DB2310∕T 075-2022 黑木耳轻简露地栽培技术规程(牡丹江市).pdf
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1、 ICS 65.020.20 CCS B 30/39 2310 牡丹江市地方标准 DB 2310/T 0752022 黑木耳轻简露地栽培技术规程 2022-12-12 发布 2023-01-11 实施 牡丹江市市场监督管理局 发 布 DB 2310/T 0752022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黑龙江省农业科学院牡丹江分院提出。本文件起草单位:黑龙江省农业科学院牡丹江分院、吉林农业大学。本文件主要起草人:王延锋、李长田、王金贺、范冬雨、史
2、磊、朱凤武、刘姿彤、盛春鸽、王远杭、宋佳鑫、张鹏、于海洋、赵静、闫水华、王菲、赵鹤、董雪梅、傅迎军、张星哲。DB 2310/T 0752022 1 黑木耳轻简露地栽培技术规程 1 范围 本文件规定了黑木耳(Auricularia heimuer)轻简露地栽培的产地环境、栽培季节、菌种、生产工艺流程及要求、栽培菌包制作、栽培管理、包装与贮藏、病虫害防治和生产档案等要求。本文件适用于黑木耳轻简露地栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本
3、文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准(试行)GB 19169 黑木耳菌种 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY 5099 无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境 产地环境条件应符合NY/T 5010要求。环境空气质量应符合
4、 GB 3095 的规定,土壤质量应符合GB 15618 的规定。5 栽培季节 根据不同品种的生物学特性,结合各地的气候,选择适宜的栽培季节。黑龙江省一般分为春季栽培和秋季栽培。春季栽培,从11月初至翌年4月底培养栽培种。秋季栽培,从5月初至6月下旬培养栽培种。6 菌种 DB 2310/T 0752022 2 品种选择 6.1 选择省级及以上相关部门审(认)定或登记(备案)的品种。应选用适宜当地栽培、出耳整齐、抗逆性强、优质、子实体形状好的品种。菌种生产与质量 6.2 菌种生产应符合NY/T 528的规定。菌种质量应符合GB 19169的规定,要求菌丝生长健壮,长势均匀,生活力强,无老化、退化
5、、角变现象,菌龄适宜。7 生产工艺流程及要求 原料处理拌料装袋灭菌冷却接种菌丝培养炼菌开口、催芽出耳管理采收、晾晒转潮管理。以上环节及菌种搬运等宜采用机械化生产。8 栽培菌包制作 栽培原料 8.1 8.1.1 原料选择 主料为阔叶树木屑,辅料为麸皮、米糠、豆粕、石膏、石灰等,主辅料应无虫、无霉变,符合NY 5099规定。8.1.2 参考配方 a)春栽:木屑87%、麸皮10%、豆粕2%、石膏1%;木屑83%、麸皮10%、米糠6%、石膏1%;木屑85%、米糠12%、豆粕2%、石膏1%;用石灰粉调节pH6.57.0,含水量55%57%。用水应符合GB 5749要求。b)秋栽:木屑89%、麸皮8%、豆
6、粕2%、石膏1%;木屑87%、麸皮8%、米糠4%、石膏1%;木屑87%、米糠10%、豆粕2%、石膏1%;用石灰粉调节pH值7.07.5,含水量55%57%。用水应符合GB 5749要求。原料处理 8.2 料包制作前,原料需要过筛,提前12 h24 h将硬质阔叶木屑(粗)添加适量清水或0.5%石灰水软化处理。拌料 8.3 按照配方称量好各种培养料,采用机械拌料,先把辅料混匀后再与主料混合均匀,调节水分含量和pH,达到配方要求。装袋与封口 8.4 DB 2310/T 0752022 3 选用(160 mm165 mm)(350 mm380 mm)(0.03 mm0.04 mm)适合常压或高压的食用
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