调查报告示例.doc
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1、西安广播电视大学开放教育工商管理(企业管理方向)专业社会调查报告题目: 烘焙行业从业人员薪酬状况调研 专业层次: 开 放 专 科级别: 2012 春 小组成员:张妙娟 1261101402937 周红灿 1261101402946 崔希彬 1261101402959 李 艳 1261101402971 尚浪浪 1261101402987 熊元喜 1261101403055 分校(工作站):直属一分校(大南门)指导教师: 易 凌 2014年5月25日专科专业毕业作业小组成员分工表序号姓名分工负责内容1李艳张妙娟周红灿调查问卷设计、对象化根据选题确定调查方向和类型,设计相关调查问卷2张艳李艳辅助资
2、料的收集、归纳根据选题搜集整理相关的资料,参考文献的查找等3尚浪浪崔希彬熊元喜发放问卷,数据整理向相关人群发放问卷,对回收的问卷的数据进行整理加工,进行相关的数据分析工作4张艳崔希彬尚浪浪发放问卷,撰写数据分析报告向相关人群发放问卷,并根据数据分析的结构撰写调查报告中的数据分析内容5周红灿张妙娟撰写调查报告根据选题以及数据分析的结果撰写调查报告,并撰写结论烘焙行业薪酬满意度调研随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快,食品多元化趋势越来越明显,尤其是烘焙食品这种休闲、快捷、健康的食品,越来越受人们的青睐。目前我国的烘焙食品行业基本形成了独资、合资、国有、民营、私企等多种形式并存的经营体制,各类烘
3、焙产品均有其广阔的销售市场和庞大的消费群体,消费者对烘焙食品的要求日益呈现出高品位、高质量的趋势,这对烘焙行业提出了更高的要求。对于企业来说,如何通过建立合理的薪酬制度,提高烘焙人才的主观能动性和创新能力,从而增强企业的市场竞争力,已成为所有烘焙企业面临的共同课题。而对于消费者来说,在感受饭后甜点、品味浪漫时光的同时,更应该感谢烘焙工作人员的辛勤劳动,对他们的薪酬情况也应当给予应有的关注。一、调查目的1、了解烘焙行业连锁经营销售一线员工工资状况,2、帮助查找企业内部工资不合理的岗位;3、帮助了解同行业企业调薪水平、范围等;二、调研对象及其一般情况调研对象:本次调查的主要对象是西安区域各西饼店销
4、售一线员工工资;具体包括-安琪、米旗、御品轩、85度C专卖店员工一般情况:1、被访对象都生活在西安各地区2、年龄在2550岁,公司专卖店的营业员、店长、收银员3、烘焙行业薪酬工资分为三部分:管服人员职能职级工资、专卖店员销售额提成工资、车间员工计件工资;本次调查主要是专卖店员工销售提成工资;三、调研方式调查小组包括7位调查人员,在进行调查之前进行了一次小组座谈,以明确本次调查目的,掌握调查方法。调查实施时,组长先给每位调查员安排好调查任务,发放100份调查问卷。调查员按照要求发放,统计该样点当日调查的情况,包括发放问卷的份数,有效问卷回收数,当日对每个样点的调查问卷进行检查,剔除无效问卷,核实
5、调查结果,审阅调查报告,以掌握调查进度,控制数据质量。四、调研时间及过程调研时间:2014年2月8日2014年4月8日调研过程:问卷调查回收率:本次问卷调查我们共发放问卷100份,绝大部分工作人员都能积极发放协助填表,有效回收率达到96%。1、表一:职位的比例调查中我们对安琪、米旗、御品轩、85度C专卖店员工100名工作人员进行问卷调查,店长比列占19%,收银员比例占27%,营业员比列占64%职位频率所占比率(%)店长1919收银员2727营业员6464总计1001002、表二:年龄大小调查中,我们发现20-30岁占43%;30-40岁占27%,40-50岁占18%,50岁以上占12%年龄频率
6、所占比率(%)20-30434330-40272740-50181850以上1212合计1001003、工资满意度调查调查中我们发现,满意占20%;比较满意23%;一般满意占34%;不太满意6%;觉得自身有待提高17%工资满意度频率所占比率(%)满意2020比较满意2323一般满意3434不太满意66有待提高(自身)1717合计1001004、表四:销售提成销售提成比例频率所占比率(%)小于318183-542425-83131大于899合计100100五、调研内容1.员工对从事该行业岗位工资的认可和满意度;2.员工对该岗位的期望工资值;3.员工对于销售提成工资分配方式的认同;4.问卷共向蛋糕
7、店员工提出了16个问题(见附件)。六、调研总结我们推出的薪酬调查报告是为了满足管理者了解市场薪酬信息,进而制定符合销售一线员工的要求,在报告的制作过程中,我们充分参考了人力资源管理领域的相关内容,并对汇总数据进行分析整理,总结西饼店工资体系建立应注意的几方面:1、一般销售工资提成的设计对于销售人员而言,店面销售提成一般是其工资主要构成部分,且与员工本身效率的提升和部门的绩效相关。在每月或每季度做绩效评估时,应遵循员工的贡献较大,所在店面销售额高,整个店面的绩效也会有比较大的提高,员工得到的奖金相应的就多的设计理念。在分配销售工资时,应合理评估每个岗位的分配系数,比如:岗位店长值班收银店员后堂主
8、管后堂裱花主管裱花任务内效益提成系数1.51.21.01.01.21.01.21.0超额效益提成系数2.51.51.21.01.51.01.51.02、明确业绩达标率达标率是一个很好的客观标准,如果规定销售业绩的达标率95%以上才可以拿到一定的季度奖金,那么95%就是要求的达标率。但是达标率在95%以上还要分出几个等级,对每个等级的奖励情况都要定义的非常清楚。比如:店面分类达成率店效益提取比例%精品店A95%以上100%精品店B80%95%80%精品店C70%80%60普通店A70%以下50%3、调查发现的问题从调查数据分析,可以得出以下结论:1、烘焙行业从业人员以中青年居多。30岁以下占43
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