DB13∕T 2406-2016 麻核桃坚果分级标准(河北省).pdf
《DB13∕T 2406-2016 麻核桃坚果分级标准(河北省).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB13∕T 2406-2016 麻核桃坚果分级标准(河北省).pdf(13页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、ICS 65.020 B 39 DB13 河北省地方标准 DB 13/T 24062016 麻核桃坚果分级标准 2016 - 09 - 30 发布 2016 - 12 - 01 实施 河北省质量技术监督局 发 布 DB13/T 24062016 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由河北农业大学提出。 本标准起草单位:河北农业大学、河北德胜农林科技集团有限公司、涞水县文玩核桃协会。 本标准主要起草人:赵书岗、王红霞、张志华、高仪、赵悦平、王虎、于永超、郝子龙。 DB13/T 24062016 1 麻核桃坚果分级标准 1 范围 本标准规定了麻核桃的术语和定义、
2、分级及试验检测方法。 本标准适用于麻核桃(Juglans hopeiensis Hu)的批量坚果分级。 2 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 麻核桃 又称河北核桃,坚果壳皮坚厚,壳面棱沟起伏、凹凸深邃,沟纹变化丰富、坚果形状和壳皮美观。河北省主栽品种为冀龙、艺龙、艺虎、艺豹、艺狮、艺麒麟和南将石狮子头。 2.2 形状 坚果外部轮廓形状。 2.3 纹 坚果壳皮表面的沟纹和穴点的形状、深浅及大小。 2.4 尖 坚果顶部特征。 2.5 座 坚果底座特征。 2.6 边 又称缝脊,坚果两个半球缝合形成的脊状凸起。 2.7 DB13/T 24062016 2 2.8 筋 又称侧肋,指坚果缝
3、脊以外的两侧肋状突起的数量、宽窄、包合程度。 2.9 脐 底座中心脐部的形状、空实和密闭程度。 2.10 色 坚果壳皮颜色。 2.11 纵径 坚果从果尖至底座的垂直高度,又称为桩。 2.12 棱径 坚果两个大边的最宽距离。 2.13 横径 垂直于棱径的坚果最宽距离。 2.14 单果重 坚果质量。 2.15 质地 对坚果的壳皮骨质的综合评价。 2.16 阴皮 青果皮受机械伤害或黑斑病、炭疽病危害及害虫造成的坚果壳面污斑或污点。 2.17 焦面 DB13/T 24062016 3 壳面正常颜色中出现点片深如烧焦的颜色。 2.18 空尾 坚果底部中心的脐部生长不严密而出现空隙。 2.19 桃胶 因桃
4、蛀螟、象甲、核桃举肢蛾等虫害侵害,青皮果从蛀孔分泌出的汁液氧化干燥后附着在坚果壳皮沟纹皱褶或尖棱附近,初期为白色,长期把玩后呈黑色。 2.20 白斑 坚果壳皮发育不实呈白色,包括白尖和壳皮白斑。 3 产品分级 根据河北省现有麻核桃主栽品种:冀龙、艺龙、艺虎、艺狮、艺豹、艺麒麟以及南将石狮子头七个麻核桃品种进行分级。 3.1 冀龙分级标准 冀龙坚果分为四级,主要指标见表1。 表1 冀龙坚果分级 级别 优级 一级 二级 三级 形状 卵球形 卵球形 卵球形 尖卵球形 棱径/mm 45.0 43.044.9 40 .042.9 35.039.9 纵经/mm 49.0 46.048.9 40.045.9
5、 38.039.9 横径/mm 43.0 42.042.9 41.041.9 36.040.9 单果重/g 30.0 26.029.9 21.025.9 16.020.9 壳皮 质地致密,深黄色,无白斑、阴皮、焦面及桃胶。 质地致密,深黄色,无白斑、阴皮、焦面及桃胶。 质地紧密, 黄色, 白斑、阴皮、焦面及桃胶果数量小于 5%。 质地一般,黄色,白斑、阴皮、 焦面及桃胶果数量小于 10 %。 缝脊 突出, 无缝隙, 中部较宽,两侧纹理刻沟、点穴深邃,颜色均匀。 突出,无缝隙,中部较宽,缝脊两侧刻点深邃,颜色均匀。 较突出,无缝隙,中部中宽,缝脊两侧沟点较碎,颜色均匀。 较突出,无缝隙,中部略宽
6、,两侧沟点较浅而碎,颜色均匀。 沟纹 肋脉数条,纵向为主,网状结构,深而有序,颜色均匀,无白斑。 肋脉纵向为主,点网状分布,沟穴并存,颜色均匀。 肋脉纵向分布为主,支脉斜向较显,颜色基本一致。 肋脉方向不一, 多斜向分布,沟、穴深度较浅,颜色不甚均匀。 DB13/T 24062016 4 表 1 冀龙坚果分级(续) 3.2 艺龙分级标准 艺龙坚果分为四级,主要指标见表2。 表2 艺龙坚果分级 级别 优级 一级 二级 三级 形状 近球形 近球形 近圆形 近圆形 棱径/mm 46.00 44.045.9 42 .043.9 36.041.9 纵经/mm) 47.0 45.046.9 43.044.
7、9 33.042.9 横径/mm) 40.0 39.039.9 38.038.9 37.037.9 单果重/g 30.0 26.029.9 24.025.9 16.023.9 壳皮 质地致密,暗黄,无白斑、阴皮、焦面及桃胶。 质地致密,暗黄,无白斑、阴皮、焦面及桃胶。 质地紧密,浅黄色,白斑、阴皮、焦面及桃胶果数量小于 5 %。 质地一般, 浅黄, 白斑、阴皮、焦面及桃胶果数量小于 10 %。 缝脊 大边明显,显著突出,宽而平直无缝隙,颜色均匀。 大边明显,显著突出,宽而平直无缝隙,颜色均匀。 大边较突出,平直无缝隙,颜色均匀。 大边较突出,无缝隙,中部略宽,颜色均匀。 沟纹 肋脉数条,网纹结
8、构显著,穴点状壳面突起,颜色均匀。 肋脉数条,网纹结构显著,穴点状壳面突起,颜色均匀。 肋脉数条, 网纹结构,壳面均匀凸起,颜色基本一致。 肋脉数条,网纹结构,壳面均匀凸起,颜色不甚均匀。 果尖 钝尖或渐尖, 部位端正, 无缝隙,两侧对称,无残损及白尖。 钝尖或渐尖, 部位端正, 无缝隙,两侧对称,无残损及白尖。 钝尖或渐尖, 无缝隙,歪尖果数量小于 5 %,无残损,白尖果数量小于 5%。 钝尖或渐尖,无缝隙,歪尖果数量小于 5 %,无残损,白尖果数量小于 5 %。 级别 优级 一级 二级 三级 果尖 渐尖或突尖,部位端正, 无缝隙,两侧对称,无残损及白尖。 渐尖或突尖,部位端正, 无缝隙,两
9、侧对称,无残损及白尖。 渐尖或突尖,无缝隙,歪尖果数量小于 5 %,无残损,白尖果数量小于 5 %。 渐尖或突尖,稍有缝隙, 歪尖果数量小于 5 %,无残损,白尖果数量小于10 %。 果座 圆形,平稳,缝脊与主肋脉十字交叉,脐无空尾,收缩良好。 圆形或突起,缝脊和主肋十字交叉,较平稳,脐无空尾,收缩良好。 圆形有突起,缝脊与肋脉收缩较好,交汇清晰,脐稍有孔隙(坚果数量小于 5 %)。 有突起,不平稳,缝脊与肋脉交汇清晰, 脐稍有孔隙 ( 坚 果 数 量 小 于10 %)。 DB13/T 24062016 5 表 2 艺龙坚果分级(续) 级别 优级 一级 二级 三级 果座 圆形,平稳,缝脊与主肋
10、脉十字交叉,脐无空尾,收缩良好。 圆形,平稳,缝脊与主肋脉十字交叉,脐无空尾,收缩良好。 圆形, 平稳或稍有突起,收缩较好,脐稍有孔隙(坚果数量小于 5 %)。 底部或有突起, 不平稳,脐稍有孔隙(坚果数量小于 10 %)。 3.3 艺狮分级标准 艺狮坚果分为四级,主要指标见表3。 表3 艺狮坚果分级 级别 优级 一级 二级 三级 形状 矮球形 矮球形 矮球形 近球形 棱径/mm 42.0 40.041.9 38.039.9 35.037.9 纵经/mm 38.0 36.037.9 34.035.9 33.033.9 横径/mm 40 38.039.9 37.037.9 35.036.9 单果
11、重/g 25.0 23.024.9 20.022.9 16.019.9 壳皮 质地致密,深黄色,无白斑、阴皮、焦面及桃胶。 质地致密,深黄色,无白斑、阴皮、焦面及桃胶。 质地紧密,深黄色,白斑、阴皮、焦面及桃胶果数量小于 5 %。 质地一般,黄色,白斑、阴皮、焦面及桃胶果数量小于 10 %。 缝脊 宽厚突出平直, 无缝隙,两侧纹理刻沟、点穴深邃,颜色均匀。 宽厚突出平直,无缝隙两侧纹理刻沟、点穴深邃,颜色均匀。 宽厚较突出,无缝隙,缝脊两侧沟点较碎,颜色均匀。 边较突出,无缝隙,两侧沟点较浅而碎,颜色均匀。 沟纹 侧肋数条,纵向排列,肋间无序网纹相连,深浅均匀,颜色均匀。 侧肋数条,纵向排列,
12、肋间无序网纹相连,深浅均匀,颜色均匀。 肋脉纵向分布为主,支脉斜向较显,颜色基本一致。 肋脉方向不一,沟、穴深度较浅,颜色不甚均匀。 果尖 闷尖或凸尖, 部位端正, 无缝隙,两侧对称,无残损及白尖。 闷尖或凸尖, 部位端正, 无缝隙,两侧对称,无残损及白尖。 凸尖,无缝隙,歪尖果数量数量小于 5 %, 无残损, 白尖果数量小于 5%。 凸尖,稍有缝隙,歪尖果数量小于 5 %,无残损,白尖果数量小于5 %。 果座 底座大且圆形,平稳,缝脊与主肋分布均匀,脐无空尾,收缩良好。 底座大且圆形,平稳,缝脊与主肋分布均匀,脐无空尾,收缩良好。 圆形稍不平,缝脊与肋脉收缩较好, 交会清晰,脐稍有孔隙(坚果
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB13T 2406-2016 麻核桃坚果分级标准河北省 DB13 2406 2016 核桃 坚果 分级 标准 河北省
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。