GH∕T 1119-2022 茶叶标准体系表.pdf
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1、ICS 67.140.10CCS X 55GH中华人 民共和 国供销合作行业标准GH/T 1119-2022代替 GH/T 1119-2015茶叶标准体系表The systematic diagrams of tea standards2023-02-09 发布2023-03-01 实施中华全国供销合作总社 发布GH/T 1119-2022_S_Z_ 1 刖 a本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起 草。本文件代替GH/T 1119-2015茶叶标准体系表,与GH/T 11192015相比,除结构调整和编辑性 改动外,主要技术变化如卜.:
2、标准体系表层次结构框图中第一层级物流标准修改为包装贮运标准(见图1,2015年版图1);将标准体系框架中其它标准放置第三层级(见图1,2015年版图1);一一删去层次结构框图中统计数据(2015年版图1);对明细表中的标准进行更新(见表1 表17);一一删去标准统计表(2015年版表18)。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由中华全国供销合作总社提出。本文件由全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC339)归口。本文件起草单位:中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所。本文件主要起草人:张亚丽、李文萃。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:-2015
3、年首次发布为 GH/T 1119-2015:-本次为第一次修订。1GH/T 1119-2022茶叶标准体系表1范围本文件规定了茶叶(国家标准和供销合作行业标准但不包括茶叶机械标准)标准体系表的层次、框 图和标准明细表。本文件适用于茶叶(以茶树Camelliasinensis(L.)0.Kuntze)的芽、叶、嫩茎为原料加工而成)行业标准化工作。2规范性引用文件本文件没有规范性引用文件。3标准体系表3.1综合已有的标准、正在制定(尚未发布)的标准和预计未来将要制定的标准,划分标准体系的层次,形成标准体系表的层次结构框图。3.2 标准体系表的第一层为茶通用(包括基础、安全、方法、包装贮运等)标准,
4、第二层为茶类标准,第三层为再加工茶类标准和其它标准。3.3 标准体系表层次结构框图见图1。3.4 各层次标准明细表池表卜表17。其中有标准编号的为已发布实施的标准,没有标准编号的为正在 制定的或预计需要制定的标准。3.5 各层次标准明细表1表17中“”表示未来将要制定的标准。2GH/T 1119-2022茶类标准(201)绿茶类标准(201.1)红茶类标准(201.2)乌戚川滩(201.3)黑茶类标准(201.4)黄茶类标准(201.5)白茶类标准(201.6)花茶类标准(301.1)再加工茶类标准(301)其它标准(302)压制茶类标准(301.2)茶制品类标准I(301.3)袋泡茶类标准(
5、301.4)粉茶为示准(301.5)调味茶类标准(301.6)图1茶叶行业现有桁,隹体系表层次结构框图3GH/T 1119-2022表1 101.1茶通用标准-基础标准序 号标准名称标准代号和编号标准 类别采用国际、国外 标准的程度采用的或相应的 国际、国外标准号标准状态1茶树种苗GB 11767-2003国家已发布实施2茶叶感官审评术语GB/T 14487-2017国家已发布实施3茶叶标准样品制备技术条件GB/T 18795-2012国家已发布实施4茶叶感官审评室基本条件GB/T 18797-2012国家修改ISO 8589:2007已发布实施5良好农业规范第12部分:茶 叶控制点与符合性规
6、范GB/T 20014.12-2013国家已发布实施6出口茶叶质量安全控制规范GB/Z 21722-2008国家 指导 性文 件已发布实施7茶叶生产技术规范GB/Z 26576-2011国家 指导 性文 件已发布实施8茶叶分类GB/T 30766-2014国家己发布实施9茶鲜叶处理要求GB/T 31748-2015国家已发布实施10茶叶加良好规范GB/T 32744-2016国家已发布实施11茶产业项目运营管理规范GB/Z 35045-2018家导文牛 国指性已发布实施12茶叶加匚术语GB/T 40633-2021国家已发布实施13茶叶生产技术规程GH/T 1076-2011行业已发布实施14
7、茶叶加工技术规程GH/T 1G77-20H行业已发布实施15茶叶加工术语GH/T 1124-2016行业已发布实施16生态茶园建设规程GH/T 1245-2019行业已发布实施17表2 101.2茶通用标准-安全标准序 号标准名称标准代号和编号标准 类别采用国际、国外 标准的程度采用的或相应的 国际、国外标准号备注1食品安全国家标准 食品中污染物限量(含笫1号修改单)GB 2762-2022国家已发布实施2食品安全国家标准食品中农 药最大残留限量GB 2763-2021国家已发布实施4GH/T 1119-20223茶叶氟含量控制技术规程GH/T 1125-2016行业已发布实施4茶叶稀土含量控
8、制技术规程GH/T 1126-2016行业一发布实施5表3 101.3茶通用标准-方法标准序 号标准名称标准代号和编号标准 类别采用国际、国外 标准的程度采用的或相应的 国际、国外标准号备注1食品安全国家标准食品中水 分的测定GB 5009.3-2016国家已发布实施2食品安全国家标准食品中灰 分的测定GB 5009.4-2016国家已发布实施3茶取样GB/T 8302-2013国家非等效ISO 1839:1980已发布实施4茶磨碎试样的制备及其干物 质含量测定GB/T 8303-2013国家修改ISO 1572:1980已发布实施5茶水浸出物测定GB/T 8305-2013国家修改ISO 9
9、768:1994一发布实施6茶水溶性灰分碱度测定GB/T 8309-2013国家修改ISO 1578:1975已发布实施7茶粗纤维测定GB/T 8310-2013国家修改ISO 15598:1999已发布实施8茶粉末和碎茶含量测定GB/T 8311-2013国家已发布实施9茶咖啡碱测定GB/T 8312-2013国家修改ISO 10727:2002已发布实施10茶叶中茶多酚和儿茶素类含 量的检测方法GB/T 8313-2018国家非等效ISO 14502:2005已发布实施11茶游离氨基酸总量测定GB T 8314-2013国家已发布实施12茶叶中有机磷及氨基甲酸酯 农药残留量的简易检验方法
10、酶抑制法GB/T 18625-2002国家已发布实施13茶叶中茶氨酸的测定高效液 相色谱法GB/T 23193-2017国家正发布实施14食品安全国家标准茶叶中 448种农药及相关化学品残留 量的测定液相色谱-质谱法GB 23200.13-2016国家已发布实施15食品安全国家标准茶叶中9 种有机杂环类农药残留量的 检测方法GB 23200.26-2016国家已发布实施16国家食品安全标准植物源性 食品中草镂瞬残留量的测定 液相色谱-质谱联用法GB 23200.108-2018国家已发布实施17国家食品安全标准 植物源性 食品中9种氨基甲酸酯类及其 代谢物残留量的测定液相色 谱-柱后衍生法GB
11、 23200.112-2018国家已发布实施5GH/T 1119-202218食品安全国家标准植物源性 食品中208种农药及其代谢物 残留量的测定气相色谱-质 谱联用法GB 23200.113-2018国家一发布实施19食品安全国家标准植物源性 食品中90种有机磷类农药及 其代谢物残留量的测定气相 色谱法GB 23200.116-2019国家已发布实施20食品安全国家标准 植物源性 食品中331种农药及其代谢物 残留量的测定液相色谱-质 谱联用法GB 23200.121-2021国家已发布实施21茶叶中519种农药及相关化学 品残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T 23204-2008国家已发
12、布实施22茶叶中农药多残留测定气相 色谱/质谱法GB/T 23376-2009国家已发布实施23水果、蔬菜及茶叶中吐虫麻残 留的测定高效液相色谱法GB/T 23379-2009国家已发布实施24植物性产品中草廿瞬残留量 的测定气相色谱-质谱法GB/T 23750-2009国家已发布实施25茶叶感官审评方法GB/T 23776-2018国家己发布实施26茶叶中铁、锌、铜、锌、锲、磷、硫、钾、钙、镁的测定一 电感耦合等离子体发射光谱 法GB/T 30376-2013国家已发布实施27茶叶中茶黄素测定-高效液相 色谱法GB/T 30483-2013国家已发布实施28茶叶化学分类方法GB/T 3582
13、5-2018国家已发布实施29表4 101.4茶通用标准-包装贮运标准序号标准名称标整衣号和编号标准 飞别采用国际、国外 标准的程度采用的或相应的 国际、国外标准号备注1食品安全国家标准预包装食 品标签通则GB 7718-2011国家已发布实施2限制商品过度包装要求食品 和化妆品(含1号修改单)GB 23350-2021国家已发布实施3茶叶贮存GB/T 30375-2013国家已发布实施4茶叶包装通则GH/T 1070-2011行业正在修订5茶叶贮存通则GH/T 1071-2011行业已发布实施66GH/T 1119-2022表5 201.1茶类标准-绿茶类标准序 号标准名称标准代号和编号标准
14、 类别采用国际、国外 标准的程度采用的或相应的 国际、国外标准号备注1绿茶第1部分:基本要求GB/T 14456.1-2017国家修改ISO 11287:2011已发布实施2绿茶第2部分:大叶种绿茶GB/T 14456.2-20181M家已发布实施3绿茶第3部分:中小叶种绿 茶GB/T 14456.3-2016国家已发布实施4绿茶第4部分:珠茶GB/T 14456.4-2016国家已发布实施5绿茶第5部分:眉茶GB/T 14456.5-2016国家已发布实施6绿茶第6部分:蒸青茶GB/T 14456.6-2016国家已发布实施7地理标志产品龙井茶GB/T 18650-2008国家已发布实施8地
15、理标志产品蒙山茶GB/T 18665-2008国家已发布实施9地理标志产品洞庭(山)碧 螺春茶GB/T 18957-2008国家已发布实施10地理标志产品黄山毛峰茶GB/T 19460-2008国家已发布实施11地理标志产品狗牯脑茶GB/T 19691-2008国家已发布实施12地理标志产品太平猴魁茶GB/T 19698-2008国家已发布实施13地理标志产品安吉白茶GB/T 20354-2006国家已发布实施14地理标志产品乌牛早茶GB/T 20360-2006国家已发布实施15地理标志产品雨花茶GB/T 20605-2006国家已发布实施16地理标志产品庐山云雾茶GB/T 21003-20
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