DB5132∕T 66—2021 酿酒葡萄种植技术规程(阿坝藏族羌族自治州).pdf
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1、DB 5132/T 66202165.020.20B 31DB5132四 川 省 ( 阿 坝 州 ) 地 方 标 准DB 5132/T 662021酿酒葡萄种植技术规程Code of practice for wine grapes planting2021-08-10 发布2021-09-10 实施阿坝藏族羌族自治州市场监督管理局发 布DB 5132/T 662021I目次前言 . III1范围 . 12规范性引用文件 .13术语和定义 .14园地选择 .25建园 . 26土肥水管理 .37整形修剪 .38花果管理 .49霜冻预防 .410病虫害防治 .511采收与贮运 .5附录 A(资料性
2、) 酿酒葡萄生产中推荐使用的植物保护产品 .7DB 5132/T 662021III前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由九寨沟县市场监督管理局、九寨沟县科学技术和农业畜牧局提出。本文件由阿坝藏族羌族自治州农业农村局归口。本文件主要起草单位:九寨沟县市场监督管理局、阿坝藏族羌族自治州农业农村局、九寨沟县科学技术和农业畜牧局、九寨沟县罗依农业科技有限公司、四川万豪企业管理咨询有限公司。本文件主要起草人:黎学松、刘军、朱燕、陈玉林、王进霞、冯国蓉、李长江、靳西彪、万春美、高烽焱、陈瑶、刘玲利。DB 5132/T 662
3、0211酿酒葡萄种植技术规程1范围本文件规定了酿酒葡萄生产的园地选择、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、霜冻预防、病虫害防治、采收与贮运的要求。本文件适用于阿坝藏族羌族自治州行政区域范围内酿酒葡萄种植。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中, 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY 469葡萄苗木3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1酿酒葡萄 win
4、e grapes以酿造葡萄酒为主要生产目的的葡萄品种。3.2赤霞珠 Cabernet Sauvignon一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种。3.3美乐 Merlot一种用来酿制美味而柔滑葡萄酒的红葡萄品种。3.4长相思 Sauvignon Blanc一种用于制造多果味、早熟、简单易饮干白葡萄酒的葡萄品种。3.5霞多丽 ChardonnayDB 5132/T 6620212一种用于酿酒的中早熟白葡萄品种。4园地选择4.1气候条件年均气温10 以上,海拔在1600 m2700 m,年活动积温(10 )在2800 以上,无霜期170 d以上,年降水量450 mm800 mm,年日照时数2200 h以上。
5、4.2土壤条件排水良好的砾质土壤或沙质土壤,土层厚度大于80 cm;pH值6.08.0。4.3环境条件产地环境质量应符合NY/T 391中的规定。5建园5.1园地规划应根据园区面积、 地形地貌和机械化管理的要求, 合理设计林田水路系统; 种植小区按道路、 沟渠、林带等统筹规划, 合理布局; 地势低洼处排水沟渠应通畅; 防风林应建在果园的迎风面, 与主风面垂直,乔灌木搭配种植。5.2定植5.2.1品种选择红葡萄酒使用品种以赤霞珠、美乐为主;白葡萄酒使用品种以长相思、霞多丽为主。5.2.2架式选择采用单篱架栽培。5.2.3苗木质量采用无病毒苗木,质量应符合NY 469的规定。5.2.4定植时期选择
6、春季伤流期前定植。5.2.5定植规格株行距宜为(0.8 m1.2 m)(2.0 m3.5 m)。5.2.6定植技术5.2.6.1定植沟宽宜为 0.8 m,深宜为 0.6 m0.8 m。5.2.6.2沟底宜铺20 cm40 cm厚的秸秆、 杂草等, 然后将原表土及行间表土与肥料混匀, 施入填平。5.2.6.3定植前应将苗木在水中浸泡, 使其充分吸水; 地上部宜剪留长8 cm10 cm的枝蔓1个3个,根系剪留 5 cm8 cm。DB 5132/T 66202135.2.6.4宜用 8 波美度10 波美度的石硫合剂或 1%硫酸铜消毒,根系宜蘸泥浆。5.2.6.5舒展苗木根系,填平踏实,栽植深度同苗圃
7、覆土深度,或嫁接苗接口露出地面 5 cm10 cm。5.2.6.6栽植后及时浇透水,宜选用 1 m1 m 薄膜覆盖。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1中耕除草少雨季节应在行间和株间中耕除草2次3次,保持土壤疏松、无恶性杂草。6.1.2生草和覆草行间人工种植鼠茅草、三叶草、黑麦草等,并定期刈割;亦可覆盖玉米秸、豆秧、稻草等,厚度宜为15 cm20 cm,可在覆盖物上压少量土。6.2施肥管理6.2.1施肥原则应以有机肥为主,根据需肥规律平衡施肥,可根据土壤和叶片分析结果进行营养诊断施肥。所施用肥料应符合NY/T 394的规定。6.2.2基肥应在秋季果实采收后施入。 每667 m2施腐熟有机肥20
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