GB 14756-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 维生素E(dl-α-醋酸生育酚).pdf
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1、 中中华华人人民民共共和和?家家标标准准GB 147562010中中 华华 人人 民民 共共 和和?卫卫 生生 部部 发布氯 氯2010-12-21 发布 2011-02-21 实施食品安全?家标准 食品添加剂 维生素E?dl-醋酸生育酚?氯氯 GB 147562010 I 前 言 氯本标准代?GB 14756-1993?食品添加剂 维生素 E?dl-?酸生育酚?本标准?GB 14756-1993 相比,?要变化如?取消了?化铁联吡啶反应显色鉴别项目及相应的试验方法?增加了红外吸收光谱鉴别项目及相应的试验方法?修改了维生素 E 的测定方法?修改了重金属的测定方法?本标准?录 A?规范性?录,?
2、录 B?资料性?录?本标准所代?标准的历次?本发布情况?GB 14756-1993?GB 147562010 1 食品安全?家标准 食品添加剂 维生素 E?dl-醋酸生育酚?1 范围 本标准适合用于?基氢?异植物醇?原料,经化学合成法制得的食品添加剂维生素 E?dl-?酸生育酚?2 规范性引用文件?列文件中的条款通过本标准的引用而成?本标准的条款?是注日期的引用文件,仅所注日期的?本适用于本标准?是?注日期的引用文件,?新?本?包括所有的修改单?适用于本标准?3 化学名称?分子式?结构式和相对分子质量 3.1 化学名称 dl-2,5,7,8-四?基-2-(4,8,12-?基十?烷基)-6-苯并
3、二氢吡喃醇?酸?3.2 分子式 C31H52O3 3.3 结构式 3.4 相对分子质量 472.75?按 2007?相对原子质量?4 技术要求 4.1 感官要求:应符合表 1 的规定?表 1 感官要求 项氯氯氯氯氯目氯要氯氯氯氯求氯检验方法氯色泽氯微黄色?黄色或黄绿色,遇光色渐变深氯取适量样品置于清洁?燥的试管中,在自然光线?,?察色泽和组?状态,嗅?气味?氯气味氯?乎无臭氯组?状态氯澄清的黏稠液体氯4.2 理化指标?应符合表 2 的规定?氯 GB 147562010 2 表 2 理化指标 项目 指标 检验方法 维生素 E?C31H52O3?,w/%96.0102.0?录 A 中 A.4 酸度
4、试验 通过试验?录 A 中 A.5 重金属?以Pb计?/(mg/kg)10?录 A 中 A.6 GB 147562010 3 附录 A?规范性附录?检验方法 A.1 安全提示 本标准试验方法中使用的部分试剂?有毒性或腐蚀性,按相关规定操作,使用时需小心谨慎?若溅到皮肤?应立?用水冲洗,?重者应立?治疗?在使用挥发性酸时,要在通风厨中进行?A.2 一般规定 除非另有说明,在分析中仅使用确认?分析纯的试剂和 GB/T 6682-2008 中规定的?水?试验方法中所用标准滴定液?杂质测定用标准溶液?制剂及制品,在没有注明?他要求时,均按 GB/T 601?GB/T 602?GB/T 603 之规定制
5、备?A.3 鉴别试验 A.3.1 硝酸呈色试验 A.3.1.1 试剂和材料 A.3.1.1.1 无水乙醇?A.3.1.1.2 硝酸?A.3.1.1.3 维生素E对照品?氯A.3.1.2 分析步骤?取?30 mg 实验室样品,加 10 mL 无水乙醇溶解?,加 2 mL 硝酸,摇匀,在 75 加热 15 min,溶液应显橙红色?A.3.2 红外吸收光谱试验 采用溴化钾涂?法,按照 GB/T 6040 测定红外吸收光谱,测得的红外光谱应?维生素 E 对照品?谱一?A.4 维生素E的测定 A.4.1 方法提要 用气相色谱法,在选定的工作条件?,通过非极性石英毛?管色谱柱使样品?杂质分离,用氢火焰离子
6、化检测器检测,用内标法定量,计算样品中维生素 E 的含量?A.4.2 试剂和材料 A.4.2.1 正己烷?色谱纯?A.4.2.2 十六酸十六醇?A.4.2.3 维生素E对照品?A.4.3 仪器和设备 气相色谱仪?A.4.4 色谱分析条件 推荐的色谱柱及?型色谱操作条件?表 A.1,维生素 E?dl-?酸生育酚?含量测定?型气相色谱?参?录 B 中?B.1,各组分的相对保留时间参?录 B 中表 B.1?他能达到?等分离程度 GB 147562010 4 的色谱柱和色谱条件均可使用?表 A.1 色谱柱和?型色谱操作条件 色谱柱 柱长 30 m,柱内径 0.53 mm 或 0.32 mm,固定液?1
7、00%?基聚硅?烷 柱 温 280 检测器 氢火焰离子化检测器,温度 300 进样口 温度 290?分流进样,分流比 1?20?进样量 1 L 载 气?气,流速 5 mL/min A.4.5 分析步骤 A.4.5.1 内标溶液的制备?取十六酸十六醇?适量,加正己烷溶解,稀释?的溶液每 1 mL 含 3 mg 十六酸十六醇?,摇匀,作?内标溶液?A.4.5.2 对照品溶液的制备?取?30 mg 维生素 E 对照品,精确?0.000 1 g,置 10 mL 棕色容量?中,加内标溶液溶解并稀释?刻度,摇匀,作?对照品溶液?A.4.5.3 样品溶液的制备?取?30 mg 实验室样品,精确?0.000
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