DB43∕T 2702-2023 桑黄菌种质量鉴定技术规程(湖南省).pdf
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1、DB43/T 27022023 43湖南省地方标准ICS CCS 65.020.01B 39发 布湖南省市场监督管理局桑黄菌种质量鉴定技术规程Regulations for identification of species quality of sanghuangporus2023-08发布-222023-11实施-22DB43/T 27022023 I 目 次 前言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 鉴定要求 1 5 质量指标 1 6 鉴定方法 2 7 判定规则 4 8 档案管理 4 附录 A(资料性)桑黄基因组 DNA 提取方法 5 附录 B(资料性)PCR
2、扩增体系和扩增程序 6 附录 C(资料性)桑黄菌种质量鉴定档案 7 DB43/T 27022023 II DB43/T 27022023 III 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位:湖南省微生物研究院、长沙县综合检测中心、湖南湘蕈生物科技有限公司、湖南省产商品质量监督检验研究院。本文件主要起草人:唐少军、邱华丽、钟文涛、许隽、喻桃生、杨祎、邵晨霞、任锐、朱华珺、靳
3、磊、吴胜莲、贺月林。DB43/T 27022023 IV DB43/T 27022023 1 桑黄菌种质量鉴定技术规程 1 范围 本文件规定了桑黄菌种质量鉴定的质量指标、鉴定方法、判定规则及档案管理。本文件适用于桑黄菌种的质量鉴定。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 12728 食用菌术语 GB/T 30989 高通量基因测序技术规程 NY/T 1284 食用菌菌种中杂菌及害虫的检验
4、 NY/T 1742 食用菌菌种通用技术要求 NY/T 1846 食用菌菌种检验规程 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 桑黄 Sanghuangporus 桑黄在分类上属于担子菌门(Basidiomycota)、伞菌纲(Agaricomycetes)、锈 革 孔 菌 目(Hymenochaetales)、锈革孔菌科(Hymenochaetaceae),桑黄菌属(Sanghuangporus)。4 送样要求 菌种送样时同一待鉴定菌种应不少于 10 瓶(管/袋),菌种应长满瓶(管/袋)。将样品分为 A、B两份,每份 5 瓶(管/袋)以上,其中 1
5、份送检,另 1 份留样备查。留样菌种应于 4 6 下贮存。5 质量指标 5.1 感官指标 应符合表 1 要求。DB43/T 27022023 2 表 1 感官指标 项目 要求 菌丝体特征 浅黄色至黄色,生长旺盛,菌丝浓密 培养物表面菌丝体 生长均匀,无角变,无高温抑制线 培养基 紧贴瓶(管/袋)壁,无干缩 培养物表面分泌物 允许有少量黄色至黄褐色水珠 菌丝生长量 长满瓶(管/袋)气味 有桑黄菌种特有的清香味,无酸、臭、霉等异味 子实体原基 无 拮抗现象 无 污染 无 5.2 微生物学和虫害指标 应符合表 2 要求。表 2 微生物学和虫害指标 项目 要求 杂菌 无 害虫 无 萌发时间(h)48
6、h 菌丝生长速度 在温度 27条件下培养,平均生长速率应大于 6 mm/d。定植率()90 真实性 真实 6 鉴定方法 6.1 感官鉴定 应符合 NY/T 1846 的规定。6.2 杂菌及害虫检验 应符合 NY/T 1284 的规定。6.3 菌丝活力检验 6.3.1 菌丝继代培养 在含 PDA 固体培养基的培养皿中央接种初始菌种,27 避光培养,当菌丝生长至距离培养皿边缘DB43/T 27022023 3 约 1 cm 处时,用打孔器取菌丝前端直径 0.5 cm 的圆形菌块,转接至新的 PDA 培养皿中继代培养。6.3.2 菌丝萌发时间 应继代培养 48 h 内萌发。6.3.3 菌丝生长速度测
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