DB1308∕T 184-2023 (代替 DB1308∕T 184-2018)食用菌安全生产技术操作规程.pdf
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1、ICS 65.020.01CCS B 05DB1308承德市地方标准DB1308/T 1842023代替 DB1308/T 1842018食用菌安全生产技术操作规程2023-05-25 发布2023-06-01 实施承德市市场监督管理局发 布学兔兔 标准下载DB1308/T 1842023I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件代替 DB1308/T 184-2018食用菌安全生产技术操作规程。与 DB1308/T 184-2018相比,除编辑性改动外,主要技术变化如下:a)增加了原标准“4.原则”中的部分内容(见第 4
2、章);b)更改了“人员要求”中的部分内容(见 5.1);c)增加了“设备安装调试及维修安全”中的部分内容(见 5.4.2);d)更改了“设施建设安全”中的部分内容(见 5.5);e)更改了“木屑加工安全”中的部分内容(见 6.1);f)增加了“拌料安全”中的部分内容(见 6.2);g)增加了“装袋安全”中的部分内容(见 6.3.2);h)增加了“灭菌安全”中的部分内容(见 6.4.1、6.4.2、6.4.3);i)删除了“接种安全”中的“生产中常用的空间消毒剂主要成分为二氯异氰尿酸钠和二氧化氯”(见 6.6.1);j)增加了“发菌和出菇期安全”中的部分内容(见 6.7)。本文件由承德市农业农村
3、局提出并归口。本文件起草单位:承德市农林科学院、平泉市食用菌产业发展中心、平泉嘉泰农业科技有限公司、河北省特种设备技术检查中心。本文件主要起草人:董岩、张永峰、李大港、李忠民、高远、曹红竹、陶秀娟、许建新、赵彦平、闫丽、张亚红、蔡泉、汪玉莹、范秀芳、王玉峰、胡启旺、聂柏玲、李嘉琪、刘斯超、王乐民、李超、刘源、于海超、冯敏。本文件及其所代替的文件的历次版本发布情况为:2012年首次发布为 DB1308/T 1842012,2018年第一次修订;本次为第二次修订。学兔兔 标准下载DB1308/T 18420231食用菌安全生产技术操作规程1范围本文件规定了食用菌安全生产的术语和定义、原则、安全生产
4、要求、生产过程中的作业安全。本文件适用于食用菌安全生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 2894安全标志及其使用导则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1安全生产标准化通过建立安全生产责任制,制定安全管理制度和操作规程,排查治理隐患和监控重大危险源,建立预防机制,规范生产行为,使各生产环节符合有关安全生产法律法规和标准规范的要求,人、机、物、环处于良好的生产状态,并持续改进,不断加强安全生产规范化建设。3.2资源实
5、施安全生产标准化所需的人员、资金、设施、材料、技术和方法等。4原则开展安全生产标准化工作,坚持人民至上,生命至上,把保护人民生命安全摆在首位,遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,以隐患排查治理为基础,提高安全生产水平,采取相应的事故预防和控制措施避免造成人员伤害和财产损失,保证从业人员的人身安全与健康,设备和设施免受损坏,环境免遭破坏,使生产经营活动顺利进行。5安全生产要求5.1人员要求学兔兔 标准下载DB1308/T 18420232根据食用菌生产户自身安全生产实际,制定总体和年度安全生产目标。在食用菌生产中要求食用菌生产者、管理者、技术人员、雇佣人员等都要上人身意外伤害保险。园区业
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