价策略:沱湖螃蟹的定价要符合你的市场
7、开拓的角色定位,由于其他高端市场都被其他大名气螃蟹占据,()沱湖螃蟹应当定位中端,兼顾高端市场,以质优价廉的商品来获得市场和消费者的认可,()同时通过攻占中端市场来以此带动高端市场,从而扩大沱湖螃蟹的销量与名气渠道营销策略;()沱湖螃蟹首先是在本地传统市场站稳脚跟,销量达到一定阶段之后,然后再去重点进攻本省市场,经过几年运作,等到攻占本省市场,名气也不断的扩大之后,就去攻坚上海北京的市场,通过在上海和北京站稳之后,然后再铺货全国,从而真正形成全国驰名产品()沱湖螃蟹的销售渠道主要有三个:第一个,和大的全国连锁超市合作,在超市开专柜买螃蟹,这样既能打开市场,又能保证螃蟹的品质和口碑。主攻大型知名
8、超市大卖场的方向是与其高端定位相符合的。第二,发展各省市层级代理商,建立合理的奖励机制,促使代理商去挖掘潜在市场,扩大销量。第三,沱湖螃蟹经营网点上,沱湖乡参照当前流行的“连锁经营”模式,对经销沱湖螃蟹的门面、网点实行授权经营,对沱湖蟹经营网点实行统一设计店面形象、统一插挂彩旗、统一经营正宗沱湖蟹“三统一”管理,对做不到“三统一”要求的,坚决不得使用“沱湖牌”商标,也不得以含有“沱湖牌”字样的包装外调。在外地市场,一批农民经纪人队伍常驻常州、上海、深圳等地销售沱湖蟹,目前,该县已销售沱湖螃蟹11万公斤,销售量比去年提高20%,合理的代理渠道结构,逐步正规化管理,发照发牌,尽管离完善的管理还比较
9、远,但是应该说沱湖螃蟹相比以前已经有了可喜的改变。4 促销策略(1)办螃蟹节是一种宣传促销利器,每年螃蟹捕捞开始时,开办螃蟹节,邀请各界人士和媒体来参加活动,这样能很快扩大影响,同时食客云集,一条以旅游吃螃蟹的节日有延长了产业链,增加了收入。(2)在螃蟹市场推介方式上:要贯彻“以节为媒”的宣传策略。借鉴江苏固城湖、阳澄湖等地举办螃蟹节成功经验,借助节会优势,做强螃蟹经济,放大富民效应。政府“文化搭台,经济唱戏”要做实做活。文化搭台的方式可以采取市场化运作,比如节会可以招标承办、协办、冠名等多种市场化模式,充实活动资金,降低活动成本。要发挥螃蟹美食节效应,在舆论宣传上,各媒体要统一亮相、统一标识
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