DB35∕T 549-2004 无公害竹笋生产技术规范(福建省).pdf
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1、 DB35 福建省地方标准 DB35/T 5492004 无公害竹笋生产技术规范 No-Polluted Bamboo Shoot Guidelines of production Technique 2004-07-15 发布 2004-08-01 实施福建省质量技术监督局 发 布 89 前 言 毛竹笋、绿竹笋、麻竹笋、苦竹笋、早竹笋等竹笋的肉质脆嫩、味美、营养丰富,是人们日常食用的菜肴和我省主要出口创汇的林产品。为指导和规范无公害竹笋生产技术,提高质量,保障人体安全健康,促进我省竹笋业经济的发展,特制订本标准。本标准由福建省林业厅提出。本标准自福建省质量技术监督局批准。本标准起草单位:永安
2、市林业局、浙江林学院竹类研究所、福建农林大学林学院、建瓯市林业局、华安县林业局。本标准主要起草人:金爱武、蔡为茂、林振清、邹跃国、罗家基、吴继林、董晨玲、陈存及、林海青。DB35/T 549-200490 无公害竹笋生产技术规范 1 范围 本标准规定了无公害竹笋生产的术语和定义、栽培技术、病虫害防治方法等技术要求。本标准适用于无公害竹笋的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其
3、最新版本适用于本标准。GB 4285-1984 农药安全使用标准 GB 8321.1-1987 农药合理使用准则(一)GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害疏菜产地环境要求 DB35/T 95 毛竹标准综合体 DB35/T 83 绿竹、麻竹丰产栽培技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1 有机肥料 指由含有丰富有机物质的生物排泄物、动植物残体、生物废弃物等积制而成,并经无害化处理后形成的肥料,包括经无害化处理后形成的人畜粪肥、堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、饼肥、作物秸秆肥、泥肥及灰肥等农家肥。3.2 无机肥料 指矿物经物理或化学方式制成,养分是无机盐形式的肥料。包括硫
4、酸钾、钙镁磷肥、石灰、石膏、硫磺等。3.3 微生物肥料 指以特定微生物菌种培养生产的含活的微生物制剂。3.4 安全停药期 指该农药在农作物上最后一次施用农药(二种或二种以上农药则单独计)至采收的间隔天数。4 栽培技术 DB35/T 549-200491 4.1 产地环境 无公害竹笋生产产地环境质量应符合GB/T 18407.1的要求。4.2 造林 4.2.1 毛竹的基地选择、造林技术、幼林培育、成林管理按 DB35/T 95 执行;麻竹、绿竹按 DB35/T 83 执行。4.2.2 麻竹、绿竹的基地选择、造林技术、幼林培育或成林管理按 DB35/T 83 执行。4.3 施肥技术 4.3.1 施
5、肥原则。多施有机肥,控制使用无机肥,改进土壤环境,改进施肥技术,因土、因竹平衡协调施肥。4.3.2 增施有机肥,应使用经腐熟达到无公害要求的有机肥,控制使用未腐熟的人畜粪肥、饼肥。使用的农家肥,应高温发酵,以杀死各种寄生卵、病原菌和杂草种子。4.3.3 应控制使用无机肥料,禁止使用含有害物质的垃圾污泥(如含有毒气、病原微生物、重金属等工业垃圾,未经处理的医院粪便垃圾)。4.3.4 商品肥料要使用通过国家有关部门登记认证及生产许可证的肥料种类。4.3.5 因施肥造成土壤、水源污染或影响笋竹生长、质量达不到标准,要停止施用该肥料。4.3.6 提倡使用的肥料种类,见表 1。表1 无公害竹笋提倡使用的
6、肥料 分 类 名 称 简 介 有 机 肥 料 1.堆肥 以各类秸秆、落叶、人畜粪便堆积而成。2.沤肥 堆肥的原料在淹水条件下进行发酵而成。3.厩肥 猪、羊、牛、鸡、鸭等家畜禽的粪尿与秸秆垫料堆成。4.绿肥 栽培或野生的绿色植物体作肥料。5.秸秆 作物秸秆。6.泥肥 未经污染的河泥、塘泥、沟泥等。7.饼肥 菜籽饼、棉籽饼、芝麻饼、花生饼等。8.灰肥 草木灰、焦泥灰等。9.商品有机肥 以生物物质,动植物残体,排泄物等为原料加工制成。10.腐殖酸类肥料 泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料。无 机 肥 料 1.氮肥 含氮素的铵态氮肥、硝态氮肥、硝铵态氮肥、酰胺态氮肥。2.钾肥 含钾素的化学肥料。
7、3.磷肥 含磷素的化学磷肥料和磷矿粉与半酸化磷肥料。4.钙肥 含钙的生石灰、熟石灰、碳酸石灰和其他含钙肥料。5.硫肥 含硫的化学肥料以及石膏、硫磺等。6.镁肥 含镁的化学肥料和石灰物质。7.专用复合肥 根据土壤测试结果和作物需求而配制的氮、磷、钾等化肥复合而成。8.微量元素肥料 含有铜、铁、锰、锌、硼、钼等微量元素配置肥料。9.有机无机复合肥 以有机物质和少量无机物肥料复合而成的肥料。DB35/T 549-200492 表 1(续)分 类 名 称 简 介 微 生 物 肥 料 1.固氮菌肥料 含有自生氮菌、联合固氮菌的肥料。2.磷细菌肥料 含有磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂的肥料。3.硅酸盐细菌肥料
8、 含有硅酸盐细菌、其他解钾微生物制剂。4.复合微生物肥 含有二种以上有益微生物,它们之间互不拮抗的微生制剂。4.3.7 施肥量的控制 施肥量应根据以下因素进行控制:a)按生产鲜竹笋产量所需的氮、磷、钾含量推算;b)每年(度)竹林竹株干物质养分消耗计算所需氮、磷、钾数量;c)土壤肥力状况;d)肥料的利用率。无机肥使用最高限量见表2。表2 无机肥使用最高限量 竹种 肥料组成 最高限量 毛竹 N:P:K=6:3:1(按30%的有效量计算)100 kg/亩度 麻(绿)竹 N:P:K=5:3:2或N:P:K=6:3:1(按30%的有效量计算)60 kg/亩年 早竹 N:P:K=7:2:1(按30%的有效
9、量计算)80 kg/亩年 4.4 灌溉技术 4.4.1 灌溉用水应符合 GB/T 18407.1 中的规定。4.4.2 灌水时间,根据竹林生长情况,毛竹笋用林每年灌 3-4 次,第 1 次是地下茎生长的 8 月,第 2 次是笋芽形成到肥大的 9-10 月,第 3 次是出笋前到早发笋的 2-3 月,培养冬笋竹林可在 11 月视林地干燥程度再加灌一次,坡地的丛生竹林,为防止笋期干旱可沿等高线开水平沟灌水。4.4.3 灌水量,根据土壤干燥程度及灌水间隔期长短,一般要求每次(120-225)T/hm2。4.4.4 在有条件林区提倡应用滴灌、渗灌等节水灌溉技术。5 病虫害防治方法 5.1 遵循“预防为主
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