DB44∕T 1463-2014 活禽市场建设指南(广东省).pdf
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1、ICS 03. 100.20 A 10 备案号43775-2014DB44 广东省地方标准DB44/T 1463-2014 活禽市场建设指南Construction guide of live poultry market 2014-12-门发布2015-01-01实施广东省质量技术监督局发布. -1 目。吕本标准核GB/T1. )-2009给出的规则起草.本标准由广东省商务厅提出并归口。DB44/T 1463-2014 本标准起草单位:广东省商务厅、广东行标准化研究院、广州市经济贸易委员会、广尔省批发市场行业协会、广东省家禽业协会、广州市肉菜市场协会.本标准主要起草人:罗房枢、黎东非J、李利
2、、谢建发、邓楷凯、盔穗、李忠、泉、辛辛平、徐浩华、陈迎李、李雪金、王彼玲。2 DB44/ T 1463-2014 活禽市场建设指南1 范围本标准规定了活禽市场建设的基本要求、活禽零售市场要求、活禽批发市场要求和市场管理制度建设要求。本标准运用于本省内的2 规范性引用文件GB 5749 GB 16548 GB 50016 GB 50034 G B 50222 3 术语和定义3. 1 活禽鸡、鸭、蝇、肉鸽、3. 2 活禽市场于本文有固定的交易场地、设施,有若干经营者进场经营,对活禽实行集中、公开、现货交易的场所,包括活禽批发市场和活禽零岱市场。3. 3 i舌禽批发市场进行活禽批量集散、价格形成,并
3、具有信息、结算等配套服务功能的活禽市场。包括活禽专业批发市场和有活禽经营的肉菜(农贸)批发市场。3 D844/T 1463-2014 3. 4 活禽零售市场直接向消费者销售活禽的活禽市场.包括活禽专业零售市场和肉菜(农贸)市场内活禽经营区或经营档口。3. 5 禽废弃物物理性致死(非正常宰杀的禽尸体、禽毛、禽粪便及正常宰杀的不可食用部分.3. 6 代宰屠宰区在活禽批发市场内设置的集中宰杀活禽的区域.4 基本要求4. 1 市场的选址应符舍市场建设规划的相关规定。4. 2 市场应设有采光和通风、给水、排水、排污、消防、环境卫生等设施,并建立相关设施维护管理制度。4. 3 市场应设有废弃物暂存旦旦处理
4、设施,废弃物应A时消除或处理,避免环绕污染。4. 4 活禽经营者应持营业执照1经营利亮照经营,活禽经营者包括活禽代宰屠宰户。5 活禽零售市场要求5. 1 选址活禽零售市场的逃址应符合下列要求:a)应避开人口密集区,b)场地环境应符合GB/T19221-2003第4章的要求:c)便于动物防疫和宰杀废水、禽废弃物的无吉化处理:d)交通、卫生、环保、消防、防雷等有关规定.5. 2 基础设施要求5. 2. 1 市场厅棚市场厅棚应采用不积水、不吸潮、防腐、耐醺碱腐蚀的,大跨度、太空间的钢架结构、钢筋混凝土结构或砖混结构,居高应不低于3m.5. 2. 2 市场内墙身市场内墙壁(含立柱四周)应采用该色、无毒
5、、抗腐蚀、不渗7./、易扣1洗的材料涂刷或贴丽至顶;天花板应用防m材料被涂,5.2.3 地面市场地面以耐腊、防滑、耐酸碱腐蚀、不渗水、易消洗的材料铺设,地面平整,无裂逢,并向排水沟方向倾斜坡度比不少于i艳.5.2.4 采光和通凤4 2 DB44/ T 1463-2014 5. 2. 4. 1 市场要自然采光,并有明朗的灯光设施.供电设施应满足:a)应配备符合用电负荷、安全的供电设施,并配备漏电防护装置:b)各经营区域应配备带良好接地的符合低压电器使用的电源插座,水禽交易区域使用防水插座.c)市场内环境照明供电设施配置应符合GB50034的规定.柜台(操作台)上方灯J!任度应达到1001x,禽肉
6、分割剔骨操作台灯光照度不小于2001X 0市场内通道应配备照明灯,各出入口应设置应急灯。5.2. 4. 2 市场应配置完备的迎风系统,有条件的可配置低噪音抽送风机,宣按述筑面积lo旷安装不低于2kw,1000旷以上每;增加100m-11应J何如IJ)J率300w的标准配置。5. 2. 5 给水5. 2. 5. 1 市场内经营用水应保证足够的/).盘、水压,经背用水底符合国家GB5749的爱求,设施配置应符合同家节约用水的规定。5. 2. 5. 2 市场内要配置高压水冲洗装置消毒设施,便于冲洗和消海。5.2.6 排水、排污5. 2. 6. 1 市场内下水道应采用沉井式l情架(安mtll水系统,宽
7、度为20cm以上,弧底深度15cm以上,并设不锈钢防鼠隔离网.5. 2. 6. 2 污水排放系统应当核环保要求设置过滤处理设施,污水通过隔渣过滤处理后接入城市污水管网,污水徘放应符合环境影响评价批复的要求。5. 2. 7 消防5. 2. 7. 1 市场m筑消防设施应符合GB50016伊!M求,内部装修应符合GB50222的要求-5. 2. 7. 2 市场应按照GB/T17110-2008第5.4.3条的规定标准配置灭火器材。5.2.8环境卫生5. 2. 8. 1 市场应设有消洗、消毒、污水污物处理等设施设备,地面应保持滔滔。5. 2. 8. 2 应配备足够数盐、布局合理的禽废弃物收集设施和禽废
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