DB65_T 2151-2004 无核白鲜食葡萄采摘、包装、运输与贮存(新疆维吾尔自治区).pdf
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1、DB65 ICS65.040.20 B08 部区地方标准/.l.J同自尔新疆维DB65/T2151-2004 2004-10-01实施无核白鲜食葡萄采摘、包装、运输与贮存2004-08-09发布叫一rJ发布新疆维吾尔自治区质量技术监督局DB651T2151-2004 目IJ昌本标准由新疆维吾尔自治区质量技术监督局提出。本标准由自治区农业厅归口。本标准由吐鲁番地区质量技术监督局负责起草。本标准主要起草人:杨文菊方海龙张金涛张以和l飞建国、A e铲,z.DB6S!T21 5 1-2004 无核白鲜食葡萄采摘、包装、运输与贮存1 范围本标准规定了鲜食无核自鲜葡萄的术语、采摘要求、标志、贮存、包装与运
2、输技术要求。本标准适用于无核白鲜食葡萄的来摘、包装、运输及贮存。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB7718 食品标签通用标准GB8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法GB10651 鲜苹果GB12293 水果、蔬菜制品可滴定酸度的测定GB12295 水果、蔬菜制品可溶性圆形物含量测定一折射仪法3 定义-r列定义适用于本标准。3.1 外观一致指在任何一批果实中果
3、粒色泽戚大小出现明显的差异,以至于影响果实外观的容许数量不超过10%04 采收4.1 采收要求4.1.1 采收时间七月下旬开始采收至九月下旬结束。4.1.2 采收要求采收时要求含糖量达到15%以上,避免在气温较高的中午来收,来收前停7.110-15天。采收时,根据成熟度不一致,先把成熟一致的采收,分期分批采收。4.1.3 采收方法采摘人员用一手抓住果梗,一手用剪刀剪下,尽量长留穗轴。轻摘轻放,避免倒换器皿。4.2 感观指标!fil?观指标应符合表l规定。,.DB65/T2151-一2004表1感观指标项目指标果面新鲜北果形(穗形和粒形具有本品固有之形状或类似品种色泽具有本品种的色泽,绿自、绿黄
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