DB41∕T 1213-2016 夏南牛饲养管理技术规范(河南省).pdf
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1、ICS 65.020.30 B 43 DB41 河南省地方标准 DB41/T 12132016 夏南牛饲养管理技术规范 2016 - 03 - 18 发布 2016 - 06 - 18 实施 河南省质量技术监督局 发 布 DB41/T 12132016 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由河南省畜牧局提出。 本标准起草单位:河南省畜牧总站、泌阳县畜牧局、泌阳县夏南牛科技开发有限公司。 本标准主要起草人:祁兴磊 、茹宝瑞、林凤鹏、刘贤、王之保、刘太记、赵太宽 。 本标准参加起草人:祁兴山、左瑞雨、屈卫东、赵连甫、孙秀玉、侯冰、李志明、李静、韩继玉、沈兵、牛新建
2、、崔国庆、过效民、朱锐广。DB41/T 12132016 1 夏南牛饲养管理技术规范 1 范围 本标准规定了夏南牛饲养管理的术语和定义、 牛场建设、 生产管理、 投入品管理与使用、 饲养管理。 本标准适用于夏南牛的饲养管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 4143 牛冷冻精液标准 GB/T 29390 夏南牛 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 815 肉牛饲养标准 NY/T 2663 标准化养殖场 肉牛 NY 5027 无公
3、害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽医防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 夏南牛 夏南牛是以法国夏洛来牛为父本、我国地方良种南阳牛为母本,杂交育成的肉牛新品种。 3.2 休药期 肉牛从停止给药到许可屠宰、许可上市的间隔时间。 4 牛场建设 4.1 饲养场环境 应符合NY/T 388的规定。 4.2 选址与布局 应符合NY/T 2663的规定。 DB41/T 12132016 2 4.3 生产设施与设备 应符合 NY/T 2663
4、的规定。 5 生产管理 5.1 生产计划 根据牛场的条件、规模、生产方向,选择合理的工艺流程和技术参数,制定切合实际的年度生产计划及目标任务。 5.2 人员管理 5.2.1 根据目标任务确定岗位定编,落实责任分工,定期进行技术培训。 5.2.2 牛场人员应经过岗前培训。进入生产区时,应穿工作服和胶靴,戴工作帽。工作服应保持清洁,定期消毒。饲养员严禁相互串舍,牛场内严禁饲养其它动物。 5.2.3 牛场工作人员应定期进行健康检查,保证身体健康。 5.2.4 场外人员不得随便进入生产区。如需进入,应严格消毒并更换场区工作服和胶靴,戴工作帽;严禁带入可能染疫的畜产品或其他物品,并遵守场内规章和防疫制度
5、。 5.3 牛群管理 5.3.1 按性别、年龄、体重及不同生理生产阶段对牛只进行分群管理,分段饲养。 5.3.2 舍饲公、母牛,宜小栏散养。种公牛应单栏饲养。 5.3.3 育肥牛应做到全进全出。 5.4 疫病控制 5.4.1 制定环境、人员、牛舍、用具、车辆等消毒制度,严格执行。 5.4.2 牛群免疫应符合 NY/T 5339 的规定。免疫用具应在免疫前后应彻底消毒。剩余或废弃疫苗以及使用过的疫苗包装物应做无害化处理,不得随意丢弃。 5.4.3 应经常观察牛群健康状态,及时发现、诊治和淘汰病牛。 5.4.4 种公牛、母牛应做好口蹄疫、布鲁氏杆菌病、结核病等疫病防控。育肥牛应做好口蹄疫、支原体肺
6、炎等疫病防控。 5.5 养殖档案管理 5.5.1 建立健全养殖场建设、生产管理、投入品管理与使用、饲养管理等档案,且保存 3 年以上。 5.5.2 做好各种生产记录,准确填写报表,内容包括配种、产犊、哺乳、断奶、转群、饲料消耗、生长发育、防疫、治疗等。 6 投入品管理与使用 6.1 投入品管理 6.1.1 建立牛场药物、饲料及添加剂等生产投入品出入管理制度,由专人负责管理。 6.2 饲料 DB41/T 12132016 3 6.2.1 饲料及饲料添加剂的使用,应符合 NY 5032 的规定。 6.2.2 饲料应根据牛的不同生长时期和生理阶段配制,饲料营养水平应符合 NY/T 815 的要求。
7、6.3 兽药 兽药应符合 NY 5030 的要求。育肥后期的商品牛应不使用药物,必须治疗时,根据所用药物执行休药期,达不到休药期时间要求的不宜出售。 6.4 饮水 应保持充足,水质应符合 NY 5027 的规定。 7 饲养管理 7.1 犊牛饲养管理 7.1.1 初生犊牛护理 7.1.1.1 当犊牛出生后,首先应清除口鼻上的黏液。母牛正常产犊,应让母牛舐食犊牛体躯上的黏液而无需进行擦拭;若母牛不舐食时,需人工及时擦净。 7.1.1.2 犊牛出生后,应适时剪断脐带,挤出脐带中的粘液并用碘酊充分消毒,过一段时间脐带自然脱落。 7.1.1.3 处理完脐带后,应用手剥去犊牛的软蹄。犊牛欲站立时,应帮助其
8、站立并吮哺初乳。 7.1.1.4 保证犊牛在出生后 3h 内吃到初乳,并保证出生后 3d 内吃足初乳。 7.1.2 犊牛饲养 7.1.2.1 犊牛应随母牛哺乳,哺乳期一般不超过 6 个月。若母牛无乳、患病或死亡,应及时找保姆牛哺乳,或人工喂乳。 7.1.2.2 母乳不足时,应及早补饲。15 日龄的犊牛,可开始教其采食犊牛料。20 日龄后,应开始补饲粗饲料。 7.1.2.3 提倡早期断奶, 宜在犊牛 34 月龄时断奶。 犊牛早期断奶后, 应供给适口性好的全价配合料,日粮中精粗饲料的比例一般为 1:1,粗料应喂给优质干草、青草和青贮玉米;6 月龄后,应逐渐添加秸秆饲料。混合精料和粗饲料喂量,应从少
9、到多,逐渐增加。断奶后的犊牛日增重应保持在 0.8kg1.0kg范围内。 7.1.3 犊牛管理 7.1.3.1 犊牛吃第一次初乳前应称重,应同时编号、佩戴耳标、建立档案。 7.1.3.2 犊牛出生后,应保证吃足初乳。若初乳不足,可注射维生素 A、D3、E 混合剂或抗菌素提高抵抗力。 7.1.3.3 应给犊牛清洁饮水,任其自由饮用,水温不应低于 15。 7.1.3.4 犊牛宜生活在 1520的环境温度中,气温过低或过高时,应防暑保温。 7.1.3.5 每日应给犊牛刷拭一次,保持皮肤清洁。 7.2 母牛饲养管理 7.2.1 饲养模式 DB41/T 12132016 4 规模母牛场应采取全混合日粮方
10、式饲喂,宜采用小栏散养模式管理。 7.2.2 育成母牛 7.2.2.1 612 月龄阶段:日粮应以优质青粗饲料为主,适当补充精饲料。日粮中干物质的 70%应来源于青粗饲料, 30%来源于精饲料; 日粮中粗蛋白质含量应保持在 14%左右, 混合精料按体重的 0.6%0.8%供给。应与公牛分群管理,避免过早配种怀孕。 7.2.2.2 12 月龄至初次怀孕阶段:日粮中,粗饲料应以优质干草、青贮料为主,占干物质总量的 75%;精饲料 25%。日粮中粗蛋白质含量应保持在 12%以上,混合精料应按体重的 0.7%0.9%供给。若日增重达到 0.6kg0.65kg,可不喂或少喂精料。 7.2.2.3 初次怀
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