DB41∕T 1778-2019 蔬菜质量安全追溯 信息采集规范.pdf
《DB41∕T 1778-2019 蔬菜质量安全追溯 信息采集规范.pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB41∕T 1778-2019 蔬菜质量安全追溯 信息采集规范.pdf(8页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、 ICS 65.020.01 B OO DB41 河南省地方标准 DB41/T 17782019 蔬菜质量安全追溯 信息采集规范 2019 - 02 - 13 发布 2019 - 05 - 13 实施 河南省市场监督管理局 发 布 河南省地方标准公共服务平台DB41/T 17782019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 追溯信息采集要求 . 1 河南省地方标准公共服务平台DB41/T 17782019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由濮阳市农业科学院提出。 本标准由河南省农业农村厅归
2、口。 本标准起草单位:濮阳市农业科学院、濮阳职业技术学院、河南省标准化研究院、河南省龙丰食用菌产业研究院有限公司、河南中标检测服务有限公司。 本标准主要起草人:于聚然、于亚楠、李山雷、曾俊彦、郭敬东、胡玉香、王有良、侯爱民、陈广朋、王晓强、亓晓光、赵林萍、付燕峰。 河南省地方标准公共服务平台DB41/T 17782019 1 蔬菜质量安全追溯 信息采集规范 1 范围 本标准规定了蔬菜质量安全追溯信息采集的术语和定义、追溯信息采集要求。 本标准适用于蔬菜质量安全追溯信息采集。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。 凡是注日期的引用文件, 仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注
3、日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 NY/T 1654 蔬菜安全生产关键控制技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 追溯单元 需要对其来源、用途和位置的相关信息进行记录和回溯的单个产品或同一批次产品。 3.2 组织 职责、权限和相互关系得到安排的一组人员及设施。 示例:公司、集团、商行、企事业单位、研究机构、慈善机构、代理商、社团或上述组成的部分或组合。 注1:安排通常是有序的。 注2:组织可以是公有的或私有的。 3.3 基本追溯信息 能够实现组织间和组织内各环节间有效链接的最少信息,如生产地点、生产者、生产批号等。 3.4 扩展追溯信息 除基
4、本追溯信息外, 与蔬菜加工产品追溯相关的其他信息, 可以是食品质量安全或用于商业目的的信息。 4 追溯信息采集要求 4.1 基本要求 4.1.1 按照本标准建立追溯体系要求的组织,应当识别并确认本组织在蔬菜生产、蔬菜加工、蔬菜流通、蔬菜销售各环节中的作用和位置,确定追溯单元。 4.1.2 蔬菜追溯体系的建立以 NY/T 1654 为依据,以蔬菜的质量安全为目的。 河南省地方标准公共服务平台DB41/T 17782019 2 4.1.3 蔬菜追溯体系可从上游获得信息并向下游提供信息。 4.1.4 组织应建立蔬菜追溯体系检查和审核机制,及时检查并定期审核追溯体系的运行情况。 4.1.5 各追溯环节
5、中的岗位人员和负责人应通过培训,具备所在岗位要求的质量安全相关知识和相应能力,负责录入每个阶段所应记录的信息。追溯体系的管理人员应对所记录的信息负责审核和处理。 4.1.6 蔬菜生产、蔬菜加工、蔬菜流通、蔬菜销售各环节应记录相应的追溯信息,追溯信息的保存期限应当比最终产品的保质期长 2 年。 4.1.7 产品所记录的信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息,基本追溯信息是必须记录的;扩展追溯信息是企业根据需要可选择记录。 4.2 追溯信息采集要求 4.2.1 蔬菜生产环节 根据蔬菜生产流程状况,信息记录分为蔬菜生产、蔬菜加工包装、蔬菜流通、蔬菜销售4个环节。 4.2.2 蔬菜生产环节记录信息点 蔬菜
6、生产环节记录信息点见表1。 表1 蔬菜生产环节记录信息点 追溯信息 描述 信息类型 基本追溯信息 扩展追溯信息 (包括但不限于) 生产基地信息 基地名称、基地负责人、基地技术人员、联系电话、地址或者统一社会信用代码。 基地资质认证、基地编号、基地面积、基地平面图、基地人员出入情况、业务培训情况、水质、土壤和空气质量检测报告。 种植信息 种植品种、种子处理方法、土壤处理方法、播种时间、种植者。 种植方式、整地时间、定植或直播时间、地块。 灌溉和施肥信息 灌溉和施肥日期、灌溉和施肥人、时间、肥料品种、肥料登记证号、肥料供应商、肥料生产企业。 肥料使用方式、肥料规格、肥料成分、施用量、肥料产品批号、
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB41T 1778-2019 蔬菜质量安全追溯 信息采集规范 DB41 1778 2019 蔬菜 质量 安全 追溯 信息 采集 规范
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【sp****10】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【sp****10】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。