DB1309∕T 21-2007 A级绿色食品 蛋鸡笼养管理规程(沧州市).pdf
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1、ICSB43备案号:DB1309沧 州 市 地方 标 准DB1 309/T 212007 代替DB1 309/T 21-2000A级绿色食品蛋鸡笼养管理规程iltt:813。兆*8日 月4 年 0O nu nnu9 棚 0 安木 备复 薪 用质备年Lru需 S 受效2007-1 2-1 7 发布2007-1 2-1 7 实施沧州市质量技术监督局发布DB1 309/T 212007-Z-1刖 百近年来,随着生活质量的日益提高,人民群众对食品质量的要求也越来越严格。但是在蛋鸡生产中,由于管理水平低下,没能统一的生产技术规程。2000年制定的A级绿色食品蛋鸡笼养生产技术规程,并作为沧州市地方标准颁布
2、实施,该标准在沧州市的蛋鸡生产发展过程中起到了一定促进作用。随着人 民群众对食品安全要求的日益提高,该标准已不再适应生产的需要。为了满足生产的需要,保证蛋鸡生 产的健康发展和人民群众的身体健康,特对标准进行了修订。本标准代替2000年12月颁布的A级绿 色食品蛋鸡笼养生产技术规程。本标准修订内容主要有以下几点:1、标准名称改为:A级绿色食品蛋鸡笼养管理规程。2、引用标准:删除了 GB/T 5916、GB 8978、SB/T 10277 增加了 GB 16548、GB 18596、NY/T 33、NY/T 388、NY/T 471、NY/T 472、NY/T 473 系列标准。3、环境质量要求:
3、删除了参照附录A,增加了参照标准NY/T 388和NY/T 473,调整了部分限值。4、饲料品质:删除了参照标准GB/T 5916,增加了参照标准NY/T 33、NY/T 471。5、将卫生防疫要求改为卫生消毒:调整了消毒方法,增加了参照标准NY/T 472。6、饲养管理技术:删除了参照附录B、附录C,增加了参照标准NY/T 473,根据疫病的流行情况,对免疫程序表进行了部分调整。7、删除了原标准中对鸡蛋品质的要求。本标准由青县畜牧局提出并归口。本标准起草单位:青县畜牧局、青县质量技术监督局。本标准主要起草人:李国栋、李金旺、武通讯、华艳、王慧红、谭泽民、刘树林、侯俊艳。本标准2000年12月
4、1日首次发布,2007年12月17日第一次修订。DB1 309/T 212007A级绿色食品蛋鸡笼养管理规程1范围本标准规定了商品蛋鸡饲养地环境质量、饲料品质、卫生消毒和饲养管理技术。本标准适用于沧州市A级绿色食品蛋鸡笼养管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB 13078饲料卫生标准GB 16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 18596
5、畜禽养殖业污染物排放标准NY/T 33鸡饲养标准NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 391绿色食品产地环境技术条件NY/T 471绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则NY/T 472绿色食品兽药使用准则NY/T 473绿色食品动物卫生标准3定义3.1绿色食品:系指遵守可持续发展原则,按照特定生产方式,经专门机构认定,许可使用绿色食品 标志的,无污染的安全优质营养类食品。3 2 A级绿色食品:系指生产地的环境质量符合NY/T 391的要求,在生产过程中严格按照绿色食品生 产资料使用准则和生产操作规程要求,限量使用限定的化学合成生产资料,产品质量符合绿色食品产品 标准,经专门机构认定,许可使用
6、A级绿色食品标志的产品。4环境质量要求4.1 产地环境:要求蛋鸡饲养基地的生态环境良好,大气、土壤、水三项环境指标达到NY/T 391要求。4,2场舍条件4.2.1场址距交通干线和居民区1 000m以上。四周没有传染病威胁和“三废污染,符合NY/T 473的 要求;地势高燥、向阳,通风良好,排水通畅。4.2.2鸡场四周设围墙,入口处设消毒池。舍内冬暖夏凉,通风排气良好,相对湿度50%-70%,便于 饲养管理和卫生防疫,保证鸡群健康。鸡场空气环境质量符合NY/T 388要求。4.3工艺布局4.3.1鸡场净道和污道要分开。4.3.2鸡场周围要设绿化隔离带。4.3.3 实行全进全出制,至少每栋鸡舍饲
7、养同一日龄的同一批次鸡。4.3.4 鸡场生产区、生活区分开,雏鸡、成年鸡分开饲养。4.3.5鸡舍应有防鸟设施。4.3.6鸡舍地面和墙壁应便于清洗,并能耐酸、碱等消毒药液清洗消毒。4.4交通及供水要求交通便利,水量充足,水质良好。鸡场饮用水质量达到NY/T 391中4.4规定要求。4.5污物处理场舍下风头要建有固定的粪便、垃圾处理场和污水井。鸡粪采用定期人工或机械清除,运到处理场 DB1 309/T 212007经无害化处理后利用。污物排放达到GB 18596的要求。4.6病、病死鸡处理4.6.1传染病致死的鸡及因病扑杀的死尸按GB 16548要求进行无害处理。4 6 2鸡场不得出售病鸡、死鸡。
8、4.6.3有救治价值的病鸡要隔离饲养,由兽医进行诊治。5饲料品质5.1原料来源主要饲料原料如玉米、款皮、豆粕、鱼粉等90%均来自于绿色食品种植加工基地或经检测符合绿色 食品标准。5.2品质调控首先饲料配方设计合理,满足蛋鸡各阶段的营养需要。所用饲料符合NY/T 33的要求。其次,饲料 及饲料添加剂的使用按NY/T 471要求执行。严禁喂污染发霉、变质饲料,卫生达到GB 13078要求。6卫生消毒6.1消毒剂消毒剂要选择对人和鸡安全,对设备没有破坏性、无药物残留,消毒剂的任一成分都不会在肉或蛋 里产生有害积累的消毒剂。所用药物符合NY/T 472的规定。禁用酚类消毒剂;产蛋期禁用酚类、醛类 消毒
9、剂。6.2消毒制度6.2.1环境消毒鸡舍周围环境每2-3周用2%氢氧化钠溶液喷雾或撒石灰乳消毒1次;场周围及场内污水池、排粪 坑、下水道出口,每厂2个月用漂白粉消毒1次。在大门口设消毒池,使用2%氢氧化钠溶液。6.2.2人员消毒工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。6.2.3 鸡舍消毒进鸡或转群前将鸡舍彻底清扫干净,然后用高压水枪冲洗,再用0.1%的新洁尔灭或0.2%过氧乙酸 或次氯酸盐等消毒液全面喷洒,然后关闭门窗用甲醛熏蒸消毒。6.2.4用具消毒定期对蛋箱、蛋盘、喂料器等用具进行消毒,可先用0.1%新洁尔灭或0.2%-0.5%过氧乙酸消毒,然 后在密闭的室内用甲醛熏蒸消毒30mi
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