DB64∕T 1608-2019 熟料袋栽平菇技术规程(宁夏回族自治区).pdf
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1、ICS 65.020.20B05DB64宁夏 回族自 治区地 方标准DB 64/T16082019熟料袋栽平菇技术规程2019-02-12 发布2019-05-12 实施宁夏回族自治区市场监督管理厅 发布DB64/T16082019-LX-1刖 百本标准按照GB/TL 1-2009标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写的要求。本标准由宁夏农林科学院种质资源研究所、灵武市佰川菌菇专业合作社、银川市银西生态防护林管 理处提出。本标准由宁夏回族自治区农业农村厅归口。本标准主要起草单位:宁夏农林科学院种质资源研究所、灵武市佰川菌菇专业合作社、银川市银西 生态防护林管理处。本标准起草人:王海霞、王春良
2、、冯学梅、岳海英、张丽娟、安冬梅、黄岳、李阿波、黄莉、梁玉 文、邓杰中、邓泽锋。IDB64/T16082019熟料袋栽平菇技术规程1范围本标准规定了熟料袋栽平菇技术规程的术语和定义、产地环境、温室选择、栽培季节、平菇熟料栽 培工艺流程、平菇菌种选择、栽培培养料、消毒、栽培培养料配方配制、预湿拌料、熟料装袋灭菌接种、菌丝体培养阶段管理、子实体形成阶段管理、出菇管理、采收、平菇后期管理、病虫害防治等生产技术 措施。本标准适用于宁夏温室平菇的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的
3、修改单)适用于本文件。GB 5749-2006生活饮用水标准GB/T 8321所有部分 农药合理使用准则GB 9687-1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 9688-1988食品包装用聚丙烯成型品卫生标准NY 5099食用菌栽培基质安全技术要求NY 5358-2007食用菌生产的产地环境要求3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1熟料利用经灭菌处理的培养料。4产地环境平菇生产的产地环境应符合NY 5358-2007规定。平菇栽培场地易选在地势高燥平坦,交通便利,水源方便,通风良好的地方,远离粪场、牲畜、鸡鸭棚舍等不良环境。平菇主要采用温室栽培。5温室选择选择适宜宁夏地区栽培食用菌
4、的温室。可采用日光温室、智能温室等。6栽培季节1DB64/T16082019可周年生产,春季2月4月,夏季5月6月,秋季在9月10月,冬季11月翌年1月。7平菇熟料栽培工艺流程平菇菌种选择一备料一栽培培养料配方配制一培养料预湿拌料一装袋一灭菌一冷却f接种一菌丝体 培养阶段管理一子实体形成阶段管理一出菇管理一采收8平菇菌种选择选用优质高产、抗逆性强、适应市场需求的品种。可选用农平4号、印第安纳、灰1等。9栽培培养料平菇培养料符合NY 5099食用菌栽培基质安全技术要求,要求新鲜、洁净、干燥(含水量低于10%)、无虫、无霉、无霉、无异味。9.1主料平菇栽培主料为玉米芯、木屑、棉籽壳、禾谷类作物秸秆
5、等含碳较高的营养物质。9.2 辅料平菇栽培主料中需添加少量麦熬、油饼、玉米面等含氮量较高的营养物质作辅料。9.3 水平菇拌料用水应符合GB 5749-2006生活饮用水标准规定。10消毒堆料的场地要打扫干净,并喷洒0.1%的克霉灵溶液进行消毒。装袋接种工具及盛放菌种的容器均要 清洗干净,使用前用75%酒精擦拭或用0.1%的克霉灵溶液消毒。11栽培培养料配方配制、预湿拌料11.1 栽培培养料配方(按质量配比)11.1.1 配方一玉米芯84%,麦款10%,玉米面3%(或胡麻饼粉3%),石膏粉2%,过磷酸钙1%,含水量达65%左 右。11.1.2 配方二棉籽壳48%,玉米芯40%,麦数10%,石膏粉
6、2%,含水量达65%左右。11.1.3配方三枸杞枝屑45%,玉米芯40%,麦熬10%,石膏粉2%胡麻饼2%,过磷酸钙含水量达65%左右。2DB64/T1608201911.2 拌料场场地要求地面为洁净的水泥地。11.3 熟料栽培培养料预湿拌料将配好的料按料水比1:(1.61.7)加水拌料均匀(先不加入麦熬、胡麻饼或玉米面),堆闷24 h后,再加入麦款、胡麻饼或玉米面,再次搅拌均匀。12熟料装袋灭菌接种12.1菌袋规格采用熟料栽培时,选用两端开口折径为2224 cmX长42 cmX厚0.03 mm的高密度低压聚乙烯袋。12.2装袋迅速将栽培培养料装入一边扎好活口的聚乙烯袋中,装满袋后再将另一端口
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