GB 2763.1-2018 食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量.pdf
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1、质参考件PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 25中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准备案号: XXXX-XXXX陨悦杂65.100G食品安全国家标准食品中百草枯等 43 种农药最大残留限量2018 06 21发布原原2018 12 21原原实施National food safety standard要Maximum residue limits for 43 pesticides in food2763.12018GB发 布国 家 市 场 监 督 管 理 总 局中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部中华人民共和国国家卫生健康委员会PDF 文件使用 pd
2、fFactory Pro 试用版本创建 G B2 7 6 3 灡 12 0 1 8目暋暋次前言栻1暋范围12暋规范性引用文件13暋术语和定义14暋技术要求24 灡 1暋百草枯(p a r a q u a t)24 灡 2暋吡唑醚菌酯(p y r a c l o s t r o b i n)24 灡 3暋吡唑萘菌胺(i s o p y r a z a m)24 灡 4暋丙环唑(p r o p i c o n a z o l e)34 灡 5暋丙硫菌唑(p r o t h i o c o n a z o l e)34 灡 6暋丙溴磷(p r o f e n o f o s)34 灡 7暋草铵膦(g
3、 l u f o s i n a t e 灢 a mm o n i u m)44 灡 8暋虫酰肼(t e b u f e n o z i d e)44 灡 9暋除虫脲(d i f l u b e n z u r o n)44 灡 1 0暋敌草快(d i q u a t)54 灡 1 1暋敌敌畏(d i c h l o r v o s)54 灡 1 2暋丁苯吗啉(f e n p r o p i m o r p h)54 灡 1 3暋丁硫克百威(c a r b o s u l f a n)64 灡 1 4暋啶虫脒(a c e t a m i p r i d)74 灡 1 5暋啶酰菌胺(b o s
4、c a l i d)74 灡 1 6暋毒死蜱(c h l o r p y r i f o s)74 灡 1 7暋多菌灵(c a r b e n d a z i m)74 灡 1 8暋多杀霉素(s p i n o s a d)84 灡 1 9暋唑菌酮(f a m o x a d o n e)84 灡 2 0暋二苯胺(d i p h e n y l a m i n e)94 灡 2 1暋二嗪磷(d i a z i n o n)94 灡 2 2暋粉唑醇(f l u t r i a f o l)94 灡 2 3暋呋虫胺(d i n o t e f u r a n)1 04 灡 2 4暋氟苯虫酰胺(f
5、l u b e n d i a m i d e)1 04 灡 2 5暋氟吡菌胺(f l u o p i c o l i d e)1 14 灡 2 6暋氟虫腈(f i p r o n i l)1 14 灡 2 7暋氟腚虫胺腈(s u l f o x a f l o r)1 24 灡 2 8暋氟硅唑(f l u s i l a z o l e)1 24 灡 2 9暋氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯(c y f l u t h r i na n db e t a 灢 c y f l u t h r i n)1 24 灡 3 0暋甲氨基阿维菌素苯甲酸盐(e m a m e c t i nb e n z o
6、a t e)1 34 灡 3 1暋甲胺磷(m e t h a m i d o p h o s)1 34 灡 3 2暋甲拌磷(p h o r a t e)1 34 灡 3 3暋甲基毒死蜱(c h l o r p y r i f o s 灢 m e t h y l)1 4栺G B2 7 6 3 灡 12 0 1 84 灡 3 4暋甲基嘧啶磷(p i r i m i p h o s 灢 m e t h y l)1 44 灡 3 5暋甲萘威(c a r b a r y l)1 54 灡 3 6暋克百威(c a r b o f u r a n)1 54 灡 3 7暋喹氧灵(q u i n o x y f
7、 e n)1 54 灡 3 8暋乐果(d i m e t h o a t e)1 64 灡 3 9暋双炔酰菌胺(m a n d i p r o p a m i d)1 64 灡 4 0暋肟菌酯(t r i f l o x y s t r o b i n)1 64 灡 4 1暋乙基多杀菌素(s p i n e t o r a m)1 74 灡 4 2暋乙螨唑(e t o x a z o l e)1 84 灡 4 3暋唑螨酯(f e n p y r o x i m a t e)1 8索引2 0汉语拼音索引2 0英文对应词索引2 1栻G B2 7 6 3 灡 12 0 1 8前暋暋言本标准按照G B
8、/T1 灡 12 0 0 9给出的规则起草。本标准是G B2 7 6 32 0 1 6 食品安全国家标准暋食品中农药最大残留限量 的增补版, 可以与G B2 7 6 32 0 1 6 食品安全国家标准暋食品中农药最大残留限量 配套使用。栿G B2 7 6 3 灡 12 0 1 8暋暋暋食品安全国家标准食品中百草枯等4 3种农药最大残留限量1暋范围本标准规定了食品中百草枯等4 3种农药3 0 2项最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品。G B2 7 6 32 0 1 6规定的食品类别及测定部位( 附录A) 适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时, 在该食品类别下的所有食品
9、均适用, 有特别规定的除外。2暋规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件, 其最新版本( 包括所有的修改单) 适用于本文件。G B/T1 9 6 5 0暋动物肌肉中4 7 8种农药及相关化学品残留量的测定暋气相色谱 质谱法G B/T2 0 7 6 9暋水果和蔬菜中4 5 0种农药及相关化学品残留量的测定暋液相色谱 串联质谱法G B/T2 0 7 7 1暋蜂蜜中4 8 6种农药及相关化学品残留量的测定暋液相色谱 串联质谱法G B/T2 0 7 7 2暋动物肌肉中4 6 1种农药及相关化学品残留量的测定暋液相色谱
10、 串联质谱法G B/T2 2 9 7 9暋牛奶和奶粉中啶酰菌胺残留量的测定暋气相色谱 质谱法G B2 3 2 0 0 灡 8暋食品安全国家标准暋水果和蔬菜中5 0 0种农药及相关化学品残留量的测定暋气相色谱 质谱法G B2 3 2 0 0 灡 5 1暋食品安全国家标准暋食品中呋虫胺残留量的测定暋液相色谱 质谱/质谱法G B2 3 2 0 0 灡 5 6暋食品安全国家标准暋食品中喹氧灵残留量的检测方法G B2 3 2 0 0 灡 7 6暋食品安全国家标准暋食品中氟苯虫酰胺残留量的测定暋液相色谱 质谱/质谱法G B2 3 2 0 0 灡 1 1 5暋食品安全国家标准暋鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的
11、测定暋液相色谱 质谱联用法G B/T2 3 2 1 0暋牛奶和奶粉中5 1 1种农药及相关化学品残留量的测定暋气相色谱 质谱法G B/T2 3 2 1 1暋牛奶和奶粉中4 9 3种农药及相关化学品残留量的测定暋液相色谱 串联质谱法S N/T0 2 9 3暋出口植物源性食品中百草枯和敌草快残留量的测定暋液相色谱 质谱/质谱法S N/T2 2 3 4暋进出口食品中丙溴磷残留量检测方法暋气相色谱法和气相色谱 质谱法3暋术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3 灡 1残留物暋 r e s i d u ed e f i n i t i o n由于使用农药而在食品、 农产品和动物饲料中出现的任何特定物质,
12、 包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物, 如农药转化物、 代谢物、 反应产物及杂质等。3 灡 2最大残留限量暋m a x i m u mr e s i d u e l i m i t(MR L)在食品或农产品内部或表面法定允许的农药最大浓度, 以每千克食品或农产品中农药残留的毫克数表示(m g/k g) 。1G B2 7 6 3 灡 12 0 1 83 灡 3每日允许摄入量暋a c c e p t a b l ed a i l y i n t a k e(A D I)人类终生每日摄入某物质, 而不产生可检测到的危害健康的估计量, 以每千克体重可摄入的量表示(m g/k gb w) 。4暋技术要
13、求4 灡 1暋百草枯(p a r a q u a t)4 灡 1 灡 1暋主要用途: 除草剂。4 灡 1 灡 2暋A D I:0 灡 0 0 5m g/k gb w。4 灡 1 灡 3暋残留物: 百草枯阳离子, 以二氯百草枯表示。4 灡 1 灡 4暋最大残留限量: 应符合表1的规定。表1食品类别/名称最大残留限量,m g/k g谷物稻谷0 灡 0 5饮料类茶叶0 灡 24 灡 1 灡 5暋检测方法: 谷物按照S N/T0 2 9 3规定的方法测定; 茶叶参照S N/T0 2 9 3规定的方法测定。4 灡 2暋吡唑醚菌酯(p y r a c l o s t r o b i n)4 灡 2 灡 1
14、暋主要用途: 杀菌剂。4 灡 2 灡 2暋A D I:0 灡 0 3m g/k gb w。4 灡 2 灡 3暋残留物: 吡唑醚菌酯。4 灡 2 灡 4暋最大残留限量: 应符合表2的规定。表2食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外) , 以脂肪中的残留量表示0 灡 5*哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 5*禽肉类0 灡 0 5*禽内脏0 灡 0 5*蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 5*生乳0 灡 0 3*暋该限量为临时限量。4 灡 3暋吡唑萘菌胺(i s o p y r a z a m)4 灡 3 灡 1暋主要用途: 杀菌剂。4 灡 3 灡 2暋A D
15、I:0 灡 0 6m g/k gb w。4 灡 3 灡 3暋残留物: 吡唑萘菌胺。4 灡 3 灡 4暋最大残留限量: 应符合表3的规定。表3食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 1*哺乳动物脂肪( 乳脂肪除外)0 灡 0 1*2G B2 7 6 3 灡 12 0 1 8表3( 续)食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 2*禽肉类0 灡 0 1*禽类脂肪0 灡 0 1*禽内脏0 灡 0 1*蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 1*生乳0 灡 0 1*暋该限量为临时限量。4 灡 4暋丙环唑(p r o p i
16、 c o n a z o l e)4 灡 4 灡 1暋主要用途: 杀菌剂。4 灡 4 灡 2暋A D I:0 灡 0 7m g/k gb w。4 灡 4 灡 3暋残留物: 丙环唑。4 灡 4 灡 4暋最大残留限量: 应符合表4的规定。表4食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外) , 以脂肪中的残留量表示0 灡 0 1禽肉类, 以脂肪中残留量表示0 灡 0 1禽类脂肪0 灡 0 1蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 1生乳0 灡 0 14 灡 4 灡 5暋检测方法: 哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外) 、 禽肉类、 禽类脂肪、 蛋类( 鲜蛋) 、 生乳参照G B/T2
17、0 7 7 2规定的方法测定。4 灡 5暋丙硫菌唑(p r o t h i o c o n a z o l e)4 灡 5 灡 1暋主要用途: 杀菌剂。4 灡 5 灡 2暋A D I:0 灡 0 1m g/k gb w。4 灡 5 灡 3暋残留物: 脱硫丙硫菌唑。4 灡 5 灡 4暋最大残留限量: 应符合表5的规定。表5食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 1*哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)0 灡 5*生乳0 灡 0 0 4*暋该限量为临时限量。4 灡 6暋丙溴磷(p r o f e n o f o s)4 灡 6 灡 1暋主要用途: 杀虫
18、剂。4 灡 6 灡 2暋A D I:0 灡 0 3m g/k gb w。4 灡 6 灡 3暋残留物: 丙溴磷。4 灡 6 灡 4暋最大残留限量: 应符合表6的规定。表6食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外) , 以脂肪中的残留量表示0 灡 0 53G B2 7 6 3 灡 12 0 1 8表6( 续)食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 5禽肉类0 灡 0 5禽内脏0 灡 0 5蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 2生乳0 灡 0 14 灡 6 灡 5暋检测方法: 哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外) 、 哺乳动物内脏
19、( 海洋哺乳动物除外) 、 禽肉类、 禽内脏、 蛋类( 鲜蛋) 、 生乳参照S N/T2 2 3 4规定的方法测定。4 灡 7暋草铵膦(g l u f o s i n a t e 灢 a mm o n i u m)4 灡 7 灡 1暋主要用途: 除草剂。4 灡 7 灡 2暋A D I:0 灡 0 1m g/k gb w。4 灡 7 灡 3暋残留物: 草铵膦母体及其代谢物MP P和NAG的总和。4 灡 7 灡 4暋最大残留限量: 应符合表7的规定。表7食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 5*哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)3*禽肉类0 灡 0
20、 5*禽内脏0 灡 1*蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 5*生乳0 灡 0 2*暋该限量为临时限量。4 灡 8暋虫酰肼(t e b u f e n o z i d e)4 灡 8 灡 1暋主要用途: 杀虫剂。4 灡 8 灡 2暋A D I:0 灡 0 2m g/k gb w。4 灡 8 灡 3暋残留物: 虫酰肼。4 灡 8 灡 4暋最大残留限量: 应符合表8的规定。表8食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外) , 以脂肪中的残留量表示0 灡 0 5哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 2禽肉类0 灡 0 2蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 2生乳生乳( 牛乳除外)
21、0 灡 0 1牛乳0 灡 0 54 灡 8 灡 5暋检测方法: 哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外) 、 哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外) 、 禽肉类、 蛋类( 鲜蛋) 、 生乳参照G B/T2 3 2 1 1规定的方法测定。4 灡 9暋除虫脲(d i f l u b e n z u r o n)4 灡 9 灡 1暋主要用途: 杀虫剂。4 灡 9 灡 2暋A D I:0 灡 0 2m g/k gb w。4G B2 7 6 3 灡 12 0 1 84 灡 9 灡 3暋残留物: 除虫脲。4 灡 9 灡 4暋最大残留限量: 应符合表9的规定。表9食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类
22、( 海洋哺乳动物除外) , 以脂肪中的残留量表示0 灡 1*哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)0 灡 1*禽肉类, 以脂肪中残留量表示0 灡 0 5*禽类脂肪0 灡 0 5*蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 5*生乳0 灡 0 2*暋该限量为临时限量。4 灡 1 0暋敌草快(d i q u a t)4 灡 1 0 灡 1暋主要用途: 除草剂。4 灡 1 0 灡 2暋A D I:0 灡 0 0 6m g/k gb w。4 灡 1 0 灡 3暋残留物: 敌草快阳离子, 以二溴化合物表示。4 灡 1 0 灡 4暋最大残留限量: 应符合表1 0的规定。表1 0食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物
23、肉类( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 5*哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 5*禽肉类0 灡 0 5*禽内脏0 灡 0 5*蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 5*生乳0 灡 0 1*暋该限量为临时限量。4 灡 1 1暋敌敌畏(d i c h l o r v o s)4 灡 1 1 灡 1暋主要用途: 杀虫剂。4 灡 1 1 灡 2暋A D I:0 灡 0 0 4m g/k gb w。4 灡 1 1 灡 3暋残留物: 敌敌畏。4 灡 1 1 灡 4暋最大残留限量: 应符合表1 1的规定。表1 1食品类别/名称最大残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 1*哺乳动
24、物内脏( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 1*哺乳动物脂肪( 乳脂肪除外)0 灡 0 1*禽肉类0 灡 0 1*禽内脏0 灡 0 1*禽类脂肪0 灡 0 1*蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 1*生乳0 灡 0 1*暋该限量为临时限量。4 灡 1 2暋丁苯吗啉(f e n p r o p i m o r p h)4 灡 1 2 灡 1暋主要用途: 杀菌剂。4 灡 1 2 灡 2暋A D I:0 灡 0 0 3m g/k gb w。5G B2 7 6 3 灡 12 0 1 84 灡 1 2 灡 3暋残留物: 丁苯吗啉。4 灡 1 2 灡 4暋最大残留限量: 应符合表1 2的规定。表1 2食品类别/名称最大
25、残留限量,m g/k g哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外)0 灡 0 2哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外)肝( 猪、 牛、 羊)0 灡 3肾( 猪、 牛、 羊)0 灡 0 5哺乳动物脂肪( 乳脂肪除外)0 灡 0 1禽肉类0 灡 0 1禽内脏0 灡 0 1禽类脂肪0 灡 0 1蛋类( 鲜蛋)0 灡 0 1生乳0 灡 0 14 灡 1 2 灡 5暋检测方法: 哺乳动物肉类( 海洋哺乳动物除外) 、 哺乳动物内脏( 海洋哺乳动物除外) 、 哺乳动物脂肪( 乳脂肪除外) 、 禽肉类、 禽内脏、 禽类脂肪、 蛋类( 鲜蛋) 参照G B/T2 3 2 1 0规定的方法测定; 生乳按照G B/T2 3 2
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