NY∕T 1729-2009 芹菜等级规格(农业).pdf
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1、ICS 67.080.20 B 31 中华人民共和国农业行业标准NY /T 1729-2009 芹菜等级规格Grades and specifications of celery 2009-04-23发布2009-05-20实施中华人民共和国农业部发布前 = Z司本标准由中华人民共和国农业部种植业管理司提出并归口。本标准起草单位s农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人z钱洪、刘肃、张德纯。NY /T 1729-2009 I NY/ T 1729-2009 芹菜等级规格1 范围本标准规定了芹菜等级规格的要求、抽样、包装、标识和图片.本标准适用于鲜食的叶用芹菜,不适用于根用芹菜.
2、2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/ T 191 包装储运图示标志GB/ T 6543 瓦楞纸箱GB/ T 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号定量包装商品t量监督管理办法3 要求3. 1 等级3. 1. 1 基本要求芹菜应符合下列基本要求z-一同一品种或相似品种5一一
3、无泥土等杂质;-一基本完好;一无黑心,基本无抽墓a一无软腐、腐烂、变质、异味s-一基本无萎苦苦s一一去除根(如适用)、老叶和黄叶。3. 1. 2等级划分在符合基本要求的前提下,产品分为特级、一级和二级.芹菜的各等级应符合表1的相应规定.襄1芹菜等级等级要求特级具有该品种特有的外形和颜色特征.滑稽,整齐,紧实适用时).鲜嫩,切口整齐(如有).无糠心、分囊、揭茎,无由冷冻、病虫害、机械原因或其他原因引起的损伤.一级具有该品种特有的外形和颜色特征.清洁,整齐,较紧实(适用时).较鲜巅,纤维啻量较少.切口整齐如有).基本无串心、分熏、褐茎,基本元由冷冻、病虫害、机械原因或其他原因引起的损伤.二级具有该
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