NY∕T 3377-2018 牛胴体劈半锯(农业).pdf
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1、ICS 67.260 X 99 备案号:33180-2011 FH 中华人民共和国国内贸易行业标准四月10603-2011牛嗣体劈半锯SpIitting saw for cattle carcass 2011-07-07发布2011-11-01实施中华人民共和国商务部发布8BfT 10603-2011 目次前言.皿1 范围2 规范性引用文件3 术语和定义.4 基本参数5 技术要求. .2 6 试验方法-.3 7 检验规则.3 8 标志、包装、运输和贮存.3 SB/T 10603-2011 前士一同本标准按照GB/T1. 1-2009给出的规则起草.本标准由中华人民共和国商务部提出并归口.本标准
2、由商务部流通产业促进中心、济宁兴隆食品机械制造有限公司负责起草。本标准主要起草人:玉向宏、胡金福、金社胜、胡新颖、方芳、李欢。皿SB/T 10603-2011 牛嗣体劈半锯1i!:回本标准规定了牛朋体劈半锯的基本参数、技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存的要求.本标准适用于肉牛屠宰加工中手持式牛嗣体劈半锯.2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单适用于本文件.GB/T 191 包装储运图示标志GB 5226.1机械电气安全机械电气设备第1部分E通用技术条件GB
3、/T 13306 标牌SB/T 222食品机械通用技术条件基本技术要求SB/T 223 食品机械通用技术条件机械加工技术要求SB/ T 224食品机械通用技术条件装配技术要求SB/ T 225食品机械通用技术条件铸件技术要求SB/ T 226 食品机械通用技术条件焊接、镑接件技术要求SB/T 227 食品机械通用技术条件电气装1i.技术要求SB/ T 229 食品机械通用技术条件产品包装技术要求SB/ T 10456 畜禽屠宰加工设备通用技术条件3 术语和定义3.1 3.2 3.3 下列术语和定义适用于本文件B骨肉损娓1田So bone and flesh 牛嗣体劈半过程中产生的骨、肉屑的最.
4、切割边缘熟化cut edge denaturation 牛朋体劈半过程中切割边缘肉质熟化.劈半spliting 将朋体沿对称中心线分割成两部分.4 基本.劈半锯基本参数见表1。SBfT 10603-2011 表1劈半锯基本参戴项目单位切割深度mm 工作电压V 骨肉损辑g/头锯条速度m/min 功率kW 5 技术要求5.1 基本要求劈半锯应符合SB/T222的规定。5.2 性能要求5.2.1 无边缘熟化.5. 2.2 具有锯条冷却装置.5.2.3 两带轮轴线应相互平行,两轮缘同侧面应对称重合,其公差不得超过士105.3 制造要求5.3.1 铸件应符合SB/T225的规定。5.3.2 焊接、胡接件
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