DB5114∕T 17-2020 地理标志保护产品 东坡肘子(眉山产区)加工技术规范(眉山市).pdf
《DB5114∕T 17-2020 地理标志保护产品 东坡肘子(眉山产区)加工技术规范(眉山市).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB5114∕T 17-2020 地理标志保护产品 东坡肘子(眉山产区)加工技术规范(眉山市).pdf(9页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、ICS 67.220. 10 CCS X 22 准M标且万5地市山眉省四DB5114/ T 17-2020 地理标志保护产品东坡肘子(眉山产区加工技术规范2020-11一12发布2020-12-12实施眉山市市场监督管理局发布D85114/ T 17-2020 目次前言. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . II l 范围
2、. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 规范性引用文件. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
3、 3 术语和定义. . . . . . . . 2 4 地理标志产品保护范围. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5 生产加工卫生要求. . . . . . . . . . . 2 6 原辅料要求.2 7 产品质量要求.4 8 检验规则. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 9 标
4、签、标志、包装、运输和贮存. . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 DB5114/ T 17-2020 刚昌本文件按照GB!T1. 1-2020 (标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由东坡区市场监督管理局提出。本文件由眉山市市场监督管理局归口并负责解释。本文件由眉山市市场监督管理局批准。本文件起草单位:东坡区市场监督管理局、四川王家渡食品有限公司。本文件主要起草人:龚晓芳、李成康、周玉英、杨丽。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:一一本文件为首次发
5、布。II 085114月17-2020地理标志保护产品东坡肘子(眉山产区加工技术规范1 范围本文件规定了地理标志保护产品东坡肘子(眉山产区)的术语和定义、地理标志产品保护范围、加工技术要求、产品质量要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的地理标志产品东坡肘子。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件:不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB!T 191包装储运图示标志GB!T 317 白砂糖GB/
6、 T 1535大豆油GB!T 1536菜籽油GB 2707食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品GB 2714食品安全国家标准酱腊菜GB 2717食品安全国家标准酱油GB 2718食品安全国家标准酿造酱GB 2719食品安全国家标准食醋GB 2721食品安全国家标准食用盐GB 2757食品安全国家标准蒸馆酒及其配制酒GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB 5009. 44食品安全国家标准食品中氯化物的测定GB 5749生活饮用水卫生标准GB 7718食品安全国家标准预包装食品
7、标签通则GB!T 8233芝麻油GB 8950食品安全国家标准罐头食品生产卫生规范GB/ T 10786罐头食品的检验方法GB 14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范GB!T 15691香辛料调味品通用技术条件GB!T 21999蛇油GB 28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB!T 30383生姜GB 31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量N Y!T 744绿色食品葱、蒜类蔬菜NY/ T 3610干红辣椒质量分级JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则085114/ T 17-2020 国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品计量监督管理
8、办法国家质量监督检验检疫总局公告2013年第175号质检总局关于批准对戎子酒庄葡萄酒等产品实施地理标志产品保护的公告3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3. 1 地理标志保护产品东坡肘子在批准的地理标志产品东坡肘子(眉山产区)保护地域范围内,以经检验检疫合格的猪蹄膀为主要原料,生姜、植物油、水、豆瓣酱、泡红椒、甜面酱、食用盐、酱油、1尼泊、白砂糖、白酒、香辛料等为辅料,按照本文件规定的加工技术制作而成的,具有软烂脱骨、口感香滑、肥而不腻的猪肘。4 地理标志产品保护范围地理标志产品东坡肘子(眉山产区)保护地域范围限于国家质量监督检验检疫总局公告(2013年第175号)批准的保护区域,即四川
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB5114T 17-2020 地理标志保护产品 东坡肘子眉山产区加工技术规范眉山市 DB5114 17 2020 地理 标志 保护 产品 东坡 肘子 眉山 产区 加工 技术规范 眉山市
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。
链接地址:https://www.zixin.com.cn/doc/120865.html