DB21∕T 3539-2021 商品交易市场发展建设指南(辽宁省).pdf
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1、 1 ICS 03.200 CCS S 90 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T 35392021 商品交易市场发展建设指南 The Guideline of the Development and Construction of Goods Trading Market 2021 - 12 - 30 发布 2022 - 01 - 30 实施 辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T 35392021 I 目 次 前 言 . 1 范 围 . 3 2 规范性引用文件 . 3 3 术语与定义 . 3 4 市场建设 . 4 5 经营管理 . 6 6 信息管理_bookmark2 . 7 7 服
2、务管理 . 7 8 安全管理 . 8 9 应急管理 . 9 10 诚信管理 . 10 11 卫生管理 . 10 12 交通管理 . 11 参考文献 . 11 DB21/T 35392021 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准工作导则 第1部分:标准文件的结构和起草规则的规定起草。 本文件由辽宁省商务厅提出并归口。 本文件起草单位:中国市场学会。 本文件主要起草人:于淑华、任兴洲、王克臣、朱勇毅、付连英、娄敬洪、车畅、金陆成、谭莎莎。 本文件发布实施后, 任何单位和个人如有问题和意见建议, 均可以通过来电和来函等方式进行反馈,我们将及时答复并认真处理,根据实际情况依法进行评估及
3、复审。 归口管理部门联系方式:辽宁省商务厅(辽宁省沈阳市皇姑区泰山路17号,024-86909231) 标准起草单位联系方式:中国市场学会(北京市右安门外大街2号迦南大厦A座5层,010-83558089) DB21/T 35392021 3 商品交易市场发展建设指南 1 范围 本文件规定了商品交易市场发展建设相关管理内容。 本文件适用于辽宁省区域内商品交易市场的转型升级及经营管理、 市场体系建设与评价、 市场管理及商品交易市场高质量发展、公共服务及应急管理等(社区菜市场、农贸市场、农村集市等除外)。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中,
4、 注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件文本。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 17217 城市公共厕所卫生标准 GB/T 17790 家用和类似用途空调器安装规范 GB 19085 商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施 GB/T 31962 污水排入城镇下水道水质标准 GB 37487 公共场所卫生管理规范 GB 50015 建筑给水排水设计标准 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50034 建筑照明设计标准 GB 50084 自动喷水灭火系统设计规范 GB 50116 火灾自动报警系统设计规范
5、 GB 50140 建筑灭火器配置设计规范 GB 50222 建筑内部装修设计防火规范 GB 50736 民用建筑供暖通风与空气调节设计规范 JGJ 50 城市道路和建筑物无障碍设计规范 SB 11215 商品交易市场建设与经营管理术语 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 营业专间 special shop 商品交易市场中供经营者从事具有一定商品经营规模、特色或专卖经营、独立成间的场所(也称门脸房、档口、直播间)。 3.2 DB21/T 35392021 4 共同配送 joint Distribution 商品配送企业按需求者要求,以合同方式为两个以上商品配送需求企业开展配送
6、服务的经营模式。 3.3 商流和物流分离 separation of business flow and logistics 为减少商品交易市场内的物流压力,减少城市运输,降低物流成本而开展的线上订单交易、线下远程指令性物流或厂商直接性物流的现代商品流通和物资运输的形式。 4 市场建设 4.1 选址、建设及营商环境要求 4.1.1 市场建设应满足居民购物需求,不扰民、不阻碍交通和影响市容环境。 4.1.2 新建或转型后建设的商品交易市场,宜按市场消费需求和同业态网点布局需要,避开同业态恶性竞争,防止过度重复设置建设。 4.1.3 市场营业场所不宜设置在建筑物地下三层及地下三层以下。 4.1.4
7、 不宜利用地下空间新建或改建商品批发交易市场。 4.1.5 商品交易市场应是封闭式建筑,建材等有商品特性要求的交易市场除外。其建筑结构应采用钢筋混凝土结构、砖混结构或钢架结构。 4.1.6 市场店面装修宜统一店牌、风格、颜色,标识设置倡导使用中外双语标识和使用规范文字,文字书写要准确、清晰、美观。 4.2 经营面积 4.2.1 市场根据商品定位、商品类别、商品陈列和消费者购买习惯等要求,合理确定经营面积。 4.2.2 市场根据实际客流,在满足消费者停车便利的条件下,配置相当于经营营业面积 10%的临时卸货场和配置与市场营业面积相适应的机动车、非机动车停车场。 4.2.3 经营面积应考虑营业人员
8、的活动空间,商品陈列货架、陈列柜、摆放架(柜)、存货商品及存放高度等应符合安全要求,合理安排存货面积。经营人员通道上不亦摆放商品,保持通道畅通。 4.3 商品经营与管理 4.3.1 对向市场内经营者提供商品的供应商,宜提供营业执照、生产许可证、商品检验检测报告、商标注册证、代理商的授权或委托书等,并确保提供的文件合法、有效。 4.3.2 场内交易商进货可按要求,建立进货检查验收制度,检查商品的产地、厂名、厂址、电话、合格证、进口证明等,并将有关情况向市场主办者备案。 4.3.3 市场应当建立不合格商品退市机制,市场内交易的商品出现或涉嫌有毒、有害、过期、假冒侵权、伪劣商品等问题时,市场主办者应
9、当及时采取市场临时禁售措施,并向相关主管部门报告。 4.3.4 商品陈列设施及商品摆放应稳固、安全,定期维护保洁。 DB21/T 35392021 5 4.3.5 经营管理者可根据交易商品类别或商品特性,在使用电子价签的同时,倡导将商品交易商、商品品名、商品产地、生产日期、上市日期等做成编码,以便溯源。 4.3.6 场内交易的商品应明码标价,价签标价应使用阿拉伯数码标明人民币金额,应真实、规范、清晰地标注其商品品名、产地、规格、等级、型(牌) 号、计价单位、销售价格等内容,降价商品宜使用降价标价签。在使用电子价签的同时,倡导使用二维码溯源。 4.4 营业专间与管理 4.4.1 品牌专卖店、专业
10、店等营业专间的营业面积宜在10 m2 或以上。 4.4.2 商品柜台、货架、品牌专卖店、专业店等营业专间的装修、装饰等宜突出特色。 4.4.3 服装零售市场根据服装经营面积和顾客流量设置试衣间。试衣间的布局、设计、选材宜由市场统一规划。试衣间的占地面积不低于 1 m2,高度不宜低于 2 m ,要设明显的标识牌,门内外侧宜设试衣镜,门上宜有可内锁的门销。试衣间内宜配置挂物钩、衣架、试衣凳、拖鞋,地面可铺地毯或地板砖(地板革)。 4.5 经营环境与设施 4.5.1 市场内灯光照度应达到 GB 50034建筑照明设计标准的要求。 4.5.2 尽量使用LED节能灯。 4.5.3 定期检查维护灯光照明设
11、备,如有损坏或发生故障,应及时修复。 4.5.4 给排水设施宜保证市场内足够用水,水量、水压,水质标准宜符合 GB 5749生活饮用水卫生标准要求。市场内应急用储水设备宜设防污染和清洗消毒设施。 4.5.5 市场内用水器具,提倡在保证用水卫生标准的条件下采用循环用水。 4.5.6 市场内宜设置污水排放管道,污水排放应符合 CJ 3082的要求。 4.5.7 市场内电线铺设宜以穿管铺设为主,宜配备漏电防护装置。交易商不得私拉乱搭电线,不得 超负荷用电。 4.5.8 市场内吊顶的照明灯具宜采用嵌入式安装。灯具防护罩宜为非玻璃制品。 4.5.9 凡经营区有用电设施的,宜配置带接地线的电源插座。 4.
12、5.10 市场内通风设施,尽量采用自然通风,自然通风达不到卫生和经营要求的,宜采用机械通风,新风量不低于每人20 m3/h 。 4.5.11 场内可根据建筑面积大小配备相应功率的排风机。 建筑面积1000 m2 以下的, 安装不低于 2000W 功率低噪声排风机,1000 m2 以上每增加 100 m2 相应增加功率 300W。 4.5.12 场内窗户的设置宜确保空气能顺畅对流。 4.5.13 市场安装空调设备要符合 GB 17790的要求。 4.5.14 市场内的卫生设施,宜设置专用废弃物堆放场所,根据废弃物产生量,统一配置废弃物分类收 DB21/T 35392021 6 集容器和清运车辆。
13、 4.5.15 宜设置符合垃圾分类要求的废弃物收集容器和建设密闭式垃圾清洁站等垃圾收集处理设施。 4.5.16 市场内宜设置与经营规模相匹配(数量)的公共卫生间,按照 GB/T 17217 和GB/T 31962 的要求设置和管理公共卫生间。 4.5.17 市场内的出入口、通道等公共空间凡设有台阶的,宜同时设置无障碍通道。 4.5.18 市场内的再生资源回收, 根据经营商品的分类及商品特性不同, 设置与经营商品产生废弃相适应量的再生资源可分类回收设施或处理设备。 市场宜鼓励使用统一标准化、 生态化、 易回收的包装物等。 5 经营管理 5.1 市场业态分布与管理 5.1.1 业态分布宜根据经营商
14、品的类别和功能,划分不同业态经营区,并应设通道分隔。市场管理宜以业态种类为基准,对各品类商品进行分区经营,开展分工明确的楼层管理。 5.1.2 市场管理者宜鼓励或倡导统一规划、集中成势的业态分布与经营原则。 5.1.3 品牌专营及特殊商品经营业态宜设专区经营。 5.1.4 市场内的便民服务根据客流量,宜合理设置顾客休息区。 5.1.5 建材市场可设立与市场交易品种相配套的、相对集中的商品加工区,不宜在市场经营区内加工商品。商品加工区宜符合环境保护、安全、环境卫生的要求。 5.2 节能管理 5.2.1 市场提倡将节约能源、保护环境、提升市场经营质量列入市场物业管理的日常工作,并设立专业人员管理、
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