DB65∕T4528-2022 食品追溯码编码技术规范(新疆维吾尔自治区).pdf
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1、ICS 35.040CCS A 24B65新疆维吾尔自治区地方标准DB 65/T 45282022食品追溯码编码技术规范Technical specification for food traceability coding2023-04-20 发布2023-06-20 实施新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布DB 65/T 45282022刖 百本文件按照GB/T 1,12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由新疆维吾尔自治区标准化研究院提出。本文件由新疆维吾尔自治区市场监督管
2、理局归口并组织实施。本文件起草单位:新疆维吾尔自治区标准化研究院、北京金和网络股份有限公司。本文件主要起草人:高娟、胡小明、黄湘来、阿斯亚买买提依明、王龙、茹克百提艾尔肯、胡 曼丽、于大伟、阿比达吾买尔、柯俊帆、杨天峰、贺芙蓉、孙震疆、屠海燕、文红梅、热米拉阿扎 提、舒乐、谷鹏玉。本文件实施应用中的疑问,请咨询新疆维吾尔自治区标准化研究院、北京金利网络股份有限公司。对本文件的修改意见建议,请反馈至新疆维吾尔自治区标准化研究院(乌鲁木齐市河北东路188号)、北京金和网络股份有限公司(北京市海淀区上地东路1号院盈创动力大厦A座)、新疆维吾尔自治区市场 监督管理局(乌鲁木齐市新华南路167号)。新疆
3、维吾尔自治区标准化研究院联系电话:0991-2325320;传真:0991-2825320;邮编:830013 北京金和网络股份有限公司联系电话:(010)58858686;传真:(010)58945666;邮编:100085 新疆维吾尔自治区市场监督管理局联系电话:0991-28 18 7 50;传真:0991-2311250;邮编:830004IDB 65/T 45282022食品追溯码编码技术规范1范围本文件规定了食品追溯码编码的术语和定义、缩略词、追溯单元分类、追溯码结构、零售食品追溯 码编码规则、储运包装食品追溯码编码规则、物流单元食品追溯码编码规则、追溯码载体表示和质量要 求。-本
4、文件适用于以批次为单位的食品安全电子追溯食品追溯码的编码要求。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。GB 12904-2008商品条码零售商品编码与条码表示GB/T 14258信息技术自动识别与数据采集技术条码符号印制质量的检验GB/T 15425商品条码128条码GB/T 168 30-2008商品条码储运包装商品编码与条码表示GB/T 17710信息技术安全技术校验字符系统GB/T 18347 128条码GB/T 18348商品
5、条码条码符号印制质量的检验GB/T 23704二维条码符号印制质量的检验GB/T 33993商品二维码3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1食品 foodstuff各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治 疗为目的的物品。3.2预包装食品prepackaged food预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装 材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。来源:GB 7 7 182011,2.13.3散装食品 unprepackaged food没有预先定量包装,且没有固定的包装材
6、料和容器承纳,以不固定质量和体积进行流通和销售的食品。1DB 65/T 452820223.4追溯单元 traceability unit需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产 品或同一品类产品。来源:GB/T 38 1552019,2.43.5追溯码 traceability code追溯系统中对追溯单元进行唯一标识的代码。注:食品追溯码通常由食品代码和相关信息组成。来源:GB/T 38 1552019,2.103.6商品条码 bar code for commodity用于标识商品的全球通用的条码符号,包括零售商品、储运包装商品、物流单元、资
7、产、服务关系、参与方位置等的编码与条码表示。来源:GB/T 129052019,2.7 03.7全球贸易项目代码 global trade item number;GTIN在世界范围内贸易项目的惟一标识代码。注:GT1N包括14位、13位、12位和8位数字的代码(GT1214、GTIN-13、GTINT2和GT1N-8)。来源:GB/T 38 155-2019,3.12,有修改3.8厂商识别代码 GS1 company prefix;GCPGS1系统中赋予企业的唯一编码,由7位10位数字组成。注:我国境内企业的厂商识别代码由国家物品编码管理机构负责分配和管理。来源:GB/T 129052019
8、,2.7 33.9零售食品retail food零售业中,根据预先定义的特征而进行定价、订购或交易结算的食品。3.10储运包装食品dispatch food由一个或若干个零售食品组成的用于订货、批发、配送及仓储等活动的各种包装的食品。来源:GB/T 168 302008,3.1,有修改3.11物流单元 logistics units在供应链过程中为运输、仓储、配送等建立的包装单元。来源:GB/T 18 1272009,3.13.12统一社会信用代码 unified social credit identifier每一个法人和其他组织在全国范围内唯一的、终身不变的法定身份识别码。来源:GB 32
9、1002015,3.53.132DB 65/T 45282022主体码 subject code追溯系统中对追溯主体进行标识的代码。注:追溯主体指对追溯单元承担质量责任的追溯参与方,一般为追溯单元创建者。来源:GB/T 38 1552019,2.113.14应用标识符 application identifier;AI标识数据含义与格式的字符,由2位4位数字组成。来源:GB/T 1698 62018,3.13.15生产日期(制造日期)production date食品成为最终产品的日期,也包括包装或灌装日期,即将食品装入(灌入)包装物或容器中,形成 最终销售单元的日期。来源:GB 7 7 18
10、2011,2.43.16批次 lot/batch number相似条件下生产和(或)加工的或包装的某一产品单元的集合,也称批号或批次号。注1:批次由组织按照预先建立的参数确定。注2:一批次产品也可缩为一个单一的单元产品。来源:GB/T 220052009,3.3,有修改3.17维条码 one-dimensional bar code仅在一个维度方向上表示信息的条码符号。来源:GB/T 129052019,2,23.18二维条码 two-dimensional bar code在二个维度方向上都表示信息的条码符号。来源:GB/T 129052019,2.33.19射频标签RFID tag射频识别
11、系统中存储可识别数据的电子装置。来源:SB/T 107 102012,2.5,13.20FNC1 字符 Function 1 symbol character用于向条码识读设备指示所允许的特殊操作或应用的功能字符,FNC1是专门保留,用于标识GS1系 统,也可以作为校验符。来源:GB/T 129052019,2.494缩略语下列缩略语适用于本文件。GS1:国际物品编码组织(Global Standrad 1)3DB 65/T 45282022SSCC:系列货运包装箱代码(Serial Shipping Container Code)5追溯单元分类5.1食品追溯单元按层级分为:a)零售食品;b)
12、储运包装食品;c)物流单元食品。5.2食品追溯单元按包装分为:a)预包装食品;b)散装食品。6追溯码结构追溯码结构由食品代码和生产日期或批号组成,优先采用生产日期,如果包装上没有生产日期,可 采用批号。注:可根据需要附加更多的追溯信息,如序列号、有效期、保质期、数量、重量等。示例:(01)06901234567892(15)220218(92)J,表示:全球贸易项目代码为6901234567892的保质期为2022年2 月18日的进口冷链食品。7零售食品追溯码编码规则7.1 零售预包装食品追溯码7.1.1 采用预包装食品上已有的商品条码作为食品代码,食品代码主要采用GTIN-13,GTIN-8
13、、GTIN-12三种结构,见附录A。7.1.2 有商品条码的零售食品追溯码结构由GTIN和生产日期或批号组成,见表1。表1有商品条码的零售食品追溯码结构7.1.3有商品条码的零售食品追溯码编码数据结构用条码表示时,结合应用标识符,形成单元数据串,见表2。GTIN生产日期,/批号bGTIN-13GTIN-12GTIN-8N1N2N3N4N5N6Yl-Yj(jW20)生产日期的年月日均用两位数表示,年为后两位,如果无具体日,用00表示。示例:生产日期为2020年12月,表示为201200。0批号为字母数字字符,长度可变,最长20位,可包含附录B中表B.1的所有字符。4DB 65/T 4528202
14、2表2有商品条码的零售食品追溯码编码数据结构AIGTINaAIb生产日期/批号010GTIN-13 00GTIN-12 000000GTIN-81110Yp-Yj(jW20)a GTIN-13.6口212或611卜8前分别需补1个0、2个0和6个0,达到14位。b应用标识符AI“01”、“口”和“10”对应的编码数据含义分别为全球贸易项目代码、生产日期和批号。示例:以GT1N-13“6901234567892”、生产日期“20201230”为例,该产品追溯码编码数据结构为:(01)06901234567892(11)201230,图1给出了 GTIN-13的零售食品追溯码标签示例。图1 GTI
15、N-13的零售食品追溯码标签7.2零售散装食品追溯码 7.2.1零售散装食品有商品条码的追溯码按照7.1执行,无商品条码的按照7.2,2、7.2.3和7.2.4执 行。7.2.2零售散装食品无商品条码的,宜进行规则包装,并采用商品条码进行标识。7.2.3零售散装食品不适合包装的,食品代码结构采用13位字母、数字组合,无商品条码的零售散装 食品代码结构见表3。表3无商品条码的零售散装食品代码结构主体标识码商品项目代码b校验码CXisXXnXioXgXsXyXeXsX4X3X2无“主体标识码由统一社会信用代码的第9位到第17位数字或大写字母组成。b商品项目代码由3位阿拉伯数字或大写英文字母(不包含
16、大写英文字母I、0、Z、S、V)组成,由主体标识码所 在单位自行分配。C校验码为1位阿拉伯数字或大写英文字母,计算方法见附录C中式(C.Do7.2.4无商品条码的零售散装食品追溯码结构由零售散装食品代码和生产日期或批号组成,见表4。5DB 65/T 45282022表4无商品条码的零售散装食品追溯码结构零售散装食品代码生产日期/批号Xi 3X12X11X10X9X8 X7 X6X5X4X3X2X1NN2N3N4N5N6Y-Yj(jW20)7.2.5无商品条码的零售散装食品追溯码编码数据结构结合应用标识符,采用一个载体表示,见表5o表5无商品条码的零售散装食品追溯码编码数据结构示例:有统一社会信
17、用代码的食品生产经营者的无商品条码的零售散装食品追溯码编码,如某组织的统一社会信用代 码为:93350128M000000P5K,主体标识码为:M000000P5,商品项目代码为:001,生产日期为:20201230,食品代码为:MOOOOOOP5G012,该产品追溯码编码数据结构为:(91)GM000000P50016(11)201230,图2给出了无商品条码的零售散装 食品追溯码标签示例。AF零售散装食品代码前12位0校验码,AI生产日期/批号91OX13X12X11X10X9X8 X7 X6X5X4X3X2X11NN2N3N4N5N610Yp-Yj(jW20)a应用标识符AI“91”用于
18、有统一社会信用代码的食品生产经营者的无商品条码食品编码。b零售散装食品代码前12位之前需补1个0,达到13位。c校验码根据0X13X12X1X0X9X8X7X6X5X4X3X2计算,计算方法见附录C中式(C.2)o图2无商品条码的零售散装食品追溯码标签8储运包装食品追溯码编码规则8.1储运预包装食品追溯码结构8.1.1储运预包装食品编码采用13位、12位数字或14位代码结构。8.1.2有商品条码(GT1NT3、GTIN-12)的储运包装食品追溯码结构由GTIN和生产日期或批号组成,见表6o6DB 65/T 45282022表6有商品条码(GT I NT 3、GT IN7 2)的储运包装食品追溯
19、码结构GTIN生产日期/批号GTIN-13N1N2N3N4N5N6-GTIN-12丫一匕(jW20)8.1.3有商品条码(GTIN-13、GTIN-12)的储运包装食品追溯码编码数据结构用条码表示时,结合应 用标识符,形成单元数据串,采用一个载体表示,见表7。表7有商品条码的储运包装食品追溯码编码数据结构AIGTINaAI生产日期/批号010GTIN-1300GTIN-1211NzNNsNs10Yh-Yj(jW20)a GTIN-13 GTIN-12前分别需补1个0和2个0,达至!J 14位。8.1.4 有商品条码(GTIN-14)的储运包装食品追溯码结构由包装指示符、GTIN和生产日期或批号
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