DB41_T 1096-2015 段木黑木耳栽培技术规程(河南省).pdf
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1、ICS 65.020.20 B 05 DB41 河南省E抽出TA、万标准DB41/T 1096-2015 段木黑木耳栽培技术规程2015-08-13发布2015-11-13实施河南省质量技术监督局发布目IJ本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由闽南省食用菌协会提出并归口。.国-E司本标准由信阳市农业科学院负责起草,信阳农林学院参加起草。DB41/T 1096-2015 本标准主要起草人:张应香、龚凤萍、李巨、李长喜、竹月、段庆虎、李彩丽。本标准参加起草人:韩玉玲、尹川川|、易红岩、李启干、黄靖元。DB41月1096-2015段木黑木耳栽培技术规程1 范围本标准规定了段木黑木
2、耳栽培的术语和定义、场地环境、菌种制作、栽培技术、病虫害防控、采收与加工。本标准适用于段木黑木耳的栽培。2 规范性亏|用文件下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的号|用文件,仅注日期的版本适用于本文件:凡是不注日期的应用文件其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB 9687-1988 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准GB 19169-2003 黑木耳菌种NY/T 528-2010 食用菌菌种生产技术规程NY 5358-2007无公害食品食用菌产地环境条件3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 黑木耳Aurcu/araaurcu/a 又称光木耳、细木耳、木茸、木峨等,在
3、分类上隶属于真菌门,担子菌亚门,木耳科,木耳属。耳体黑褐色,呈胶质片状,新鲜的柔软有弹性,浅圆盘形或耳形,簇生呈黑牡丹花朵状的食用菌类。3.2 段木栽培利用木段栽培食(药)用菌的方法。3.3 打六和穴播将处理好的段木打上穴孔,在穴孔内接入菌种的方法。3.4 耳杆接种后的段木。3.5 方形木盖段木栽培时用来覆盖接种穴的方形盖子。4 场地环境宜选择地势平坦或缓坡、有矮草密生、向阳避风、靠近水源、排水性好的地段O应符合NY/T 5358-2007的规定。DB41月1096-20155 菌种制作5.1 基质配方5.1.1 母种基质配方马铃薯20饨,葡萄糖20g,琼脂20g,水1000mL5.1.2 原
4、种基质配方麦粒98%,石膏1%,庶糖1%,水适量。5.1.3 栽培种基质配方木屑78%,款皮20%,石膏1%,糖1%,水适量。粗细木屑比例3:7,制出的菌种能掰成长块不散。5.2 制作方法按NY/T528-2010的规定操作。5.3 使用品种应符合NY/T528-2010中4.5的规定。5.4 菌种质量应符合GB19169-2003规定,菌丝应洁白粗壮、适龄,无杂菌发生。发菌透料后15d20d使用为佳。6 栽培技术6.1 栽培季节3月中旬至4月下旬气温达80C100C时接种。6.2 树种选择宜选用壳斗科的栓皮标、府、呀、等硬杂木。改大径材(10cm12cm)为小径材(5cm8cm)0 6.3
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