T∕HVIA 01-2023 安全绿色韭菜周年生产操作工序.pdf
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1、T/HVIA 0120231河北省蔬菜行业协会团体标准安全绿色韭菜周年生产操作工序2023-12-18发布2023-12-18 实施河北省蔬菜行业协会 发布全国团体标准信息平台T/HVIA 0120231前言本文件由衡水忠大农业科技有限公司提出。本实操工序起草单位:河北省农林科学院植物保护研究所,河北省农业特色产业技术指导总站 饶阳县农业农村局河北省设施蔬菜产业技术研究院共同完成。(起草单位均为衡水忠大农业科技有限公司专家团成员单位)本实操工序主要起草人:邸垫平 聂承华 赵春年 耿青松 张尚卿 张爱红 白凤虎张建峰 杨菲 张星璨 李子平 李晓雷 高爱丹 腾红龙本文件为河北省蔬菜行业协会首次发布
2、。全国团体标准信息平台T/HVIA 01202321 1 范围范围安全绿色韭菜周年生产操作工序序规定了绿色韭菜全生产链、高效生产的产地环境?种植方式、品种选择、栽培管理?病虫害防治及收割、储存、储运、到消费者餐桌全过程生态、安全 绿色、品质要求。安全绿色韭菜周年生产操作工序工序标准用于衡水忠大农业科技股份有限公司严格韭菜生产规程,衡水及周边区域韭菜基地参照使用。2 2 规范性引用文件规范性引用文件规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。N
3、Y/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 744绿色食品葱蒜类蔬菜NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则3 3 产地环境产地环境产地环境应符合NY/T 391绿色食品规定,园区土壤土壤肥沃、土质疏松、富硒富钼、保水保肥力强,旱能浇、涝能排、土壤pH值在7.5以下,茬口与叶菜类非葱蒜类蔬菜的地块轮茬栽培。4 4 种植方式种植方式绿色韭菜高效生产模式有露地网棚、大、中、小设施塑料拱棚和设施日光温室等3种设施。5 5 品种选择品种选择根据不同栽培模式的需要,因地制宜选择抗病抗逆性强、分株力
4、强、高产抗倒伏、市场认可度高的优良品种。日光温室栽培。春节前上市,选择抗寒性强、商品性好、不回根的优良品种,冬春茬栽培选择冬季休眠的品种,主栽韭星16号。塑料棚栽培。春提前生产,选用商品性好、食用品质优秀、适应性强的品种,平丰6号、平丰8号。秋延后生产,选择抗寒性强、商品性好、不回根的优良品种,韭星18;网棚露地栽培,以抗病抗逆性强、分株力强、商品性好、农药和硝酸盐富集能力低、外观和内在品质好的的平韭2号优良品种,种子质量符合GB 16715.5的要求。全国团体标准信息平台T/HVIA 0120233安全绿色韭菜周年生产操作工序安全绿色韭菜周年生产操作工序韭菜一般每年收割三茬,日光温室商品韭菜
5、在12月中、1月中、2月下旬收割;设施网棚栽培生产期为4月下旬至10月中旬陆续收割韭菜;塑料大棚栽培生产期一般在11月中下旬来年1月和3月上旬收割韭菜。小拱棚栽培在1月中旬、3月初和10月下旬收割韭菜。(见商品韭菜上市图表)6.生产工序第一道工序6.生产工序第一道工序 整地、施肥 深耙做畦深松土做畦,施入有机肥1000斤/亩,平衡复合肥40公斤。深翻平耙做畦,根据地块大小做畦备用。第二道工序第二道工序 种子消毒、浸种、催芽按照对应的茬口选取冬性或春性韭菜种子,依据计划面积和种植密度定量育苗或直播。育苗田的播种量约5.56.0/亩。直播生产田播种,播种量为1.83.0/亩。种子杀毒处理:种子杀毒
6、处理:配制防治种传病毒病药剂液体10%磷酸三钠,一斤种子配置250毫升药液,将种子放入10%磷酸三钠的药液中浸泡30分钟,捞出后用清水清洗三次,去除瘪籽和杂物。温汤杀菌处理:温汤杀菌处理:将第一步杀毒浸种后的种子放入温汤中迅速不停地搅拌至常温后加水,捞出瘪籽和杂物。浸种:浸种:常温水浸种,让种子吸足水分,浸泡12小时,浸种中途更换清水,手搓种子表皮粘膜后,清洗浸泡12小时。浸种24小时,捞出种子淋干水分。室内常温下,用拧干的湿毛巾包好种子催芽。催芽:催芽:室内常温下,用拧干的湿毛巾包好种子催芽,每天清洗种子,淋干包好继续催芽,检查60%种子露白后即可达到播种标准。第三道工序第三道工序 育苗阳畦
7、撒播催芽秧畦浇水渗透,浇水次日撒播已经催芽的种子。第四道工序第四道工序 覆土、再覆土对已经催芽的韭菜种子进行撒播,覆土1公分,表土返潮后再覆土1公分。第五道工序第五道工序 干籽直播、浇水洇透全国团体标准信息平台T/HVIA 0120234镇压一遍秧畦,秧畦开沟深1.6公分,沟距15公分,将种子撒在沟内用铁耙抚平后浇水湮透。第六道工序第六道工序 播后苗前,封闭除草播种两天后,选用30%除草通乳油100ml150ml/亩封闭喷施畦面(喷施时采取倒退行走式),秧畦地膜覆盖保湿至1/3以上出苗后揭开。第七道工序第七道工序 苗期施肥、秋季割除开花韭苔出苗14天结合幼苗浇水少量施肥8公斤/亩,雨季防涝排水
8、,摘除因雨水烂秧烂叶,秋季割除开花韭薹,让韭菜养分充分回流养根。第八道工序第八道工序 本田整地清理日光温室地表杂草、杂物,施足底肥,施入腐熟好的农家肥6立方+平衡复合肥50公斤/亩,翻耕导入农家肥,深翻30cm,耙碎整平。平耙做畦。第九道工序第九道工序 秧苗整理淘汰弱苗、选择壮苗。起苗后,淘汰弱苗、病苗和杂株。选择壮苗,剪取须根先端,留2cm3cm,以促进新根发育。再将叶子先端剪取一段,以减少叶面蒸发。第十道工序第十道工序 秧苗生物杀虫防病菌剂处理选取2%阿维菌素乳油2000倍液+螯合氨基酸水剂500倍液+精甲霜灵咯菌睛悬浮剂600倍液(配制蘸根药液比例30毫升阿维菌素+20毫升精甲霜灵咯菌睛
9、+50毫升螯合氨基酸兑水32斤)处理秧苗5秒钟,或定植后喷淋地面。第十一道工序第十一道工序 定植行距25cm、簇距7cm11cm,36株/簇,栽植密度在1520万株/亩,深度以韭菜秧苗叶鞘露出地面1cm2cm为宜。第十二道工序第十二道工序 行间除草防止跳根定植后2天,韭菜行间喷施精喹禾灵100毫升/亩;随着植株生长和根系上移逐渐封土,防止跳根。第十三道工序第十三道工序 苗后管理注意排除田间积水,缓苗水配施缓苗肥,定植后710天及时浇一次透水。缓苗前,保持土壤湿润,施入缓苗肥10公斤氮肥、500毫升螯合氨基酸,一般地块6天浇一水。缓苗后,查苗、补苗,土壤保持间湿间干状态,晴天每10天浇一次水。夏
10、秋季节大雨过后,注意排除田间积水。第十四道工序第十四道工序 加固、架设棚室基础设施清除棚里杂草和任何绿色植物和干枝枯叶,选择对应的设施扣棚和设置防虫网,大拱棚的支架、水泥支柱、拱形钢架,尽量架设高两米高拱棚,空气流通和通透性好,病害防控比较主动。PO膜、无滴防尘膜8毫米厚,60目防虫网封严放封口。第十五道工序第十五道工序 放置棚膜架设保温被,风口架设网虫网全国团体标准信息平台T/HVIA 0120235扣膜,风口架设网虫网。第十六道工序第十六道工序 用温度管理打破休眠控温促进根系打破休眠,萌动起身温度夜晚1315,白天2530。第十七道工序第十七道工序 根施绿僵菌生物药杀虫惊蛰后对冬季暖棚等设
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