DB42∕T 2138.1-2023 职业技能培训规范 第1部分:茶艺师(湖北省).pdf
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1、 ICS 03.080.20 CCS A 10 DB42 湖北省地方标准 DB42/T 2138.12023 职业技能培训规范 第 1 部分:茶艺师 Specification for vocational skills training Part 1:Tea sommelier 2023-11-29 发布 2024-01-29 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 2138.12023 I 目次 前言.III 引言.V 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 总体要求.1 5 培训主体.1 6 培训对象.3 7 培训内容.3 8 培训管理.3 9 培训数字化
2、.5 10 培训监督.5 参考文献.7 DB42/T 2138.12023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB42/T 2138职业技能培训规范的第1部分。DB42/T 2138已经发布了以下部分:第 1 部分:茶艺师;第 2 部分:焊工。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由恩施市人力资源和社会保障局提出。本文件由湖北省人力资源和社会保障厅归口。本文件起草单位:恩施市人力资源和社会保障局、湖北恩施学院硒茶学院、湖北省标准化与质量研究院、恩施州公共就业和人才服务
3、局、恩施市公共就业和人才服务中心、湖北民族大学、湖北科技职业学院、湖北生态工程职业技术学院、恩施职业技术学院、恩施硒茶培训学校有限公司。本文件主要起草人:汪晓玲、刘星恒、何洁、姚佳、向芬芬、邓希妍、梁光玉、王亚东、田娟、朱珺语、陈蔚、彭青、李昌菊、胡昊天、刘雯彬。本文件实施应用中的疑问,可咨询湖北省人力资源和社会保障厅,联系电话:027-51828267,邮箱:;或者牵头起草单位,联系电话:0718-8414678,邮箱。对本文件的有关修改意见建议请反馈至恩施市人力资源和社会保障局,联系电话:0718-8414678,邮箱;或者湖北省市场监督管理局,联系电话:027-87811019,邮箱:。
4、DB42/T 2138.12023 V 引言 2021年12月,人社部等四部门印发“十四五”职业技能培训规划,指出“加大职业技能培训力度,吸引更多劳动者技能就业技能成才,为全面建设社会主义现代化国家提供有力的人才和技能支撑”。2022年5月,人社部发布关于贯彻实施新修订的职业教育法的通知,指出“高质量开展职业技能培训,贯彻落实十四五职业技能培训规划”。为进一步提高职业技能培训质量,提升劳动者就业创业能力,缓解结构性就业矛盾,制定本文件。DB42/T 2138拟由两个部分构成。第 1 部分:茶艺师。目的在于规范湖北省茶艺师职业技能培训工作。第 2 部分:焊工。目的在于规范湖北省职业技能培训机构的
5、焊工培训工作。DB42/T 2138.12023 1 职业技能培训规范 第 1 部分:茶艺师 1 范围 本文件规定了茶艺师培训的总体要求、培训主体、培训对象、培训内容、培训管理、培训数字化以及培训监督等内容。本文件适用于人力资源和社会保障部门定点培训机构的茶艺师职业技能培训工作,其他培训主体可参照使用。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3096 声环境质量标准 GB/T 18883 室内空气质量标准 3 术语和定义 下列
6、术语和定义适用于本文件。茶艺师 tea sommelier 在茶室、茶楼等场所,具备茶艺师职业资格,展示茶水冲泡流程与技巧,传播茶知识、弘扬茶文化的职业技能人员。茶艺师培训 tea sommelier training 面向有志于成为茶艺师的人员或者需要提升茶艺技能的茶艺师,依据茶艺师国家职业技能标准,开展茶艺师职业道德、职业知识和职业能力的教育教学活动。茶艺师培训主体 tea sommelier training subject 承担茶艺师培训任务,组织实施茶艺师培训,提高茶艺师职业技能的职业培训机构或院校等。4 总体要求 培养复合型茶艺技能人才,促进就业创业,服务茶产业高质量发展,弘扬中华
7、优秀茶文化。促进茶艺师培训规范化,保证培训质量。倡导培训主体结合自身优势和区域特点,开发茶艺师培训特色课程,促进茶艺师劳务品牌建设。5 培训主体 DB42/T 2138.12023 2 培训场所 5.1.1 有与办学规模相适应的场所,有明确的教学场所地址,场所使用权限不低于 3 年。5.1.2 培训场所应符合空气质量和环境噪音等有关规定:室内空气质量符合 GB/T 18883 的要求;环境噪声要求符合 GB 3096 的要求。5.1.3 消防安全的管理规定见机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定(公安部令第 61 号公布)和校外培训机构消防安全管理九项规定(教监管厅函20229 号)。5.
8、1.4 设有办公区、理论教室、茶艺实训教室、审评室、档案室等功能区,并具有明显服务标识和公共信息标志标识。5.1.5 办公区应具备相对独立的空间,面积不小于 40 m2。5.1.6 理论知识培训场地学员人均使用面积1 m2,每间面积40 m2。5.1.7 技能操作培训场地学员人均使用面积2 m2,每间面积20 m2。设施设备 5.2.1 理论教室具备多媒体教学设备、黑板或白板、配套桌椅。5.2.2 茶艺实训教室工位充足,功能区完善,满足不同技能等级茶艺师培训需求。5.2.3 配备监控设备和安全、消防器材。5.2.4 教学器具应符合质量要求。管理人员 5.3.1 配备校长、教学管理人员、办公室人
9、员、财务管理人员。5.3.2 校长有 5 年以上教育教学经验,熟悉国家职业培训方针政策和法律法规。5.3.3 教学管理人员有 1 年以上职业技术教育及教学管理工作经历。5.3.4 财务管理人员有财务管理人员从业资格证书。师资力量 5.4.1 配备与办学规模相适应、结构合理的专兼职教师队伍,专职教师一般不少于教师总数的三分之一。5.4.2 师资配备具体条件如下:理论知识培训按师生比不低于 1:50 配置师资;技能操作培训按师生比不低于 1:15 配置师资。5.4.3 从事初、中、高级茶艺师培训的专职教师应满足以下条件之一:具有本职业技师及以上职业资格;取得相关专业中级以上专业技术任职资格。5.4
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