DB2308∕T 179-2023 佳木斯优质稻谷存储及品质检测技术规程(佳木斯市).pdf
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1、ICS 65.020.20B 05黑 龙 江 省 佳 木 斯 市 地 方 标 准DB2308佳木斯优质稻谷存储及品质检测技术规程2023-12-11 发布2024-01-11 实施佳木斯市市场监督管理局发布DB2308/T 1792023DB2308/T 1792023前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由佳木斯市农业农村局提出并归口。本文件由佳木斯市场监督管理局批准发布。本文件起草单位:黑龙江省农业科学院水稻研究所。本文件主要起草人:郭俊祥、
2、宋宁、蔡永盛、薛菁芳、张希瑞。本文件 2023 年首次发布。DB2308/T 17920231佳木斯优质稻谷存储及品质检测技术规程1范围本文件规定了优质稻谷存储的定义、总体要求和储存品质检测。本文件适用于佳木斯区域优质稻谷的存储、保藏及品质检测。2规范性引用文件下列标准所包含的条文,通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时,所示版本均为有效。所有标准都会被修订,使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB 2715 粮食卫生标准GB 5009.3-2016 食品安全国家标准食品中水分的测定GB 50320-2014 粮食平房仓设计规范GB/T 5009.36 粮食卫生标
3、准的分析方法GB/T 5490 粮食、油料及植物油检验 一般规则GB/T 5491-85 粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T 5492-2008 粮食、油料检验 色泽、气味鉴定法GB/T 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 29405-2012 粮油检验 谷物及制品脂肪酸值测定仪器法GB/T 20569-2006 稻谷储存品质判定规则GB/T 29374-2022 粮油储藏谷物冷却机应用技术规程GB/T 1354-2018 大米LS/T 1213-2022 二氧化碳气调储粮技术规程3术语与定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 宜存 suitable
4、for storage储存品质良好,适宜继续储存的稻谷。3.2 不宜存 unsuitable for further storage储存品质发生明显变化,不适宜继续储存,应尽快轮换的稻谷。3.3 色泽、气味 color and odor稻谷制成标准一等精度大米后,在规定条件下的色泽、气味。3.4 脂肪酸值 fatty acid valueDB2308/T 17920232中和100 g干物质试样中游离脂肪酸需要的氢氧化钾毫克数。3.5 蒸煮品评 cooking quality evaluating稻谷制成标准一等精度大米,在规定条件下蒸煮成米饭后,对其气味、色泽、外观结构、滋味等进行品评的试验
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