DB3306∕T 061-2023 食用农产品快速检测数字化管理规范(绍兴市).pdf
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1、 ICS 35.240.99 CCS L 7O 3306 浙江省绍兴市地方标准 DB3306/T 0612023 食用农产品快速检测数字化管理规范 Digital management standards for rapid detection of edible agricultural products 2023-12-21 发布 2024-01-01 实施 绍兴市市场监督管理局 发 布 DB3306/T 0612023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 管理原则.2 5 数字化设施设备.2 6 数字化安全防护.2 7 数字化应用.3 8
2、信息归档.5 9 迭代升级.5 DB3306/T 0612023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由绍兴市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位:绍兴市柯桥区市场监督管理局、绍兴市柯桥区食品药品检验检测中心、深检集团(浙江)质量技术服务有限公司、深圳市计量质量检测研究院、广东中检达元检测技术有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、绍兴市柯桥区质量技术服务中心、国研软件股份有限公司、南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研
3、究院)。本文件主要起草人:李晓敏、陈瀚锋、庄晓东、丁安伟、沈涛、李弘立、蒋利国、陈蕾、魏凌宇、黄达锴、童珈珈、蒋剑松、俞超华、王灵芝、刘永兴、袁福定、毛旭娟、孔丽娜、陈祖榕、何军强。本文件为首次发布。DB3306/T 0612023 1 食用农产品快速检测数字化管理规范 1 范围 本文件规定了食用农产品快速检测数字化管理规范的术语和定义、管理原则、数字化设施设备、数字化安全防护、数字化应用、信息归档、迭代升级等内容。本文件适用于在绍兴市流通领域内从事食用农产品快速检测的数字化应用管理工作。其他散装食品、餐饮食品、现场制售食品等食品的快速检测工作可参照本文件执行。2 规范性引用文件 下列文件中的
4、内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 17859 计算机信息系统 安全保护等级划分准则 GB/T 29245 信息安全技术 政府部门信息安全管理基本要求 GB/T 32925 信息安全技术 政府联网计算机终端安全管理基本要求 GB/T 32926 信息安全技术 政府部门信息技术服务外包信息安全管理规范 GB/T 35873 农产品市场信息采集与质量控制规范 NY/T 2137 农产品市场信息分类与计算机编码 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。食用
5、农产品快速检测 rapid detection of edible agricultural products 利用快速检测设施设备(包括快检车、室、仪、箱等),按照相关规定的快检方法,对食用农产品进行某种特定物质或指标的快速定性检测的行为,简称“快检”。食用农产品快速检测实验室 rapid Testing Laboratory for Edible Agricultural Products 由快检机构或食用农产品集中交易市场建立的用于流通领域内食用农产品快速定性检测的场所,简称“快检室”。食用农产品快速检测数字化监管平台 digital supervision platform for r
6、apid detection of edible agricultural products 采用数字技术,建立食用农产品快速检测全过程质量安全监管的系统服务平台,简称“快检监管平台”。DB3306/T 0612023 2 4 管理原则 统一规范原则 建立统一的快检监管平台应用门户,规范数据对接、兼容实用等相关内容,实现各应用业务流程协同共享。数字管理原则 以数字技术贯穿整个食用农产品快检工作全过程,确保抽检记录数字化、信息保存痕迹化、结果追溯证据化、数据共享规范化。安全运行原则 强化和落实数据安全主体责任,建立数据安全常态化运行管理机制。5 数字化设施设备 硬件基础 5.1.1 配置使用抽样
7、移动端、扫描仪、存储载体、计算机终端等产品。5.1.2 存储载体包括硬盘、软盘、光盘、移动硬盘、U 盘等,应综合考虑存储容量、速度、安全性等要求进行选择,保存期限按相关要求执行。5.1.3 使用带数据上传功能的快检仪器设备,可与快检监管平台对接,实时上传快检信息。使用时,杜绝擅自修改快检数据。5.1.4 快检室应安装清晰的监控设备,对接快检监管平台,并显示机身编号和使用位置,存储数据保存期限不少于 2 个月。5.1.5 快检室内应安装温湿度等物联感知设备,对接快检监管平台,记录并保存数据。5.1.6 配置样品存放设备,记录温湿度等相关信息。系统软件 5.2.1 配置使用快检监管平台的应用软件,
8、具备快检计划编制、抽样采集、快检报告、结果处置、数据分析、风险预警、人员信息、考核评价、信息服务、投诉举报等数字化应用模块功能。5.2.2 通过互联网进行信息交换,互联互通,协同共享,与公共数据平台并入统一的共享、开放通道。6 数字化安全防护 快检监管平台的开发、升级、使用、维护等,其运行安全防护性能应符合 GB 17859、GB/T 29245、GB/T 32925、GB/T 32926 等标准要求。快检监管平台的数据收集、归集、存储、加工、传输、共享、开放、利用、安全等数据处理和管理活动,应符合相关规定。建立并执行网络安全等级保护、技术规范和操作规程等数字化安全管理制度,不应以任何形式篡改
9、、传播未公开的食用农产品快检信息。建立并执行快检监管平台统一管理机制。统一安装应用软件,统一安装系统补丁,统一实施病毒库升级和病毒查杀及漏洞扫描,杜绝擅自更改软硬件配置和私自安装软件。DB3306/T 0612023 3 防护管理存储载体,记录领用、交回、维修、报废、销毁等情况,做好保密工作,防范外联风险,确保存储数据安全。定期备份重要数据和业务系统,定期进行安全漏洞扫描,确保可用性、完整性。建立发生数据丢失、木马病毒感染等安全事件报告和事件响应机制,记录信息安全事件发生状况、所采取的措施和处理结果等。建立并执行快检监管平台考核评价(巡查)机制,每年至少进行一次全面的安全检查和评估。建立并执行
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