酒店设计原则.doc
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1、酒店设计原则一、酒店的分类原则国际上的分类法酒店类是划分在接待服务业(Hospitalitty)领域里的一个小的分类,其余的还有休闲类(Lisure)、娱乐类(Entertainment)及混合类(Mixeduse),根据现代酒店的发展,在用途方面,中国近年纷纷出现了以上的经营方式。在很多案例中,我们不难看到以上几类的酒店影子。随着中国经济的发展,城市常务酒店、度假酒店(三亚喜来登、三亚凯莱)、精品酒店(丹枫白露)、主题酒店(威尼斯、地中海)及赌场酒店(澳门金沙、澳门葡京)等逐渐崭露于市场上。值得一提的是精品酒店(Boutique Hotels)将是未来发展的趋势。在可预见的将来,会涌现更多充
2、满个性的中小型酒店,他们也许只有数十间房间,但当中必定有更多新鲜、有趣、新奇、型格的构思及概念,能够满足人们日益变化的好奇心和新鲜体验的需求,更多的人们入住酒店,将不是只为求一夜留宿只处,而是去体验一种新奇和愉悦的感觉。从而体会时尚潮流的生活所在。与此同时,主题酒店亦日益在中国流行。中国酒店业协会近几次关于酒店经营模式的专业研讨会,都是围绕主题酒店而展开的。二、酒店的功能一般来说,酒店功能可跟为两个区域。公共区域包括大堂、接待、行李寄存、休息区、咖啡厅、中餐、西餐、特色餐厅、会议、宴会、健身中心、夜总会、泳池及SPA等。非公共区域包括客房、按摩房等相对私密性较强的区域。当然,不同类型的酒店,在
3、此基础上会有更多不同的功能,例如赌场酒店,就会将赌场的功能加进相应区域;而度假酒店,则比较强调休闲设施及项目的室内区域与室外环境(例如沙滩)的结合。同时,每个地区的酒店重点功能,也不尽相同,通常在城市或乡村,会偏重上午或休闲,都会令项目的功能布局也有所不同。三、酒店室内设计的主要原则究竟针对酒店类项目的室内设计,与一般的室内设计有什么区别?若单独从功能上看,酒店类项目因为是在一个项目里,包含多个单个体的功能,(例如餐厅、娱乐、会议及客房等),所以,对设计师掌握及控制多种功能的能力的要求也会更高,同时,在这些不同的功能中,谋求整体风格完整及和谐,正是酒店室内设计与其他单项功能室内设计的不同之处。
4、设计酒店的室内设计师,其任务的要协调、平衡及创造各种风格、功能以及在不同专业之间取得平衡,为特定类型的客人度身订造有意义的舒适环境,创造新鲜的体验。室内设计介入的时间。宜尽早介入。由于酒店类项目对室内设计有特殊的要求,因此在这类项目开始之前,一旦确定了这项目是高级酒店,那么毫无疑问,也就确定了这项目是一个对室内设计有特殊要求的项目。室内设计师一般都会在建筑设计后介入这类项目,但是需要注意的是,若业主希望酒店项目能浑然一体,达至最夹效果,那在项目开始之初,就可以招集建筑设计师,景观设计师及室内设计师一起进行商讨,综合多方面的建议和要求,这样可以避免不必要的重复和修改,以及将浪费降至最低。在酒店类
5、项目中,室内设计是一个贯穿全程的关键步骤,因此,尽早介入、连贯紧随直至开业,将会是使项目成功的有力保证。、四、室内设计服务的范围及步骤现时国际通行的酒店类设计,一般分为六步骤进行,熟悉并了解这些步骤,对业主来说,是至关重要的。通过这些步骤,能保证项目在统一的前提下,达至最佳的设计质量及效果控制,以下是六个重要步骤:1 规划阶段项目的背景调查研究、功能的确定、形象主题的确立、计划进度的确定、约略的房间分析及整体空间的规划等,在此阶段室内设计师将与业主项目组一起进行研讨,确定总体意向及了解项目,并与酒店管理公司一起讨论,包括管理公司的设计标准、面积及任务等事宜,并对建筑图纸提出建议。2. 方案设计
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