DB41∕T 2411-2023 地理标志产品 道口烧鸡(河南省).pdf
《DB41∕T 2411-2023 地理标志产品 道口烧鸡(河南省).pdf》由会员分享,可在线阅读,更多相关《DB41∕T 2411-2023 地理标志产品 道口烧鸡(河南省).pdf(12页珍藏版)》请在咨信网上搜索。
1、 ICS 67.120.20 CCS X 18 41 河南省地方标准 DB41/T 24112023 地理标志产品 道口烧鸡 2023-04-28 发布 2023-07-27 实施 河南省市场监督管理局 发 布 DB41/T 24112023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.2 4 地理标志产品保护范围.2 5 要求.2 6 试验方法.5 7 检验规则.6 8 标志、标签、包装、运输和贮存.6 附录 A(规范性)道口烧鸡地理标志产品保护范围.8 DB41/T 24112023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标
2、准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和按照GB/T 179242008地理标志产品标准通用要求制定。本文件由河南省市场监督管理局归口。本文件起草单位:滑县市场监督管理局、河南省标准化和质量研究院、滑县道口烧鸡协会、滑县农业农村局。本文件主要起草人:张存有、画宝刚、李春风、刘作涛、牛连信、刘强、高歌、张玉华、江红立、周树甫、王婉、丁蕾、张静莉、石卉、杨俊娟、李会征。DB41/T 24112023 1 地理标志产品 道口烧鸡 1 范围 本文件规定了地理标志产品道口
3、烧鸡的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫主管部门根据 地理标志产品保护规定 批准保护的道口烧鸡。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2716 食品安全国家标准 植物油 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 27
4、63 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4789.30 食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定 GB 500
5、9.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.44 食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 9695.19 肉与肉制品 取样方法 GB 10146 食品安全国家标准 食品动物油脂 GB 14963 食品安全国家标准 蜂蜜 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB 19303 熟肉制品企业生产卫生规范 GB/T 20883 麦芽糖 GB/T 30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋 GB 31605 食品安
6、全国家标准 食品冷链物流卫生规范 DB41/T 24112023 2 GB 31650.1 食品安全国家标准 食品中41种兽药最大残留限量 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号.定量包装商品计量监督管理办法.2005年.国家知识产权局第354号.地理标志专用标志使用管理办法(试行).2020年.3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 道口烧鸡 在本文件第4章规定的保护范围内,按传统加工工艺或以此为基础改进工艺制作的符合本文件要求的烧鸡卤制品。4 地理标志产品保护范围 道口烧鸡地理标志产品保护范围限于地理标志保护产品规定批准的范围,即河
7、南省滑县现辖行政区域,见附录A。5 要求 原辅料 5.1 5.1.1 原料鸡 采用符合国家食品安全相关要求的鸡为原料。5.1.2 香辛料 应符合GB/T 15691的要求。5.1.3 食用油 植物油应符合GB 2716的要求,食用动物油脂应符合GB 10146的要求。5.1.4 食用盐 应符合GB 2721的要求。5.1.5 水 应符合GB 5749的要求。5.1.6 蜂蜜 应符合GB 14963的要求。5.1.7 麦芽糖 应符合GB/T 20883的要求。DB41/T 24112023 3 5.1.8 白砂糖 应符合GB/T 317的要求。5.1.9 其他 其他辅料及食品添加剂质量应符合相关
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- DB41T 2411-2023 地理标志产品 道口烧鸡河南省 DB41 2411 2023 地理 标志 产品 道口 烧鸡 河南省
1、咨信平台为文档C2C交易模式,即用户上传的文档直接被用户下载,收益归上传人(含作者)所有;本站仅是提供信息存储空间和展示预览,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对上载内容不做任何修改或编辑。所展示的作品文档包括内容和图片全部来源于网络用户和作者上传投稿,我们不确定上传用户享有完全著作权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果侵犯了您的版权、权益或隐私,请联系我们,核实后会尽快下架及时删除,并可随时和客服了解处理情况,尊重保护知识产权我们共同努力。
2、文档的总页数、文档格式和文档大小以系统显示为准(内容中显示的页数不一定正确),网站客服只以系统显示的页数、文件格式、文档大小作为仲裁依据,平台无法对文档的真实性、完整性、权威性、准确性、专业性及其观点立场做任何保证或承诺,下载前须认真查看,确认无误后再购买,务必慎重购买;若有违法违纪将进行移交司法处理,若涉侵权平台将进行基本处罚并下架。
3、本站所有内容均由用户上传,付费前请自行鉴别,如您付费,意味着您已接受本站规则且自行承担风险,本站不进行额外附加服务,虚拟产品一经售出概不退款(未进行购买下载可退充值款),文档一经付费(服务费)、不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
4、如你看到网页展示的文档有www.zixin.com.cn水印,是因预览和防盗链等技术需要对页面进行转换压缩成图而已,我们并不对上传的文档进行任何编辑或修改,文档下载后都不会有水印标识(原文档上传前个别存留的除外),下载后原文更清晰;试题试卷类文档,如果标题没有明确说明有答案则都视为没有答案,请知晓;PPT和DOC文档可被视为“模板”,允许上传人保留章节、目录结构的情况下删减部份的内容;PDF文档不管是原文档转换或图片扫描而得,本站不作要求视为允许,下载前自行私信或留言给上传者【曲****】。
5、本文档所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用;网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽--等)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
6、文档遇到问题,请及时私信或留言给本站上传会员【曲****】,需本站解决可联系【 微信客服】、【 QQ客服】,若有其他问题请点击或扫码反馈【 服务填表】;文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“【 版权申诉】”(推荐),意见反馈和侵权处理邮箱:1219186828@qq.com;也可以拔打客服电话:4008-655-100;投诉/维权电话:4009-655-100。