DB14∕T 1158-2015 黑木耳大棚吊袋栽培技术规程.PDF
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1、ICS65.020.20B 05DB14山西省地方标准DB 14/T 11582015黑木耳大棚吊袋栽培技术规程2015 - 12 - 20 发布2016 - 01 - 20 实施山西省质量技术监督局发 布DB14/T 11582015I目次前言. II1范围. 12规范性引用文件.13术语和定义.14生产环境.25播前准备.26栽培技术.37采收. 48病害防治.49生产档案的建立.4DB14/T 11582015II前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由山西省农业科学院提出并归口。本标准起草单位:山西省农业科学院食用菌研究所、山西金贝植物科技开发有限责任公司。本标
2、准主要起草人:杨杰、刘虹、张勇、骈跃斌、刘欣、张红刚、萧晋川、赵照林、王华、南晓洁。DB14/T 115820151黑木耳大棚吊袋栽培技术规程1范围本标准规定了黑木耳吊大棚袋栽培生产的术语和定义、生产环境、播前准备、栽培技术、采收、病害防治和生产管理档案。本标准适用于黑木耳吊袋栽培的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 4285农药安全使用标准GB 5749生活饮用水卫生标准GB/T 6192黑木耳GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则
3、GB/T 12728食用菌术语GB 19169黑木耳菌种NY/T 528食用菌菌种生产技术规程NY 5095无公害食品食用菌NY 5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T 5333无公害食品食用菌生产技术规范NY 5358无公害食品食用菌产地环境条件3术语和定义GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1吊袋栽培通过吊杆、吊绳等设施,将黑木耳等食用菌菌棒悬吊于棚(房)内,进行高密度空间栽培管理的食用菌种植方法。可分为地沟吊袋栽培和棚室吊袋栽培。3.2晒耳床由木杆或竹杆搭成宽 120 cm,离地面 50 cm 左右,长度不限的床面,中间挂好纱窗或筛底,用于晒木耳
4、。顶部纵向拉一铁丝或木杆,下雨时搭上塑料布防雨。DB14/T 1158201523.3流失耳高温高湿导致木耳肉质破坏、角质溢出、失去商品价值的黑木耳。4生产环境4.1生产场地应符合 NY5358 的规定。4.2吊袋大棚吊袋大棚主要包括温室大棚和塑料大棚。吊袋大棚的基本要求是周围远离污染源、通风良好、向阳、洁净水源充足。根据吊袋大棚的宽度,设置吊杆和吊绳,吊杆为钢管材或木材,吊绳为尼龙绳。每两个吊杆为一组,吊杆间距为 25 cm30 cm,每组之间留出过道,距离一般为 60 cm70 cm,每条吊绳间距为 25 cm30 cm,每组内吊绳呈“品”字排布。5播前准备5.1栽培季节一年可生产两季 。
5、 春季 34 月制袋, 45 月进棚划口催芽, 7 月末出耳结束。 秋季 78 月制袋,89 月进棚划口催芽,1011 月上旬出耳结束。5.2大棚准备吊袋大棚使用前要清理杂物、 杂草等, 并充分通风日晒, 清理后进行灭虫和消毒, 用药符合GB 4285和GB 8321(所有部分)的规定。5.3菌种选择根据不同的栽培季节 , 选择菌丝洁白健壮、优质、高产、耐水、抗逆性强、市场需求好的中早熟品种,菌种选择应符合GB 19169的规定。5.4栽培料选择与配制应符合 NY 5099 规定,主料以阔叶树木的硬杂木屑为主,要求新鲜、无虫,无霉变。有机辅料以麦麸、米糠、黄豆粉为主,无机辅料常使用石膏、碳酸钙
6、、石灰等。根据情况不同情况选择不同配方,常采用配方如下:a)硬杂木屑 79% 、麦麸或米糠 20%、石膏粉 1%,培养料含水量 65%。b)硬杂木屑 76.5%、麦麸 20%、黄豆粉 2%、石灰 0.5%、石膏粉 1% , 培养料含水量 65%。5.5装袋采用装袋机装袋,料袋规格为 17 cm 35 cm聚乙烯折角袋,装袋时应轻拿轻放,以免碰破划破菌袋,并及时检查是否有微孔,发现后立即用胶带粘上。拌好的料应在4 h内装完灭菌。5.6灭菌DB14/T 115820153采用常压蒸汽蒙古包式灭菌,提前将灭菌场地平整并铺好塑料布,再在塑料布上按“品”字摆置两层普通砖,其间距为 20 cm,灭菌时料袋
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