SC∕T 3213-2019 干裙带菜叶.pdf
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1、SC/T 3213-2019 目。木标准按照GB/T1.1-2009给11的规则起草。本标准代替SC/T3213-2002(千裙带莱H忡。与SC/T3213-2002相比,除了编辑性修改外主要技术变化如下t一一修改了感官要求;一斗房改了理化指标中的氯化物指标;一删除了微生物指标s一一增加了污染物限量。请注意本文件的某些内睿可能防及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由农业农村部谧业温政管理局提出。本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC156/SC 3)归口。本标准起草单位z大连海洋大学本标准主要起革人E汪秋宽、何云海、刘舒、任丹丹、宋悦凡、武龙、
2、丛海花、周慧、崔亦斌、刘i寺国。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:-SC/T 3213一2002。I SC/T 3213-2019 干裙带菜叶范围本标准规定了干裙带菜叶的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。本标准适用于以鲜裙带菜(Undariapi1ll叫川d时为原料专缉提、玲却、盐渍、脱盐、清洗、脱水、叶茎分离、切割、烘干等工序加工而成的产4戒以盐搜捕带菜叶为原料,甜-L清洗、脱水、切割、烘干等工序加工而成的产品。2 规范性引用文件下列文件对于本文凡是不注日期的引用GB/T 191 GB 5009.3 GB 5009.44 GB/T 5461 GB 574
3、9 GB 7718 GB 19643 GB/T 30891 JJF 1070 SC/T 3211 3 术语和定义SC/T 3211界定中的一些术语和定义。3.1 葡带菜叶wakame 裙带菜中肋(茎)两侧的叶3.2 桔叶withered leaf 裙带菜叶老化后,失去其同有色泽呈现黄褐色、灰褐色的叶片。3.3 花斑piebald 由于病害、虫蚀、日光直照等环撞因素使裙带菜叶失去同有颜色而形成的白色、黄色或红色瑾点。3.4 暗斑dark spot 由于病害、附呢、光照不勾等因素使裙带菜叶表面出现不明显的深揭色斑点。3.5 毛剌white hair on the surface of leaf w
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