NY∕T 4266-2023 草果.pdf
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1、2023?02?17发布2023?06?01实施草果36中华人民共和国农业行业标准备案号:XXXX-XXXX67.220.10CCS B42662023Amomum tsaoko中华人民共和国农业农村部发 布N Y/T 前言本文件按照G B/T 标准化工作导则第部分:标准化文件的结构和起草规则 的规定起草.请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任.本文件由农业农村部农垦局提出.本文件由农业农村部热带作物及制品标准化技术委员会归口.本文件起草单位:中国热带农业科学院香料饮料研究所、海南热作高科技研究院有限公司、怒江绿色香料产业研究院、中国热带农业科学院农产品加工研
2、究所.本文件主要起草人:徐飞、谷风林、宗迎、孙亮、吴桂苹、廖子荣、秦晓威、朱红英、郝朝运、和俊才、蔡海滨、吴莲张、杨春亮、廖良坤、叶剑芝.N Y/T 草果范围本文件规定了草果(Am o m u mt s a o k oC r e v o s t e tL e m a r i e)的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、贮存、运输.本文件适用于加工干燥后的草果质量评定及贸易.规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.G B 食品安
3、全国家标准食品中农药最大残留限量G B 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定G B 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数G B 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验G B 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验G B 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数G B 食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求G B 食品安全国家标准食品中水分的测定G B 食品安全国家标准食品中灰分的测定G B 食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定G B 食品安全国家标准食品中铅的测定G B 食品安全国家标准食品中镉的测定G B 食品安全国家标准食品中总汞及有机汞
4、的测定G B 食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定G B/T 塑料编织袋通用技术要求G B/T 香辛料和调味品取样方法G B/T 香辛料和调味品外来物含量的测定G B/T 粮食包装麻袋G B/T 香辛料和调味品挥发油含量的测定J J F 定量包装商品净含量计量检验规则术语和定义下列术语和定义适用于本文件.果梗 f r u i t s t a l k由花梗发育而成,连接总花梗与草果果实的部分.要求 基本要求无虫蛀,无霉变,无异味.感官要求草果分一级、二级和三级,各等级感官要求应符合表的规定.N Y/T 表感官要求项目等级一级二级三级色泽棕红棕褐深褐气味和滋味芳香、辛辣味浓芳香、辛辣味
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