DB43∕T 2615-2023 地理标志产品 桑植萝卜(湖南省).pdf
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1、ICS 65.160CCS B 31B43湖 南 省 地 方 标 准DB43/T 26152023地理标志产品桑植萝卜Product of geographical indication-Sangzhi Ternip2023-04-10 发布2023-07-10 实施湖南省市场监督管理局 发布DB43/T 26152023目 次前言.m引言.v1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14保护范围.15环境条件.25.1 立地条件.25.2 空气质量.25.3 灌溉用水.26栽培技术.26.1 品种选择.26.2 土地准备.26.3 作畦.26.4播种.26.5 田间管理.27采收.37.1
2、 采收时期.37.2采收方法.47.3采收后处理.48 质量要求.48.1感官要求.48.2 理化指标.48.3 污染物限量.48.4 农药最大残留限量.49检验方法.49.1感官要求.49.2单个肉质根重.59.3 水分.59.4 粗纤维.59.5 可溶性糖.59.6 污染物限量.59.7 农药最大残留限量.5IDB43/T 2615202310检验规则.510.1 检验批次.510.2 抽样方法.510.3 交收检验.510.4 型式检验.511标识、包装、运输和贮存.611.1 标识.611.2 包装.611.3 运输.611.4贮存.612档案管理.612.1 基本要求.612.2 档
3、案内容.6附录A(规范性)桑植萝卜地理标志产品保护范围.7附录B(资料性)主要病虫害防治推荐使用药剂.8参考文献.9IIDB43/T 261520231刖 5本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规 定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件起草单位:张家界市食品药品检验所、张家界湘鄂农业开发有限公司、桑植县土壤肥料与耕 地质量管理站、桑植县气象局。本文件主要起草人:王涯、袁灵芳、毛国华、陈刚、陈世贵、邙林娟、胡靖、邓雪
4、明、黄柏玉、周 立清。IIIDB43/T 26152023引言桑植县地处武陵山脉腹地,素有“九山半水半分田”之称,境内群山耸立,峰高谷深,垂直气候差 异明显,具备优质萝卜的种植自然条件,至今一直是优质萝卜的主产区,特别适宜反季节生产。民国时 期,著名文学家汪曾祺先生在其文章萝卜中曾提及“湖南桑植卖泡萝卜给毛把钱即可得一片,边走边吃。”足见其盛名。在工农革命时期,贺龙元帅建立的湘鄂川黔革命根据地受到敌人的封锁,工 农红军食盐和粮食等难以保障,也曾将百姓腌制的萝卜作为军粮,既补充食盐又能果腹,有力地支持了 当地红军的革命工作。桑植萝卜栽培于海拔在800米以上的冷凉山区,夏季气候凉爽,昼夜温差大,雨
5、量充沛,天然条件 下绿色种出来的萝卜品质优良口感好,以“光滑、顺直、多汁、质白、脆嫩、少渣”闻名。桑植萝卜也 是当地少数民族土家族的特色饮食,腌萝卜干、鸡汁萝卜、煨萝卜、萝卜炖羊肉、萝卜炖牛肉、萝卜炖 腊猪蹄、萝卜炖筒子骨等菜品多样,为当地百姓日常餐桌上必备的美味佳肴。桑植萝卜因具有独特的自然条件和人文因素,2014年获地理标志产品保护。VDB43/T 26152023地理标志产品桑植萝卜1范围本文件规定了桑植萝卜的保护范围、环境条件、栽培技术、质量要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输和贮存及档案管理。本文件适用于地理标志产品桑植萝卜的生产和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中
6、的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB/T 5009.10植物类食品中粗纤维的测定GB 31621食品安全国家标准食品经营过程卫生规范NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY/T 496肥料合理使用准则NY/T 1278
7、蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法NY/T 2103蔬菜抽样技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1桑植萝卜 Sangzhi Ternip在国家地理标志产品保护范围内生产并符合本文件规定的光滑、顺直、多汁、质白、脆嫩、少渣的 长白萝卜。4保护范围湖南省桑植县人潮溪镇、陈家河镇、官地坪镇、竹叶坪乡、八大公山镇、凉水口镇、桥自湾镇和芙 蓉桥白族乡8个乡镇全部或部分行政村,具体见附录A。注1:行政区划调整,原产地范围10个乡镇调整为8个乡镇。1DB43/T 261520235环境条件5.1立地条件产地范围内海拔高度在800 m1300 m,土壤类型为黄棕壤或山地草甸土,土壤质地为
8、壤土或砂壤 土,土壤耕层厚度不小于30 cm,有机质含量不小于3%,土壤pH值5.56.5。土壤环境质量应符合 NY/T 391的相关规定。5.2 空气质量空气质量符合NY/T 391的相关规定。5.3 灌溉用水灌溉用水符合NY/T 391的相关规定。6栽培技术6.1 品种选择耐抽藁的长白萝卜类型品种。6.2 土地准备6.2.1翻耕上年10月11月土地翻耕,残留物压青返田,冬耕冻土。6.2.2整地播种前15天整地,翻耕深度25 cm30 cm,清除石砾、杂草。6.2.3施肥应符合NY/T 394及NY/T 496的相关规定,每公顷施商品有机肥不小于4000 kg,或者每公顷施充 分腐熟的农家有
9、机肥不小于60000 kg,或者与之相当量的复合有机肥(充分腐熟的农家有机肥+商品有 机肥)。6.3 作畦按70 cm开沟作畦,畦沟宽35 cm,畦面宽35 cm,同时开好腰沟、围沟。6.4 播种播种期4月7月,高畦直播,每畦两行,三角形交叉开播种穴,每穴播种3颗。6.5 田间管理6.5.1间苗定苗在幼苗4片5片真叶时进行间苗,同时定苗每穴1株,每公顷留苗不大于15万株。2DB43/T 261520236.5.2中耕除草两次中耕除草。中耕时先浅后深,避免伤根。间苗时要浅耕,锄松表土,8片9片真叶时深耕并培土。6.5.3肥水管理6.5.3.1 追肥6.5.3.1.1根据土壤肥力和生长情况确定追肥
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