DB44∕T 1311-2014 水产品交易市场管理规范(广东省).pdf
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1、ICS.67. 120. 30 B 50 备案号46715-2015DB44 广东省也啡,方标准D844月1311-2014水产品交易市场管理规范Administrant criterion for markets of aquatic products 2014-04-18发布2014-07-18实施广东省质量技术监督局发布1 -DB44/ T 1311-2014 前言本标准饺GB/T1. 1-2009 标准化工作导则第1部分.标准的结构和编写的规则起草.本标准由广东省湛江市质量技术监督标准与编码所提LB。本标准由广东省质量技术监督局归口。本标准起币(1-位:广东省湛江市质远技术监梓标准与编
2、码所,珠海市质盘协会,湛江Tl标准化协会,巾国质监认证巾心.本标准主要起草人章建设,窦兴德,凹武涛,朱珊,金1克石,谭惠仁,肖江村,付光中,尖虹登,梁舒粤,JlII军,陈海涛,罗史离,张健明,;r;丹,陈、且在,黄思远。本标准为首次发布.俨2 0844/T 1311-2014 水产品交易市场管理规范1 范围本规范规定了水产品交易市场的术语和定义、经营环模要求、经营设施设备要求和经营管理要求。本规范适用于水产品交易市场管理。2 规范性引用文件3. 1 4 经营环境要求4. 1 市场开办水产品交易市场的开办应符合广东省商品交易市场管理条例的规定。4. 2 场址水产品交易市场的场址应符合GB/T19
3、220-2003中4.1的规定.以市场外墙(或外因)为界,直线距离lkm以内,不应有下列情况:一-有产生有害气体、烟雾、粉尘等污染源;I 3 4 DB44/T 1311-2014 -一一有生产或贮存易燃、易爆、有毒等危险品的场地。4. 3 环境要求4. 3. 1 市场入口应消洁、美观,各种标识规范、消晰,应设有车辆和人员专用出入口。4. 3. 2 场内地面应硬化、不渗水、防滑、易于冲洗、抖|水畅通。4. 3. 3 各个交易区入门处应设置统-标识,标示经营的水产品类别,交易区内应迎风、整洁、明亮。4. 3.4 市场内应按鲜活、冰鲜、冷冻、!览制、干制和罐藏等水产品的类别分区设置,并明确标识。话、
4、鲜、生、下、湿商品应#利相1对集4.3. 5 市场入流、物流、牢辆应保持畅通,阿设有专!用日的机动1车严停4罕4乍严场,道路和停1韦¥场地i地也面应承重、耐磨、防滑.4.3. 6 场内应设贸标准摊位或商品柜台,商品摆放整齐、净。4. 3. 7 辛苦边或改l您的水产品交易市场1!i.符合环境保护和市容环境卫生的要求。4.3.8 交易大厅立建为单层建筑结构。多层的大厅应符合忌豆和货车1I1位限制l.Lit货限商要求。5 经营设施设备要求5. 1 服务基础设施设备5. 1. 1 应设立导购图、车行路线标示图、公用电讯、公告栏、服务办公宅、技诉箱、投诉电话、公共厕所等公共服务设施,各类公共设施应标识明
5、确,!.豆符合GB10001. 1的规定。5. 1. 2 从事拍卖交易的交易市场应配备电子屏栋,)1二有网络设各手11电子结算设备。5. 2 计量设施设备5. 2. 1 计盘根具m.使用因家法定讨量器具,应价定合格并在有效期内。5.2.2 应专设检定合格的公平科。5. 3 水产品展陈设施设备5.3. 1 鲜活水产品应配备蓄养池、充饥设施、海水、泼水、保鲜Jljl!)c供应设施、宰杀操作台、废弃物回收桶等设施,水产摊位前应设置排水明沟。5.3.2 冰鲜、冷冻水产制品应配备冷柜或冰藏陈列,批量贮存还应配备冷库,场内配旬保鲜用冰供应点。5. 3. 3 干制品、脆市IJ品等水产品直配备陈歹IJ架(柜)
6、、抽湿机、风下机、冷柜(jjJG冷库)等设施。5.3.4 自在制品等其他水产品应配备陈列架(柜)等设施。5.3.5 交易市场内冷库设计应符合GB50072的要求。5.4 严晶质量安全捡到IJ场所应设置与交易市场规模相适应的水产品质量安全检测场所,J1二配备相应的检测设备。2 DB44/ T 1311-2014 5. 5 卫生设施5. 5. 1 应设有公共厕所,公共厕所应符合GB/T17217中二类规定.5. 5. 2 应设置相应垃圾桶和垃圾中转1t闭间,对废弃物集中处理并清运。对特殊固体废弃物能集中管理,并移交相关单位做无吉化处理。5.5.3应设有卫生消毒间,统一管理和使用消毒、杀虫药剂,承担
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