DB2310∕T 111-2023 羊肚菌栽培技术规程(牡丹江市).pdf
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1、ICS65.020.20CCS B 30/392310牡丹江市地方标准DB 2310/T 1112023羊肚菌栽培技术规程2023-10-23 发布2023-11-21 实施牡丹江市市场监督管理局发 布DB 2310/T 1112023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江农业经济职业学院提出。本文件由牡丹江市农业农村局归口。本文件起草单位:黑龙江农业经济职业学院、哈尔滨师范大学。本文件主要起草人:张娣、王继华、姜国胜、刘禹辰、李东伟、贾天祥、马军、
2、姜桂娟、徐曼、邢立伟、刘玉冰、张春凤、付江明。DB 2310/T 11120231羊肚菌栽培技术规程1范围本文件规定了羊肚菌栽培生产的术语和定义、生产工艺流程、前期准备、整地做畦、播种与覆土、发菌管理、营养包的制作与摆放、催菇与出菇管理、采收、加工、病虫害防控和生产档案。本文件适用于牡丹江地区羊肚菌的人工栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 12728
3、食用菌术语NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程NY/T 1846 食用菌菌种检验规程NY/T 1935 食用菌栽培基质质量安全要求NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求3术语和定义GB/T 12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 羊肚菌羊肚菌隶属于子囊菌门,盘菌纲,盘菌目,羊肚菌科,羊肚菌属。羊肚菌又称羊肚蘑、羊肚菜、包谷菌、狼肚菌等。3.2 营养包将营养基质配制好后放在畦床上的塑料营养袋,为羊肚菌菌种提供额外营养源的营养袋,即为营养包。4生产工艺流程前期准备(栽培条件、确定栽培季节、制备菌种)整地做畦播种
4、与覆土发菌管理营养包的制作与摆放催菇与出菇管理采收加工。5前期准备DB 2310/T 111202325.1 栽培条件5.1.1栽培场地选择交通便利、地势平坦、水源充足、土壤肥沃、无污染的地块,空气质量应符合 GB 3095 的规定,环境应符合 NY/T 5010 的规定。5.1.2栽培设施5.1.2.1日光温室栽培东西走向建棚,东、西、北三面保温墙体,南向斜面为钢架结构,覆盖塑料薄膜,最外层再覆盖保温棉被。5.1.2.2塑料大棚栽培选用钢架拱棚,以抵御风雪。拱棚东西走向而建,场地整理之后即进行打桩,搭建大棚框架,棚外覆盖单层塑料薄膜与遮阳网,一般棚长50 m60 m,宽8 m10 m,高2.
5、5 m3.0 m。5.2 确定栽培季节日光温室栽培一年两次,春季栽培在2月末至3月初播种,4月末进行出菇管理,5月末采收结束。秋季栽培在8月下旬至9月初播种,11月初进行出菇管理,12月末采收结束。塑料大棚栽培一年一次,在9月末至10月初播种,发菌后越冬,次年3月下旬至4月初进行出菇管理,5月末采收结束。棚内搭建二层拱棚可提前出菇。5.3 制备菌种5.3.1 母种生产5.3.1.1 品种选择菌种从具有相应资质的供种单位引进,选择高产、优质、抗逆性强、抗杂强,适合当地栽培的优良菌株。5.3.1.2 母种制作培养基的配方和配制方法按照NY/T 528中4.6,4.7的规定。培养温度16 18,7
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